五色椒对温度的要求？

五彩椒是广西的特产。

五彩椒系椒中之珍品，它集食用、药用、观赏于一体，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽。株高约50厘米左右，株产果可达250个，辣味素含量是普通辣椒的10倍，凡能生长普通甜椒、辣的地方均可种植。

五彩椒不耐寒，喜温热，最适生长温度苗期20摄氏度，开花期摄氏度，果实成熟期25摄氏度以上，低于10摄氏度或高于35摄氏度则发育不良。要求光照充足，在潮湿，肥沃的土壤上生长良好，室温保持8摄氏度以上。

五彩椒的价值

五彩椒是辣椒中之珍品，也是一种优良的盆栽观果花卉，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽、点缀于绿叶之中，玲珑可爱。株高约50厘米左右，株产果可达250个，集食用、药用、观赏于一体，辣味素含量是普通辣椒的10倍。

甜椒中含有很丰富的维生素A、B、C，β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁能增强免疫力，对抗自由基的破坏，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽。

经常食用可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血，也是糖尿病患者较宜食用的食物。

辣椒树的种植方法如下

1.

辣椒树催芽播种后一般58天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在度之间。种子发芽适宜温度度，发芽需要57天，低于15度或高于35度时种子不发芽。

2.

辣椒树忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底；土平它大、水畅流”。畦宽一般是1.31.7米（连沟），栽植23行。也有宽畦2.32.7米，在畦上横向栽植的。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。

3.

播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。阴雨天也要尽量通风换气。发现床土现白，秧苗萎焉，则需浇水，浇水时间一定要在上午9点12点。浇水后两小时，再检查一次，如发现局部仍呈干象，就进行补水，使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天都不应浇水，否则，因湿度过大，床温降低，容易发生病害。下雪天气，可加盖草窗，草窗上面再盖一层薄膜，还可以在床内安装电灯，以利防寒保苗。

4.

定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

5.

在整个生育周期皆可发病，苗期染病，多发生于茎基部，苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，即苗期猝倒病；有的茎基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死；叶片染病，病斑圆形或近圆形，直径23厘米，边缘黄绿色，中央暗褐色；果实染病始于蒂部，初生暗绿色水浸状斑，迅速变褐软腐，湿度大时表面长出白色霉层，即病菌孢囊梗及孢子囊，干燥后形成暗褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。在辣椒的各个生长期要适时喷洒辣椒壮蒂灵，增强体内营养输送，提高辣椒对外界病菌的抵抗力。

五彩辣椒，为辣椒变种，味涩。播种时间在4～5月初，种子发芽适宜温度为25℃以上，播后约7～10天发芽。苗高10～15厘米时可定植上盆。苗长至20厘米摘心，以增加分枝。

在开花期，浇水不宜过多过勤，以免落花。浆果发育和成熟期应保持盆土湿润，不然果色干黄无光泽。果实成熟后摘下风干贮藏，待来年取出种子再进行播种栽植。

将选好的五彩椒洗净，压瘪，为了将里面的空气挤出，有利于延长五彩椒的研制时间。

将压好的五彩椒依次放入选好的容器中。五彩椒要有顺序的一层层放，容器要选肚大口小的，都为了保证密封性。

在五彩椒的摆放过程中，每层都要放入适量的食盐，一切就绪后，用棉布将容器口密封好，放在阴凉避光处，大约一个月左右即可食用。

五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花多色，形小不显眼。花期5月初到10月底。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。

不耐寒，喜温热，最适生长温度苗期20摄氏度，开花期摄氏度，果实成熟期25摄氏度以上，低于10摄氏度或高于35摄氏度则发育不良.要求光照充足，在潮湿，肥沃的土壤上生长良好，室温保持8摄氏度以上。

五彩椒富含维生素A、B、C以及β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等能起到增强免疫力的作用，对抗自由基的破坏，保护视力。经常食用五彩椒不仅可以滋养发根，还能强化指甲，对于肌肤，也有活化细胞组织的功能，能够促进新陈代谢，使得皮肤光滑细嫩、白皙亮泽，具有一定的美容功效。

五彩椒种植

一、育苗

种子发芽适宜温度为25℃以上。若采用塑料薄膜棚保温可四季栽培。最好在土质肥沃疏松的苗床播种，也可播在盆中。播种前要将苗床土或盆土通过暴晒、熏蒸等方法进行消毒处理。整平土后喷足水，再均匀撒种，随后覆盖1厘米厚细土，最后喷水湿润床土。

二、移栽

可因地制宜采取2种移栽方式

（1）盆栽。15——20厘米口径的花盆每盆栽种1株，较大口径的盆可栽2——3株。以施有机肥为主，也可施少量过磷酸钙、尿素等。移栽后要有充足的光照。冬季如室内温度适宜，养护得当，植株可继续开花，观果期可延长到春节。

（2）地栽。露地大田栽种的，应在每年3——5月播种。移栽前，每亩大田施人粪尿肥公斤以上、过磷酸钙或复合肥50公斤。移栽行距40——50厘米、株距30厘米。

三、管理

栽后保持田间湿润，除去田间杂草。始花期每亩施尿素10公斤，喷施叶面宝、丰产灵等植物活力素。高温干旱天气及时浇水；雨季要挖好田间排水沟、防止积水造成落花落果。注意防治病虫害。

四、采收露地栽种的五彩椒果实一般在8月中下旬陆续成熟，应及时采收。剪下的成熟椒可上市，也可串挂在通风干燥处晒成干椒出售。

1、适宜的温度

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为℃，夜间为℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

2、整地基肥

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。

3、播种育苗

①苗床选择苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。

②苗床准备苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

③播种播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.51.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种0克。

④苗床管理播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。

4、定植

辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

5、田间管理

①中耕除草定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。

③采收留种作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

辣椒

别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

辣椒干

又名牛角椒，宁化名产。它以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中六大特色而驰名中外，畅销港澳、新西兰、马来西亚等国家和地区。

辣椒约在明朝末年传入我国，广为栽培，在我国作为一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本“辣椒树”。辣椒经干燥加工后，即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。

辣椒种植技术

五色椒喜温热环境，生长期间要求温度最好在20度到30度之间，不要高于35度也不要低于15度，否则都会导致生长不良现象，难以结果。因此养殖期间一定要控温，夏季高温时加强通风，不可给它闷热环境。还要经常向植株四周洒水来提高温度。此外，还要注意光照问题，夏季要遮挡强光。