蕨菜生长在什么地方？

产全国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布。生山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，海拔30米。也广布于世界其他热带及温带地区。

蕨菜为蕨科蕨属蕨类植物。原变种为欧洲蕨。植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长厘米，基部粗36毫米，褐棕色或棕禾秆色。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。产全国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布。生山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，海拔30米。

我们平时吃的蕨菜多为野生蕨，一般都是在山上较为低洼但是阳光充足杂草丛生的偏僻处采摘而来；湖南人特别喜欢吃蕨菜炒腊肉，可谓是一道极品美味哦，有机会可得尝尝，呵呵。越是野生的厥做出来的菜才是真的美味哦。

蕨菜，属凤尾蕨科,蕨属，又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龙爪菜、龙头菜，粉蕨、拳头蕨、山凤尾。在我国分布广泛，多分布在林间树下、水边等湿润温暖地带。

蕨菜在我国分布较广，种类很多，不同的地区品种各有特色，一般按产地可分为以下几种1、河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，承德地区面积有3.3万公顷以上，主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。全区年产量吨，是国内蕨菜主要出品基地。2、辽宁蕨菜在辽宁省山区都有分布，尤其以东部山区分布广，数量多。主要出口日本和其他家国，国内市场也很畅销。3、内蒙蕨菜在内蒙古各地都有分布，但主要产区在赤峰市、兴安盟等地，年产量约200吨。当地采摘期在6月份。4、吉林蕨菜在吉林省内山区均有分布，产量多。每年5月左右开始上市，主要出口韩国，且国内销售情况也很好。5、黑龙江蕨菜在海拔200～800米的高山地带都有分布，多与杂草混生。5月中旬开始出土，5月下旬到6初月上旬即可采收。6、贵州蕨菜，蕨类植物在贵州分布广，种类多，食用蕨类植物有种左右。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。7、湖南蕨菜，在岳阳山区也有蕨菜分布，像湘阴、汨罗、张谷英等山上都有，当地春天的时候是蕨菜的采摘期，过了6月左右蕨就成型长大了不能吃。本地的蕨菜分布很散，一般都是农户自己摘些用于食用和招待客人。8、山东牟平昆嵛山区也有分布，多在雨后生长较快。9、广西桂林全州山区分布广，种类繁多，尤其杉树林地带多。生长期3月～9月。10、宁夏固原和甘肃榆中县兴隆山、漳县、渭源等两地分布较多，尤为漳县蕨菜品质更高。靖远县泰和山、哈思山也有大量分布，品质上乘，多销往外地。11、安徽长江以南，皖南山区内一带较多，野生。当地有加工成咸菜和干的蕨菜。12、宁夏西吉火石寨及月亮山附近分布广，尤为陡坡上生长的品质更高。

蕨菜主要生长在海拔200-830米的山地阳坡和森林边缘阳光比较充足的地方。在我国主要生长在长江流域以北的地区。它的植株高达1米，叶子呈扩三角形羽状，长30-60厘米，宽20-45厘米。