所有蔬菜洗净,土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片,缸豆掐成一寸长的段。
2.鸡肉、猪肉切成大片,加少量生粉、盐和老抽拌匀。
3.螃蟹剖壳清理干净,对剖两半。
4.大蒜剥皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用。
5.倒大半锅油,油温烧至八成热时,下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起。
6.将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油,炸至缸豆颜色变绿时捞起。
7.锅中留少量底油,依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香。
8.下入螃蟹翻炒12分钟。
9.将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中,炒匀。
10.将过油的肉片和蔬菜倒入锅中,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀,转入干锅中即可。
麻辣香锅
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腌肉是不需要晒太阳的,所以也不存在是否需要洗过。
腌肉和腊肉不能在太阳底下晒的,要在空气流通好,并且尽量避免太阳直晒的环境下,没有一定挂多久的规定,一般多挂段时间,挂到开始滴很多油下来,就开始可以收了。
具体挂到什么程度,看个人喜好,最迟端午前要收,不然肉吃的时候就开始不舒服的感觉了。
腌肉一般是冬至后开始做,至少需要挂两个月以上,清明前后,最晚端午前需要收,腌肉一般一个半月以后可以吃,口感差点,腊肉因为经过熏制,水气已经差不多没了,,熏制后个把星期就可以开始吃,要口感好,还是得个把月以后,总之,不管是腌肉还是腊肉,要口感好,怎么都需要把肉挂到滴油后个把星期才可以。
是的,巴西龟需要晒太阳,每天12小时就够了,不需要长时间的太阳直射。养巴西龟的方法1、养龟用的水要用晾了2天以上的自来水(目的除氯),最好准备2个塑料水桶晾,就可以满足换水所需。换水建议每天部分换,不需要全缸换水,除非水及缸周围很脏才需要全缸换水。部分换水时用塑料小管利用虹吸原理将底部脏水吸出,再添加同等容量的新水(即晾2天的自来水)入缸即可。这样换水的龟不会有白眼病或烂甲。当然如果你想省工也可以每天全缸换水或几天换一次水,但是不保证龟可以很健康生长。2、龟的食物水龟一般喂猪肉、牛肉、小虾,小鱼,家禽鱼类的肝脏,这些食物要切碎或撕碎,当然也可以喂鱼饲料或龟饲料,但建议尽量不要喂饲料。你只须在做菜时留丁点食物就足够龟喂食,无须特意购买龟食。需要注意的是喂虾、鱼要去虾头及鱼刺,以免虾刺、鱼刺刺穿龟的喉咙。冰冻的食物要解冻,待温度与水温一致才可以喂龟。夏天气温高,龟新陈代谢快,可以每天喂一次,但一般建议隔天喂一次,因为龟不需要喂食太频繁,他们是新陈代谢很慢的动物。当然如果你很忙,几天喂一次都没问题,他们是很耐饿的动物,甚至如果你旅游外出,只要保证充足水份供应,他们半个月不吃东西也没问题的,就是有点委屈你的宝贝龟了。10月份秋天来了龟就不怎么吃食了,几天才吃一次,直到冬天龟开始冬眠状态而停食。龟每次喂食量一般是他们头部加颈部大小的份量就足够了,不过龟是很能吃的,由于在野生环境中他们可能要几天才找到食物,所以他们天生一次可以吃很多,以备日后没有食物之需,所以龟的胃口很大,建议你不要迁就,他们吃太饱是对健康无益的,会影响寿命的。3、养龟环境养龟水深一般比龟背稍高的深度即可,无须太深(当然有龟友使用过滤器需要或喜欢高水位另当别论),最好可以提供一块高出水面的石头,让龟爬上去晒背;龟需要阳光,如果完全室内饲养,要经常让他晒太阳,每天十多分钟。建议饲养在东南面可以晒到阳光大约12小时的地方(不需要长时间的阳光直射),并提供遮阳条件(可以在缸顶放一小块木板部分遮阳),免得中暑。4、关于冬眠每年月气温降至13℃以下时,龟便开始要冬眠,直到23月气温升高到18度结束。冬眠的龟不吃不动,只睡觉。最简单的冬眠法是把龟移入室内阴暗安静处,浅水(水刚过背甲)冬眠,每月换水一次。除了换水,尽量不要打搅龟。注意温度不要低于6度,否则危及龟命。
它的生长喜干燥,光照充足的环境,当然需要晒太阳,只有光照充足才可更旺盛的生长。养护期间应春,秋两个季节都可放在室外,晒直射光。夏季的光照过于强烈,此时应该及时躲避或者遮挡,避免晒伤。冬季的温度低,光照温和,可给予全天的见光时间,这样才可更安全的度过冬季。