紫色的菜花叫什么？

这是诸葛菜，又叫二月兰、紫金草，为十字花科草本植物。花紫色、浅红色或褪成白色，花萼筒状，紫色，花瓣宽倒卵形，密生细脉纹，长角果线形，种子卵形至长圆形，黑棕色，45月开花，56月结果。

紫甘蓝和紫色包菜最大的区别，就是在颜色上。虽然紫甘蓝和紫色包菜都属于甘蓝的一种，但是紫甘蓝属于紫色包菜中的一个特殊品种，紫甘蓝的叶片多为紫色，但是包菜包括紫甘蓝也包括绿甘蓝，包菜的叶片既有也有紫色的存在，同时也有绿色的蔬菜。所以，简单来说，包菜包含紫甘蓝，紫甘蓝可以说成为包菜，但包菜不可以说成为紫甘蓝。

紫甘蓝和紫色包菜在外观和形状模样上，并没有什么明显的区别，而且他们都属于甘蓝的一个品种。紫甘蓝和紫色包菜一样都属于甘蓝的一个变种，但是紫甘蓝的营养成分要比包菜中的营养成分多一些。紫甘蓝的营养价值和包菜的营养价值虽然没有多大的区别，紫甘蓝中含有的花青素，要比包菜中含有的花青素多一些，并且普通的包菜中并没有花青素，花青素是一种天然的抗氧化成分，它能够减少自由基对我们身体的伤害，所以说对人体是非常有利的，所以说紫甘蓝中的花青素能够延缓人体的衰老，还能够预防一些疾病的发生。但是普通的包菜，就没有这种功效。

紫色的包菜中含有非常丰富的叶酸和维生素，在怀孕期间的女性能够对胎儿预防畸形有着很好的作用，还能够防御细胞贫血。所以说女人和生长发育期的儿童更应该多吃一点紫色的包菜。

中文学名

诸葛菜

拉丁学名

别称

菜子花、二月蓝、紫金草

二名法

花紫色或白色，直径2~4公分。花萼筒状，紫色，萼片长约0.3公分；花瓣开展，长1~1.5公分，有细脉纹，爪部长0.3~0.6公分。

叶形变化大，基生叶和下部茎生叶大头羽状分裂，顶裂片近圆形或卵形，长3~7公分，高2~3.5公分，基部心形，有钝齿；侧裂片2~6对，卵形或三角状卵形，长0.3~1.5公分，越向下越小，全缘或具锯齿，偶在叶轴上杂有极小裂片；叶柄长2~4公分；上部茎生叶长圆形或窄卵形，长4~9公分，基部耳状，抱茎，边缘有不整齐锯齿。

2，几乎与牛奶中的蛋白质含量相当。

紫色的花菜叫做紫色花椰菜，它属于是椰菜的遍中国，原产地是在欧洲地中海的沿岸一带，2014年的时候是在台湾上市的。它的生长期并不长，一个生长周期是55-64天左右，它的花球就是紫红色的，颜色是很明亮的，花球生长也是很紧密的，目前在大陆地区并不是很常见。