包清明果的草叫什么？

做清明果的开黄花的植物叫清明草，又叫鼠麴草、清明菜、寒食菜、绵菜。

清明草为一年生草木，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，清明时节，萌生绵绵白毛。该草遍布大江南北，田间坡上随处可见。

清明前后采清明草为最好的时节，此时叶嫩多汁，和上面粉或糯米粉制作出清香的美食。

清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。

清明草的常见做法

所需食材清明草，水，油，盐，面粉或者糯米粉

第一步将清明草洗净

第二步在锅中焯一下

第三步控干水分切成小节

第四步加入面粉和少许盐搅拌均匀

第五步揉成饼的形状

第六步锅烧热，放入适量食用油

第七步将饼团放入锅中油煎

第八步煎至两面微硬，发黄便可以了

－清明草

清明果一般是由艾草或鼠鞠草做成的。鼠麴草俗称清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、绵菜、香芹娘。

清明粿用的是鼠曲草。鼠曲草作为清明草把它榨成汁做出来的青团的颜色好看，光泽度比较高，而且有着清香味，特别的好吃。

鼠曲草的形状是呈倒的卵型圆柱体状或者卵状，一般分为金头鼠曲草和宽叶鼠曲草，在日本、朝鲜、中国、菲律宾等国家都有种植。它的花期是在每年的1月份到4月份，尤其是清明节前夕，花开的特别漂亮，而且花的颜色呈黄色。

鼠曲草特征

茎直立或基部发出的枝下部斜升，高厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长820毫米，上部节间罕有达5厘米。叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形互生，长57厘米，宽毫米，上部叶长毫米，宽25毫米，基部渐狭。

鼠曲草。清明果叶子叫鼠曲草，俗称清明草，从外观上看，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物。

包清明果的草叫鼠曲草或者是艾蒿。清明果是将其清洗后捣碎取汁，然后和晾干后的糯米粉或者大米粉混合，揉成皮，包馅制作的点心，是清明节前后吃的米果，因此叫清明果。此种点心多是南方地区制作。