西梅耐寒吗？

西梅能放冰箱冷藏保存。西梅在常温下能放12天，在冰箱中冷藏保存大概能存放23天。西梅中含有较为丰富的水分及糖类物质，是一种比较容易腐坏变质的水果，所以西梅的保存时间并不长，放在冰箱中冷藏西梅能保存的更久，冰箱温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长西梅的保存时间。

但是西梅不适合放冰箱冷冻保存。西梅不耐寒，如果是冷冻保存，很可能会发生冷害，其中产生的物质会破坏西梅中的组织细胞结构，不仅会让西梅的口感变差，而且还会让西梅中的营养成分大量流失，因此新鲜的西梅一般是不适合冷冻保存。

存放西梅要注意一些细节首先不要将它直接下水清洗，不然浸泡过之后西梅的存放时间会缩短。另外要将西梅放在通风良好的地方，而且温度不应过高否则会加速细菌的滋生和繁殖。同时也要注意西梅如果发黑了那就说明滋生了细菌，不能继续食用了。

一、功效不同

1、乌梅功效具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。

2、西梅功效西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能安眠、清热生津。西梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。西梅为碱性食品，可使血液净化，促使毒素自然排出。

二、生长环境不同

1、乌梅生长环境中国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

2、西梅生长环境法国西南部是梅子的故乡，加州的梅子就产于此。

西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体蛋白质合成。它对保护视力和维护皮肤和头发的健康非常重要。另外，西梅中所含的钾比较丰富，钾在维持肌肉弹性和电解质平衡中起着重要作用。

西梅也有助于在新陈代谢过程中释放能量和减肥。西梅也富含铁，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。

南方气候适合种植西梅，但南方土壤不适合，西梅所需生长土地肥沃，一年需要追肥两次，南方红壤巨多，酸性太强，不适合西梅的生长习性。

西梅对种植环境的要求很高，能种植且丰产的地区是少之又少。原产西亚和欧洲，中国各地引种栽培，新疆拥有利于西梅生长的得天独厚的地理条件，喀什、伊宁、和田等地都有种植，一般89月份是主要收获期，年产量在千余吨左右。在陕西关中、渭河北岸、山西大同、河北昌黎、河南商丘等地也均可正常生长。经过多年多点示范，发现西梅在山坡、滩地均可栽培，但以土质疏松、排水通畅的地区栽培为好。西梅种植集中在中国北部，南方只有零星种植，且品质不佳。

西梅普遍外观强壮，长势茂盛。如果水分与肥料充足，1年生枝条平均生长量达1m，定植4年后树干高达3.5m，冠幅可达2.5m。西梅的萌芽力较高，成枝力较低，易形成花芽，花芽可占到总芽数的2/3以上，一般1年生枝即可形成大量花芽。多数品种自花结实，定植后第23年结果，且坐果率较高。以短果枝、花束状果枝结果为主，4年后普遍进入盛果期。西梅抗寒、抗旱、适应性强，基本能避开北方的晚霜危害。即使在遭遇晚霜的年份，有些品种也能保持较高的结果率。由于长期栽培，西梅品种甚多。有绿李、黄李、红李、紫李及蓝李等品种群。目前南疆主栽品种应选理查德早生、法国西梅、女神、早生月光、大玫瑰等。

西梅生长要求选择土层深厚，地下水位lm以下，土壤质地为中壤土、轻壤土、沙壤土和沙土。土壤PH值78.5，根系层

西梅耐寒，它最低能够忍受零下35度的寒冷天气。它是一种非常高的耐寒品种，并且适应能力很强。另外，它也具有很强的抗逆性和耐运输性，因此十分适合北方进行种植。除此之外，西梅的口感也十分新鲜，而且体内还含有非常丰富的营养。