腊梅能吃吗？

可以用来观赏，腊梅果，即植物腊梅（蜡梅）的果实，不可食用，腊梅的果子在成熟前是绿色的，要到成熟后才变成灰褐色。

生于山地林中，腊梅性喜阳光，能耐荫、耐寒、耐旱，忌渍水。蜡梅花在霜雪寒天傲然开放，花黄似腊，浓香扑鼻，是冬季观赏主要花木。怕风，较耐寒，在不低于15℃时能安全越冬，北京以南地区可露地栽培，花期遇10℃低温。

野生于山东、江苏、安徽、浙江、福建、江西、湖南、湖北、河南、陕西、四川、贵州、云南等省；广西、广东等省区均有栽培。日本、朝鲜和欧洲、美洲均有引种栽培。

砧木繁殖

叶芽刚萌动时进行。先于前1年底在离地面20—30厘米处，将准备分株的腊梅枝条全部截顶。分株时在母株四周将土掏出，用刀按每丛2—3根茎杆劈开，移出另栽；

原处留2—3根粗大壮实的茎杆不动，分栽的腊梅苗采用60厘米×50厘米株行距进行栽植。培养2—3年后出圃或再进行分株繁殖。

腊梅又称黄梅花、铁筷子、岩马桑，其叶、种子有毒。山羊非常喜食腊梅枝叶，当腊梅嫩叶正生长芪盛，或腊梅树整枝时，羊因采食过量腊梅叶而引起中毒，或因误食少量种子也可引起中毒。中毒有地区性、季节性，多散发于3一9月，以4一5月最多。据研究，叶的中毒量山羊为1．5－4．25千克，种子毒性更大，只要少量食人即可中毒。其有毒成分已知含有3种生物碱，即美洲腊梅碱、腊梅碱、内消旋腊梅碱。此外，花中还含有龙脑，桉油精、芳樟醇等。

腊梅花是有毒的。不过，具有毒性的并不是它浓郁的花香，而是它的果实、树干和叶子。不过，因为它的毒素并不具有挥发性，因此只要在养护时多加留意，不要直接触碰它有毒的部位，也不要食用它有毒的部位，那么它就不会致人中毒。所以喜欢它的花友们可以放心地将它放在家里养护。

腊梅有毒吗

腊梅有毒吗

腊梅的花香浓郁，但是不需要担心，香气并没有毒。那美丽的花朵其实也是没有毒的，还具有很多的功效。腊梅的花朵生津解暑，还可以解毒。此外，腊梅的根部也具有药用的价值，解毒、止血，还可以治疗感冒。

不过，腊梅可并不是能安心养殖的花卉，它也是有毒的。有毒的部位是腊梅的果实以及树干和叶子。

腊梅

腊梅的毒性

腊梅有毒，这毒性主要表现在果实上，此外，树干和叶子也是有毒的。

一般，在腊梅开花之后就会结果，这果实其实并不常见。如果腊梅结果，在果实成熟之前，一直都是绿色的，直到成熟之后，腊梅的果实才会变成灰褐色。

腊梅的果实被称作土巴豆，是有毒的，它只具有一种作用，就是可以做泻药。一般需要注意不能误食，不能自己随意的去吃。不过在需要以毒攻毒的时候，腊梅的果实就就可以派上用场了。

除了果实之外还需要注意，腊梅的树干和树叶都含有有毒的物质，也不要误食，以免中毒。

1、腊梅籽能吃但不能多吃，腊梅籽虽然是一种功效出色的中药材，但它却含有一些天然毒性成分，如果人们过量吃腊梅籽容易让身体吸收过多的有毒物质，会让人体出现明显中毒反应，严重时还有可能会让人们因此而失去生命。如果平时需要服用腊梅籽，最好能在专业中医的指导下去服用，切忌盲目食用。

2、腊梅籽虽然有毒，但少量食用不会对人体产生明显伤害，平时可以适量服用，正常人群单次食用量不要超过三克。腊梅籽虽然能吃平时人们却很少吃，它入药以后多以外用为主，可以研碎以后直接外敷也能把它捣碎取出汁液以后直接涂抹患处，这样既能让它发挥比较好的药用功效又不会让人体出现中毒，相对来说比较安全。

栽培技术

栽植方法

1、露地栽植

选择土层深厚、避风向阳、排水良好的中性或微酸性沙质土壤，一般在春季萌芽前栽植。小苗采取30厘米×50厘米的株行距栽植；23年生的中等苗按50厘米×55厘米株行距栽植。庭园内定植的大苗树穴直径厘米，穴深厘米；穴底填放腐熟的厩肥、豆饼等作基肥，在基肥上覆盖一层土后，再将带有土球的蜡梅植株放入，填土，踩实，浇水。

2、盆栽

选择疏松肥沃、排水良好的沙质土壤做培养土，在盆或缸底排水孔上垫一层石砾，在每年的初冬选择花蕾饱满的小株，带土掘起，植于盆中，开花后即可陈列观赏。平时放在室外阳光充足处养护。

水肥管理

1、浇水

平时浇水以维持土壤半墒状态为佳，雨季注意排水，防止土壤积水。干旱季节及时补充水分，开花期间，土壤保持适度干旱，不宜浇水过多。盆栽蜡梅在春秋两季，盆土不干不浇；夏季每天早晚各浇一次水，水量视盆土干湿情况控制。

2、施肥

每年花谢后施一次充分腐熟的有机肥；春季新叶萌发后至6月的生长季节，每天施一次腐熟的饼肥水；78月的花芽分化期，追施腐熟的有机肥和伯示麦磷钾液；秋后再施一次有机肥。每次施肥后都要及时浇水、松土，以保持土壤疏松，花期不要施肥。

盆栽蜡梅，上盆初期不再追施肥水，春季要施展叶肥，每隔23年翻盆换土一次，在春季花谢后进行，同时换掉1/3的盆土。

整形修剪

1、整形

（1）乔木状树形。在幼苗期选留一枝粗壮的枝条，不进行摘心培养成主干。当主干达到预期的高度后再行摘心，促使分枝。当分枝长到25厘米后再次摘心，使其形成树冠，随时剪除基部萌发的枝条。

（2）丛状树形或盆栽。幼苗期即行摘心，促其分枝。冠丛形成后，在休眠期对壮枝剪去嫩梢，对弱枝留基部23个芽进行短截，同时清除冠丛内膛细枝、病枯枝、乱形枝。对当年的新枝在6月上中旬进行一次摘心。园艺造型一般萌芽时动刀折整枝干，使之形成基本骨架。至56月份可用手扭折新枝。基本定型后，还要经常修剪，保持既定型式。

2、修剪

（1）生长季抹芽、摘心。蜡梅叶芽萌发5厘米左右时，抹除密集、内向、贴近地面的多余嫩芽。在56月旺盛生长期，当主枝长40厘米以上，侧枝30厘米以上时进行摘心，促生分枝。在雨季，及时剪去杂枝、无用枝、乱形枝、挡风遮光枝。

（2）花前修剪。在落叶后花芽膨大前，对长枝在花芽上多留一对叶芽，剪去上部无花芽部分，疏去枯枝、病虫枝、过弱枝及密集、徒长的无花枝和不作更新用的根孽。要小心操作，避免碰掉花芽。

（3）花后补剪。疏去衰老枝、枯枝、过密枝及徒长枝等，回缩衰弱的主枝或枝组。对过高、过长、过强的主枝，可在较大的中庸斜生枝处回缩，以弱枝带头，控制枝高、枝长和枝势。短截一年生枝，主枝延长枝剪留厘米，其他较强的枝留厘米，弱枝留一对芽或疏除。花谢后及时摘去残花。

梅树的最初栽培，是以食用梅果为目的的。梅子可以食用（多以果梅），果实含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和糖等成分。除鲜食外，还可以糖渍，制成蜜饯，也可以酿酒等。有名的夏季饮料酸梅汤，就是用乌梅加糖配制而成的。把配制好的酸梅汤冰镇，是最受人们喜爱的夏季清凉饮料之一。说到冷冻酸梅汤，据传说，慈禧太后很爱喝。那是八国联军侵入中国以后，她逃到西安。一天，她心烦口渴非要酸梅汤不可。当时，到哪里去找冰，御膳房的厨师赶忙派几百人四处寻找，最后终于在一百多里外的山岩洞里，找到了自然冰，才为慈禧太后制成了酸梅汤。用白梅鲜花、檀香粉、面粉加水制成的鲜花汤饼，汤鲜花香，味美无穷。《红楼梦》中也有“梅花香饼”的记载。此外，白米煮粥，待熟，加入梅花，成梅花粥，食之令人口舌生香。

古时，梅是重要的调料之一。古籍中说的“盐梅金鼎美调和”，指的就是以盐梅烹制食物。现在，一些少数民族地区，仍保留着用梅调味的方法。梅果除少量供生食外，一般制成蜜饯和果酱等。海内外享有盛名的奶油话梅，就是用成熟的梅果，经过盐渍、漂洗、烘干后，再用白糖、橘皮制成的糖汁反复浸渍，晒干后再添香草香精加工而成。酸、甜、咸、香融为一体，含在口里，余味无穷。梅果除了可制作话梅外，还可加工成甜梅、渍梅和梅干。另外，也可加工梅醋、梅酱和梅酒。

梅花性平，无毒，味微酸，有疏肝解郁、健脾开胃的功能。梅花因花质细嫩，多入羹肴，以存其色香之特色。一般用10朵梅花，去蒂，去蕊，取瓣待用，如做成梅花玻璃鱿鱼羹、梅花鱼羹火锅等，汤鲜味香，十分雅致。

梅花还可入茶。《红楼梦》中就记载有妙玉用五年前梅花雪水煎茶待客的情景。梅花花蕾蒸馏液，称梅露，直接饮用，能生津止渴，也可与金银花露合用；或将梅花与绿茶、冰糖和在一起用沸水冲泡，可代茶频饮，具有舒肝理气、健脾开胃之效。健康人服用，也能增进食欲，振奋精神。

腊梅花可以吃，但是它的果实不能吃。由于腊梅花的香味不仅扑鼻，而且拿它用来泡茶，还能生津止渴。除此之外，腊梅花还有一定的入药效果，通常可以用它来治疗烫伤。但是腊梅花的果实不能进行食用，因为它的果实里面带有一定的毒素，如果过量食用的话，很有可能会造成中毒，因此在吃腊梅果的时候还是应该谨慎一些。