挖野生人参真的会跑吗？

自古以来，人们都在寻找人参，特别是在古代的时候，人参是比较多的。人们之所以费尽心思要寻找人参是因为人参是上好的补品，可以入药也可以养生。那么人们在挖人参的时候，野生人参真的会自己跑吗？有没有什么科学依据？其实挖野人参的时候，人参并不是真的会跑掉，人们只是在人参上面系上一条红绳，目的是为了做一个标记而已。

其实挖人参是很有讲究的，在以前的封建社会，人们去山里挖人参的时候，当找到一颗人参时要行跪拜之礼，还要给它系上红绳。而且绳子的颜色选择是红色也是有一定道理的，因为在中国，红色是代表吉利和好运，俗话说“中国红”就是这个意思，所以对于人们挖人参就是一件喜事，因为人参一般生长在大森林里面，非常的难找到，而且营养价值还非常高，所以如果人们找到一棵人参的话，是非常高兴的，值得庆祝一下，所以就非常认真的对待挖人参这件事。

见过人参的都知道，人参有很多的根系，而且比较密集，人们在人参上面系上红绳也是为了保护自己好不容易找到的人参，这样不会被人们破坏掉，提醒其他人不要挖已经做标记的人参。当然有时候人参生长的环境比较恶劣，没有充足的阳光和水分也会吸收不到养分，就会受到自然破坏，腐烂在土里。

很多人找到一棵人参都会把它作为礼品赠送给最亲的人或者是好友。其实很多人都以为人参会跑，是因为人参的长相就比较相似“调皮的胖娃娃”，人们还模拟人参跑得样子，其实这些都是人为的，人参就是一种植物，并不会逃跑，这这是人们的心理作用而已。

深山老林里的参叶非常难辨别，容易混在环境里。红布也是为了做个醒目的记号。有此传说正是说明了参的宝贵和灵气。密林中的宝藏因为林下参完全在自然状态下生长，再加上价格较贵，所以每次有陌生人进山曹发就显得格外紧张，700亩山林仅靠几个人看管不过来，而且承包的山林又没有明显的标记，所以难保有人误采林下参，因此林下参的栽培都是秘密的进行，尽管如此，去年九月他还是发现一些林下参神秘失踪了，在排除人为偷盗的因素后，曹发百思不解，这些人参是如何无缘无故就神秘失踪了呢，他开始怀疑自己是否遇到了民间传说中那种自己会跑的人参。全国野山参专家联谊会会长方土福“那么其实是怎么回事情呢，它野山参碰到外面自然环境比较恶劣，它就躲在地下不出来了，就休眠了，它也会躲在这个地底下，三年，五年甚至十年，不出来。你今年看，没有人参了，过三五年也没有，过了七年，八年，十年又跑出来了，所以人参会跑，就是那么回事情。”当时经过几天的观察，曹发断定那些人参既没有休眠也没有跑掉。曹法“是老鼠，像这个参主要是四品，今天在，你像明天比如说这个参让老鼠一吃了，我就损失了400块钱左右。”

说到人参，很多人都将其和燕窝、鱼翅、鲍鱼列为“中国四大补品”，所以很多人提到人参都觉得会大补，人参确实会“大补”，因为它作为一个中草药，也是众多食材当中比较难以寻找的，虽然现在有养殖的人参，但是养殖人参和野生人参的价值和药用是完全两码事。

它被誉为老一辈人眼中最佳的“补品”，人参的价格也非常昂贵，人参的价格昂贵也取决于它的生长环境，因为人参是生长在野外，其次人参也不容易找到，挖掘过程也比较困难，所以人参的价格才“水涨船高”，但是经常了解人参的，一定会听说这样一个说法，那就是人参会自己“逃”走。

比如有些人在挖人参时，都会将人参的上面系一根红绳子，可以防止人参“逃跑”，那么人参真的长腿了吗？它真的会自动跑吗？人参作为一个中草药，它只是植物，所以自然不会长了腿，也自然不会逃跑，那为什么要系红绳子呢？

有人说系红绳子则是为了怕别人看到这个人参，给拿走了，如果将上面系上了红绳子，别人看到人参的时候就不会再拿，就知道它有“主人”。人参之所以被叫做人参，也是因为它的样子长得和人有点相似，比如它有很多的脚，但是人参会“跑”真的是“一派胡言”！

因为所谓的会“跑”，其实是和它的生长环境有很大的关系，人参的生长周期是非常漫长的，有一些人参被誉为“千年人参”，指的是这个人参经过了年才被人挖出来，它的用药价值自然可想而知，再者就是人参所处的地方于山林之中，这里长时间被人参吸收养分，那么周围的地表的能量就会越来越少，能够供给人参存活的养分就会渐渐削弱。

随着它的生长，它的根部也会开始腐烂，只是为了得到更多的养分，它便会去“寻找”更加肥沃的地方，所以才演变出人参会“跑”这个说法，其实这只是深的根茎向其它的部位开始蔓延，不过这个过程是非常缓慢的，一般来说十几年才会移动几厘米，所以在野外如果你找到了人参，不必担心它长腿“跑”了。

可为什么有很多挖野生人参的人都会在上面系红绳子，怕人参跑了呢？其实是因为在挖的时候跟环境和地理有关，比如它们如果在挖人参时处于阴天下雨阶段或山坡上，这个时候挖人参可能就会因为土壤比较湿润或者坡比较陡，此时的人参可能就会“滑”到别的地方。

因此将上面系一个红绳子就能够更加方便挖人参的人找到它们，所以人参会“跑”完全是谣言，根本没有我们想的那么神奇，其次千年人参也并没有大家想的那么昂贵，只不过是现代人赋予它的价值罢了。

人参只不过是一个比较名贵的植物，因为古代人们的食物比较短缺，比如现在的很多的很多的黄瓜、西红柿都是由国外引进的，而那时候人们没有，所以很容易导致身体缺失维生素等其它物质。

但是它们发现了人参，觉得人参是一种比较有营养的物质，而现在不同了，人们获取的食物更多，吸收的营养也更多，所以完全不需要从人参身上吸收营养。

挖野生人参并不是真的会跑，人们会给人参系上红绳，其实是为了做一个记号。人参有很多且很密的根，是为了保护人参，不被人为破坏掉，捆绑上红绳也是在告诉别人不要采挖。有时候人参生长的地方会被破坏，而人参吸收不到养分，就会腐烂在地下。也有可能是休眠，一段时间后再继续生长。