苹果属于单果.果实分为三大类:单果,聚合果,聚花果.聚花果才叫作复果.其中单果又分为肉(质)果包括浆果.柑果.核果.梨果.瓠果.与干果包括裂果(葖果.荚果.角果.蒴果),闭果(瘦果.颖果.坚果.翅果和分果)
苹果属于梨果,葡萄是属于浆果,南瓜属于瓠果。
梨果的外果皮与中果果皮之间并无明显界限,内果皮坚韧致密。内果皮将果实的核心分为五个小室每个小室中有两枚种子着生。常见梨果植物苹果、梨、山楂等。
浆果是单心皮或多心皮合生雌蕊,上位或下位子房发育形成的果实,外果皮薄,中果皮和内果皮肉质多汁,内有1至多粒种子。常见浆果植物葡萄、猕猴桃、无花果、杨桃、番石榴、蓝莓等。
瓠果果实的肉质部分是子房和被丝托共同发育而成的,所以属于假果。南瓜和冬瓜的食用部分主要是它们的果皮,西瓜的食用部分是原来的胎座。
果实的分类
一、根据果实的来源分类
真果单纯由子房发育来的,多数植物的果实。
假果除子房外,还有其他部分(如花托、花萼、花序轴等)参与果实组成,如苹果、瓜类、凤梨。
二、根据心皮与花部的关系分类
单果单心皮雌蕊和合生心皮雌蕊所形成的果实。
聚合果一朵花有许多离生的雌蕊,每个雌蕊形成一个小果,相聚在同一个花托上,如草莓、悬钩子。
聚花果也称复果,果实由整个花序发育来的,如桑、菠萝、无花果。
三、根据果实成熟时果皮的性质分类
肉果果皮肉质而多汁,成熟时不开裂。
干果果皮干燥无汁。
苹果品种的划分主要有以下几种方式
(1)按果实发育期划分果实的发育期,即落花期到果实成熟的天数。具此可分为早熟品种(<90天,在河北省中南部7月中旬以前成熟),中早熟品种(90~120天,在河北省中南部7月中旬至8月上旬成熟),中熟品种(120~150天,在河北省中南部8月中旬至9月上旬成熟),中晚熟品种(150~180天,在河北省中南部9月中旬至10月上旬成熟),晚熟品种(>180天,在河北省中南部10月中旬以后成熟)。(2)按成熟时果实的颜色划分可分为黄色品种、绿色品种和红色品种。黄色品种如王林、金冠、金标、金晕等。绿色品种如澳洲青苹、印度等。红色品种如富士系、元帅系等品种,富士系品种按着色类型又分为片红型(又称为Ⅰ型,如惠民短枝、烟富2号、红王将等)和条红型(又称为Ⅱ型,如福岛、烟富3号等)两种。(3)按果实大小划分按果实平均单果重把苹果分为9类,即极小(小于25克)、很小(25.1~50克)、小(50.1~80克)、较小(80.1~110克)、中(110.1~150克)、较大(150.1~180克)、大(180.1~200克)、很大(200.1~250克)、极大(大于250克)。(4)依据品种染色体数目划分可分为二倍体、三倍体、四倍体品种,苹果绝大部分品种都属于二倍体,三倍体品种有乔纳金、北斗、陆奥等,四倍以上染色体的品种极为罕见。(5)按起源划分可分为富士系、元帅系、乔纳金系、嘎拉系、金冠系等。(6)按植株形态特征划分可分为普通型和短枝型品种。生产上应用的主要短枝型品种有元帅系的阿斯、俄矮2号、矮鲜、新红星、首红、超红、艳红等,金冠系的金矮生、黄矮生、斯塔克金矮生等,白龙系的烟青等,富士系的福岛短枝、宫崎短枝、礼泉短富、烟富6号等。
苹果的种类主要有以下几种
1、金帅苹果(青苹果)
7月开始成熟,其果形高桩、早期成熟的是青色,风味甜酸、清香爽口、肉质细脆、果汁多。到晚期的时候就变成了金黄色,肉质会变粉,更多一份香甜。
2、旮旯苹果
8月上旬成熟,果皮色泽艳丽、红得诱人、有腊质,果肉呈淡黄色,肉质松脆、汁多,甜酸适度、品质上乘,但是后期这个苹果周期短一个月左右就没有了,后期口感也会变粉。
3、早熟富士苹果(红将军)
9月上旬成熟,果实大、肉质细脆、味甜酸、香气浓郁、品质极佳、耐贮藏性强。越吃越香甜,到晚期10月中旬的时候也会出现一点特有的躺着。
4、糖心富士苹果
皮薄,肉嫩,汁多,甜度十足,还有独特的气候形成的天然糖心。很多没吃过的朋友以为是烂的,不是的它是糖心!
5、乔纳金果
乔纳金是金冠×红玉苹果杂交育成的,果实圆锥形,底色绿黄或淡黄,阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹;果面光滑有光泽,蜡质多,有早结果,早丰产的特性。
乔纳金的果肉是乳黄色的,肉质开始的时候松脆,摘下储存一段时间后也会变面。
苹果的果实属于梨果,桃的果实属于核果。蔷薇科下面分为了四个亚科,分别是绣线菊亚科、蔷薇亚科、苹果亚科和梅亚科。苹果属于苹果亚科,桃属于梅亚科。你记错分类系统了。
苹果的果实类型通常可以按照三点来进行划分,分别是季节、水果和地域。通常苹果按照季节来进行划分的话,它是属于一种秋季水果。而苹果按照地域来进行划分的话,它是属于一种北方水果。另外,苹果如果按照水果种类来进行划分的话,它是属于一种仁果类温性水果。