海南的蔬菜品种有哪些？

海南地方特色菜你知道的都有哪些？

海南的蔬菜多为黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、青椒、荷兰豆、四季豆、方块豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。海南无夏无冬，适宜蔬菜种植，是全国重要的蔬菜基地。海南位于热带北端，属于热带季风气候，原有“天然温室”的美称。这里无夏无冬，年平均气温22至27，1。多年生蔬菜传统散种面积约12.51万亩。四角豆是海南的特色蔬菜。四角豆也称为龙豆、四棱豆、杨桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林；在中国主要生长在海南、西双版纳傣族自治州等地。豆子的形状有点奇怪，是长方形的，长度比手掌稍长。从横断面看，四个角向外突出，像个字母“x”。

龙珠是草药，是热带植物九龙藤的种子。也被称为罗汉豆，罗汉豆见于《南方草本状》、《本草拾遗》年。“藤蔓生长在树上，例如通向草藤，其子系紫黑色，一名为大象豆。其实三年熟一次，角如弓袋，子如鸡蛋，外为紫黑，其壳以丹药保存，经年不变。取其仁入药，炙烤后使用。生于海南省，解诸药之毒的九龙藤，又称过江龙，主要生于泰国和缅甸的热带雨林，中国国内分布在海南。成熟期为三年，一年开花，两年结果，三年成熟。九龙藤是世界上最长的藤科植物，最长达30——50米，结果果实长约90厘米，也是世界上最大的豆科植物。龙豆是过河龙种子的别称。

海南种植的蔬菜比较多，如黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、水瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、尖椒、荷兰豆、四季豆、四角豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。

海南长夏无冬，比较适合种植蔬菜，是全国重要的蔬菜基地。

海南地处热带北缘，属热带季风气候，素来有“天然大温室”的美称，这里长夏无冬，年平均气温22~27℃，大于或等于1。常年蔬菜传统散种面积约有12.51万亩。

四角豆是海南特色蔬菜。

四角豆，又称龙豆、四棱豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林；在中国主要生长在海南、西双版纳等地。

豆的形状有点古怪，长方形的，长度大概比手掌略长一点。从横切面看，四个角向外凸出，象英文字母“X”。

龙豆是一种草药，是热带植物九龙藤的种子。又叫罗汉豆，罗汉豆见于《南方草本状》、《本草拾遗》谓“依树蔓生，如通草藤也，其子紫黑色，一名象豆，其实三年方熟，角如弓袋，子若鸡卵，其外紫黑色，其壳用贮丹药，经年不坏，取其仁入药，炙用。生海南，解诸药毒九龙藤，又称过江龙，主产于泰国及缅甸的热带雨林，中国境内分布于海南。成熟期三年，一年开花，二年结果，三年成熟。九龙藤是世界上是世界最长的藤科植物，最长能达到30——50米，所结果实长达成90厘米左右，也是世界上最大的豆科植物。龙豆即是过江龙种子的别称。

四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。

嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”

粮食作物是海南种植业中面积最大、分布最广、产值最高的作物，

主要有水稻、

旱稻、山兰坡稻、小麦，其次是番薯、木薯、芋头、玉米、高粱、

粟、豆等。经济作物主要有甘蔗、麻类、花生、芝麻、茶等；水果种类繁多，栽

培和野生果类29科、53属，栽培形成商品的水果主要有菠萝、荔枝、龙眼、香蕉、

大蕉、柑桔、芒果、西瓜、杨桃、菠萝蜜等；

蔬菜有12。待开发利用的荒地大都集中连片，宜于开垦和机耕。海南土地后备资源较丰富，开发潜力较大。

芹菜大白菜油菜(上海青)青瓜胡萝卜白萝卜茄子西红柿长豆角土豆青椒尖椒蒜葱生菜菠菜菜心（花）苦瓜丝瓜荷兰豆莲花白冬瓜四季豆洋葱空心菜南瓜木瓜葫芦瓜这些都是比较常见的~~

海南种植的蔬菜有生菜、南瓜、茄子、芹菜、荷兰豆、尖椒、黄瓜、冬瓜、苦瓜、葫芦瓜、四角豆、韭菜、丝瓜、水瓜、香菜、地瓜、黄花菜、油菜和菠菜等。