花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有1,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。
花生的别称落生,落花生,长生果,泥豆,番豆,地豆等。
花生又叫落花生,因其能滋养补益,具有养生延年的功效,在民间被叫做长生果,也被誉为“素中之荤”。
花生质润多油脂,其脂肪含量非常高,高达45%—5,此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。
不适合吃花生的人群
1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高,那些体寒湿滞、脾虚便泄,以及有胃肠道疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻。
2、对于有肝胆疾患的人来说,花生会加重肝脏负担。
3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人,也不宜过量进食花生。
4、由于花生有止血作用,能增进血凝,促进血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
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花生又称长生果和红衣。因为花生具有很高的营养价值,它的体内含有非常高的蛋白质,而且很容易被人体吸收利用。另外,花生还具有一定的药用价值,能够对人的身体进行保养和调节。