金银花什么时候采？

金银花开放时间集中，必须抓紧时机采摘，一般在5月中、下旬采摘第一次花，6月中、下旬采摘第二次花。在生产中应掌握花蕾上部膨大，但未开放，呈青白色时最适宜。采得过早，花蕾青绿色嫩小，产量低；过晚，容易形成开放花，降低质量。金银花采下后立即晾干或烘干。将花蕾放在晒盘内，厚度以3—6cm为宜，以当天晾晒干为原则。若遇阴雨天气及时烘干，要掌握烘干温度，初烘时温度不宜过高，一般3。因此认为烘干加工，是金银花生产中提高产品质量的一项有效措施。经晾干或烘干的金银花置阴凉干燥处保存，防潮防蛀。忍冬藤于秋冬割取嫩枝晒干。

金银花是盲目有名的药材，其花在开放过程中不断变色，因此被称为金银花。金银花要重视采摘时间，而不是开放后可以使用。一些农民家里也可能有少量种植，但不知道什么时候摘。今天我们来了解一下金银花的开花规律。

金银花和其他植物一样，随着时间的推移，植物内的营养成分也会发生变化，因此，如果我们能掌握最佳时间，就能充分利用金银花的价值。金银花中有很多生物活性成分，但重要成分之一是“绿原酸”，绿原酸在火器中含量先增加后减少，最高点在火器的前面。

金银花的花期一般分为7个阶段乳化器、三清火器、李白火器、大白火器、银币器、金币器、枯萎火器。

其中前四个花期处于花蕾阶段，最后三个阶段是盛开阶段。根据金银花的生长规律，花蕾生长两周后进入三清花期，7天后进入“两百花器”，这时花生长最快。大白火器后一两天就开花了。

绿原酸在金银花进入小花期后开始浓缩，整个花蕾阶段含量都很高，但金银花开放后，绿原酸的含量开始迅速减少，到了枯萎时期，降至最低值。据测定，三清火器的绿原酸含量最高，是最低点的5倍左右，因此掌握摘金银花的时间很重要。

结论金银花采摘时要注意花蕾的生长态势。花蕾刚长出来就开始计时。一般2周左右进入“三清火器”。这时花蕾的底部呈现青绿色，花头呈乳白色。采摘的最好时间是晴天上午11点左右。

金银花是一种多年生半常绿缠绕茎的灌木。树枝细长而中空，藤条从棕色到红褐色。鸡蛋型叶大生，枝叶均密生柔软的毛和腺毛。

夏天开花，苞片叶子，唇花有淡淡的香气，外面有柔软的毛和腺毛，雄花和花柱都伸出花冠，花对生于叶腋，花色初白，抄袭的渐变为黄色，黄白相间，球状浆果成熟时为黑色。

金银花的幼枝洁净红褐色，黄棕色，被展开的硬编织毛、腺毛和短柔毛紧密覆盖，下部经常无毛。叶纸，卵形~瞬时圆形卵形，有时卵形披巾型，稀疏圆形或多兰型，1~几个钝部落，长3~5厘米，顶端，点角等很少。

金银花在清晨和上午进行采摘最好，因为清晨它不容易开放，养分会更充足，气味更浓郁且颜色也很好。若是下午采摘应赶在太阳落山之前结束，否则太阳落山后有些成熟的花蕾会开，降低质量，还要避开雨天和有露水的时候。另外，采摘时要用笼子或者竹篮，不要用布袋或者纸盒，容易返潮。