五月份种什么菜？

南方区域，3月到5月可露天种植的蔬菜有生菜、小白菜、菠菜、茼蒿等。北方区域，3月到5月可露天种植的蔬菜有韭菜、芹菜、菠菜等。

根据区域性不同，可种植的蔬菜也有不同，南北方3月上旬温差有点大，南方的不少区域最高温度已达到20度以上，而北方不少区域，温度还在10度以下，所以，在可种植蔬菜的选择上，根据南北方差异，分开来说。

此外，要注意南北方差距，并不是所有的蔬菜都适合所有地区种植，另外，以上说的都是露天种植的环境，如果是大棚种植，则不用分时间，根据当地的市场需求种植即可。

蔬菜的类型

喜热型蔬菜不经霜打，对温度要求较高，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，则可以从春季一直种到夏末初秋。主要有

西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等

喜寒型蔬菜不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。

成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。成熟时霜寒可以增进风味。主要有

大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。

有很多蔬菜都是可以在5月份种植的，比如四季豆、毛豆、夏茄子、夏辣椒、甘蓝、花菜、芹菜等。还有我们最常见到的大白菜，就可以在5月份种，种植之后生长的速度很快，一到两个月就可以进行采收了。还有胡萝卜，在五月份进行种植的属于夏萝卜，这个时候的温度非常适合它的生长。

5月份适合种植的蔬菜太多，比如黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、洋葱、香菜、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、卷心菜、芹菜、韭菜。不同地区种植的蔬菜也不一样。明年5月我会用我自己花园里种的蔬菜来介绍我们当地种的蔬菜。让我们学习我们种植什么蔬菜以及我们如何种植它们。播种前，先将土地翻深，然后播种，再将种子耙平。根据天气情况，天气相当干燥。倒点水就好。

黄瓜，葫芦科一年生匍匐或攀缘草本植物。茎和枝被拉长，沟，并且覆盖着白色的刚毛。卷须细。叶柄稍粗糙，蓬松；叶片宽卵形心形，膜质，裂片三角形和齿状。雄花恒定的花簇在叶腋；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花单生或稀疏丛生；花梗粗壮，具柔毛；子房粗糙。

如果种在温室里，就需要日夜在室外。有些蔬菜可以通过去掉侧膜，留下顶膜的方法来栽培，以避免下雨，从而降低温室内的温度和湿度，减少病害的发生。在同一土地上，要依次种植茄子果蔬和瓜菜，并按时清理蔬菜种植区，以达到防止病虫害侵蚀蔬菜的目的，保证蔬菜的优质高产。及时做好沟渠的清理和排水工作，以保持沟渠畅通，降低地下水位，避免因降雨量过大而造成蔬菜渍水、涝渍。同时，做好雨季防洪工作，尽量减少损失。蔬菜种植区可建立种子保留区和无虫害种子保留区，在蔬菜品种选择上，应优先选择适合当地生长环境的抗病毒蔬菜品种。在非种植季节，应科学处理土壤，并深度翻土，保持菜地清洁。反正各有各的方法。

五月份气候已基本稳定，温度适宜，可种植的蔬菜有很多种。例如茄子，西红柿，丝瓜，冬瓜，南瓜，白菜，萝卜，苦瓜，毛豆，油菜，空心菜，甘蓝，苋菜，芹菜，韭菜，黄瓜，小葱，生菜等等。种植时要根据土壤的肥力和蔬菜的习性来进行管理，给予充足的养分，适宜的环境才可长的更旺盛。