鱼腥草怎么盆栽？

一、水分

鱼腥草喜欢在有湿度的环境中生长，因此在养殖期间一定不能出现缺水的现象。尤其是较为干旱的季节，更应该及时的对它浇水，让它处于阴凉湿润的环境里。土壤要维持湿润的状态，但在有积水的时候也要第一时间排出。

二、阳光

它是不喜欢阳光的，适合的阴凉的地方生长，在养殖过程中，尽量不要让它接受强烈的阳光照射。

三、土质

养殖鱼腥草应该使用土质肥沃的沙质土，里面最好是含有一定的腐殖质。虽然它喜欢有湿度的环境，但其土壤的排水性也要好，不能太差。

四、肥料

在栽培的时候就要在土中添加肥料，施够一定的底肥，主要是使用氮磷钾肥。在它生长期间需要合理适当的追肥，可以配合碧卡水溶肥使用。注意，肥的浓度要尽量低一些，不要施浓肥。

盆栽鱼腥草的盆深度在10厘米以上就可以。鱼腥草的扦插繁殖1.3~4月将老苗的根茎挖出，选白色、粗壮的根茎剪成长6~10厘米的小段，每段带2个芽。2.按行株距20厘米×20厘米开穴栽植，栽植深度为3~4厘米。3.稍稍压实土，然后浇透水。4.约1周后鱼腥草可生出新芽。鱼腥草的分株繁殖1.应在4月下旬挖掘母株。2.将其分成几小株，再按扦插法栽种。3.栽种后注意浇水，需保持土壤潮湿，勤锄杂草。4.4~6月为其快速生长期，可追肥2~3次，浓度由淡到浓。鱼腥草的养护管理边栽种、边食用1.4~10月均可采收嫩茎叶以供食用，可多次采收，每次采收后追肥1次。2.鱼腥草5月左右开花，6~7月结果，开花结果不影响收获。3.药用的鱼腥草宜在花穗多、腥味最浓时选晴好天气采收，收割后及时晒干。4.鱼腥草根在秋冬两季采挖较为理想，因这时根茎肥大、营养丰富。5.11月需追肥1次，加入少量草木灰，11月下句开始谢苗，次年3月返青。鱼腥草的保键功能长久以来，鱼腥草一直扮演药食两用的双重角色。中医认为鱼腥草性寒味辛，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。现代医学也表明，鱼腥草中含有丰富的多糖、钙、磷等营养成分以及挥发油，对各种病菌、病毒有抑制作用，并能提高人体免疫调节功能。鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。哎呀，说那么多，反正自家栽种鱼腥草，时不时采摘下来吃点儿，他好你好大家好！鱼腥草的食用方法鱼腥草是一种比较常见的药食两用蔬菜，台长来推荐几种常见的吃法。壹凉拌将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2~3厘米的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等作料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重。贰煮、煎、炒、炖将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口即化，略有腥味叁腌渍腌渍加工成成菜食用，酸香生脆，令人开胃。肆茶饮夏季常喝鱼腥草茶，可以清热祛火。鱼腥草茶制作非常简单，只需将少许新鲜鱼腥草择去杂质，用清水洗净，加水煮沸饮用即可。

鱼腥草是用地下茎进行播种，种茎的质量直接影响产品的产量与质量。

优良的种茎应粗壮肥大，节间长，根系损伤少，无病虫害。一般在冬季茎叶枯黄前进行挖取和选择，埋藏过冬，第2年春季发芽前将种茎从节间剪成4～6厘米长的一段，每段需要有2～3个芽，3个以上节，并保证中间的节位能发芽生根。盆栽时种茎长以15～2磷酸二氢钾，可连喷3～4次。对于地上部生长太旺的植株，要进行摘心，抑制长高，促进分枝，并及时摘除花蕾。

以食用地上茎嫩叶为主时，可在7～9月分期采摘，但初夏不能采摘嫩叶；以食用地下茎为主的可在当年9月至第2年3月挖掘，挖前先割去地上茎叶，将盆倒过来将嫩茎取出。

1、分株繁殖

每年3、4月份，将野生鱼腥草分株之后栽种到砂质壤土地中或许移栽到大棚内。春季或夏日停止插枝繁殖，先截取鱼腥草种茎移栽到沙壤土苗床上，然后等到扦插茎生根之后再移植到大棚中。

2、育苗

育苗光阴一般为2个月而后抉择色白、粗壮的根茎截成小段，将其定植到苗床上的要求是每段种茎上具有2个腋芽。定植后如遇干旱应实时浇水确保床土湿润；阴雨天气要实时排除田间积水否则植株根系因长期积水容易发生腐烂。

3、栽种

栽培鱼腥草时应抉择健壮、无病的种茎，在种植前将其切长大5厘米左右的小段，并按照栽种安排挖好栽植沟。

4、田间管理

鱼腥草出芽之后，注意多次浇水，保持土壤的潮湿。栽种鱼腥草时基肥应以腐熟农家肥、氮磷钾复合肥和饼肥为主，停止深度翻耕可确保肥料与泥土充分混合。

5、采收

当地下茎达到30cm以上可采挖，去叶，洗净出售。

鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质，具有良好的食用价值，是一种民众养生保健、防病治病的野菜佳品。

鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。

生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜、蒜、麻油等凉拌（各种凉拌鱼腥草是民间一道传统佳肴），也可根据个人喜好另择佐料，特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。

熟食烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花、鱼腥草三鲜汤、鱼腥草烧肉丝、火腿焖鱼腥草、鱼腥草炖水鸭等。

鱼腥草栽培技术

1.繁殖

鱼腥草的繁殖方法采用分株，插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季，剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长厘米，插扦于花盆中，行株距16cm×10cm或14cm×10cm。插后浇水，遮荫，生根后移苗定植。根茎繁殖，可在2～3月进行，选择无病斑、白色、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在花盆中开浅沟育苗或定植。冬季和早春应注意防冻保温，夏季和初秋应注意遮阳保湿。

2.栽种方法

种植鱼腥草应选择有自然遮阴(半阴半阳)、盆土疏松肥沃条件下栽培。一年四季均可种植，但冬季、春季和夏初栽种当年可收，一般播种的最佳时期在立春前后。在花盆中朝同一方向开沟条栽，沟深8～10cm，宽13～15cm，行距20～25cm。在沟中摆放鱼腥草种根，每沟平行摆两行，种茎段间距为5～8cm，连续摆放，头尾相连。种茎要摆放均匀，然后覆土，种植后要保温保湿。如果在夏季高温季节种植，一定要有3个节，以保证中间的节位能够发芽生根。如在冬前种植，还应起加盖地膜或盖报纸，以利冬天和初春正常生长发育，获得高产。

3.日常管理

在定植后，幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前,中耕除草和追肥23次，肥料以氮肥为主。每次除草结合追肥，每平方米可施尿素20~30克，先稀后浓施用。每次收割后追施氮肥为主，以促进植株萌发;进入秋季采收后则以施磷钾肥为主，并培土以利越冬，为来年萌芽打好基础。干旱季节应适时浇灌水，雨季应及时排水，忌花盆中长时间积水。杂草应及时清除，适时进行浅中耕松土，结合松土在株行距间撒施适量腐熟的有机肥料。对地上茎叶生长过旺的植株，要进行摘心，抑制长高，促进发生侧枝。

4.采收

鱼腥草定植后，苗高8—10厘米时就可以开始采摘嫩茎叶，以后每隔10—20天采收一次。采摘的嫩茎叶可以趁鲜上市，也可以晒干后上市。地下茎在定植半年以后，即可根据市场需要适时采挖，洗净后除去杂质，趁鲜上市或用于淹渍加工。留作种用的地下茎可随用随采。鱼腥草全草可供药用，随时可采收，洗净后晒干贮藏或上市销售。

盆栽鱼腥草的时候，土壤不能过于干旱，也不能有水涝。平时最好是多渐渐阳光，而在夏天和刚入秋时，是要遮阳的。盆栽所用的土壤要疏松、肥沃，不可使用粘性较强的碱性土，它会生长不良的。