五彩椒能活几年？

是可以吃的。

五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花白色，形小不显眼。花期5月初到7月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同青椒一样。

如果秋天移到屋里在室内过冬明年可以继续活一年

彩椒蘑菇的做法

材料

口蘑(白蘑菇)4朵，鸡腿蘑3朵，甜豆荚80g，鲜香菇2朵，杏鲍菇2朵，红彩椒，黄彩椒各1/2个，牛油15g，盐3g，黑胡椒1g

做法

红彩椒和黄彩椒分别切成细条状。甜豆荚择去老筋，洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出，沥干水分。

口蘑、鸡腿蘑、杏鲍菇、鲜香菇分别用流动的水清洗干净，沥去水分后切成片状。

中火烧热平底锅中的牛油至融化，放入红、黄彩椒丝煸炒半分钟，盛出待用。

将切好的四种蘑菇条放入平底锅中，煸炒约5分钟，调入盐和黑胡椒继续翻炒2分钟。

放入炒过的红黄彩椒丝、汆烫过的甜豆荚，翻炒均匀后即可。

彩椒的挑选与保存

彩椒的挑选方法

1.看表面

优质彩椒的表面光滑有光泽，大小均匀，而劣质彩椒的表面暗淡无光泽，大小也不均匀。

2.看手感

优质彩椒拿起来的手感比较沉甸甸，感觉饱满而结构紧凑，劣质彩椒拿起来的手感比较轻，感觉干瘪无水分。

3.闻味道

优质彩椒的味道闻起来清香带有蔬果味，而劣质彩椒的味道不清香。

彩椒的保存方法

彩椒的种植技术要求比较高目前比较好的办法就是先把彩椒的根蒂剪去，然后点燃一根蜡烛，在彩椒蒂去除的横切面上滴一滴蜡烛油，等到蜡烛油凝固后把彩椒放进保鲜袋里，密封起来，放进冰箱里。

这样子可以较大程度上保持彩椒的新鲜，减少彩椒的水分等营养元素流失的速度，保持其清脆可口的口感

彩椒冬天能存活。五彩椒本身的耐寒性比较差，冬季气温要保证在10℃以上，一旦低于这个温度，植株就会生长不良。此时需要进行防寒保暖，可以将植株移到室内温暖的地方，或者在上面套个袋子保温。平时要注意光照，尤其是中午要晒晒太阳，这样有利于帮助它越冬。

甜椒冬天的时候可以埋藏保存。鲜甜椒并不耐低温，要想在冬天长期吃到新鲜的甜椒，可以用埋藏保存的方法来延长其保鲜时间。

冬天埋藏保存甜椒时，首先要准备好大小合适的箱子和适量的草木灰。然后，在箱子底部均匀地铺上一层草木灰，将其厚度控制在七厘米左右，再按照一层草木灰一层甜椒的顺序埋藏甜椒即可。

保存甜椒需要注意事项

1、保存甜椒的时候需要注意，不能清洗甜椒。保存甜椒的时候是不需要把它清洗干净的，这是因为清洗干净的甜椒，更容易腐烂。

2、保存甜椒的时候需要注意，不能把甜椒的椒柄摘掉。如果把甜椒的椒柄摘掉，会加速甜椒的腐烂。

五彩辣椒是一种一年生植物，所以说五彩辣椒在种植下去以后，通常只能活一年，到第二年的时候基本上是不能活的。一般在秋季果实成熟以后，它的整个植株就会直接枯萎死掉。五彩辣椒的植株高度大约在30公分到60公分之间，茎干呈直立生长，通常呈半木质化，而且上面还带有很多分枝。