鸡蛋果(学名),又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
鸡蛋果最适宜的生长温度为20℃~30℃,在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受害甚至死亡,年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植,易获得丰产。因此,在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。
年降雨量在~毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好,而商品性发展种植地区则不宜少于毫米。鸡蛋果较耐旱,但如遇干旱,仍需灌溉。土壤过于干燥,会影响藤蔓及果实发育,严重时枝条呈现枯萎状,果实不发育并会发生落果现象。雨季时,注意排水。
作为热带水果,鸡蛋果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花,在年日照时数~小时的地区,鸡蛋果营养生长好,养分积累多,枝蔓生长快,早结,丰产。最适宜的生长温度为20℃~30℃,在不低于0℃的气温下生长良好,到2℃时植株会严重受害,甚至死亡。
百香果的功效与作用
1、深度清理机理超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢百香果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。
百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
人民网百香果可排毒养颜食用注意4事项
百香果分有2种品种紫色品种的百香果可以通过昆虫授粉,不然就不能结果了,如果是黄色品种的百香果,就要麻烦一点,需要人工异花授粉才容易结果。百香果喜欢温暖湿润的环境,花期之前可以适当给予磷酸二氢钾,一般在大城市的话,昆虫会比较少,所以如果没有昆虫授粉,那就可以人工授粉,帮助结果。百香果如何授粉?百香果是雌雄同花的,一朵花中分雄蕊和雌蕊,一般一朵花中有五个雄蕊,三个雌蕊,三雌蕊长在一个子房上;百香果最好是在早上9点多到11点多之间的两个小时授粉;用棉签或毛笔蘸取雄蕊柱头上的花粉,把蘸到的花粉涂到三个雌蕊的柱头上。如果时间把握得好,植株营养充分的话,授粉后三天,你就可以看到小果子了,十五天内果子会迅速长大。百香果的日常养护1、百香果是属于比较耐旱的,但是如果太干旱的话也是不行的,土壤过于干燥,会影响藤蔓及果实发育;2、百香果喜欢充足的阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花;如果光照不足,生长缓慢,徒长枝多,生长缓慢,甚至引起果实萎缩脱落。
资料来源维基百科百香果(学名),产於美洲的热带及亚热带地区。原产於巴西,巴拉圭,年间传入欧洲,当时西班牙传教士发现其花部的形状极似基督之十字架刑具,柱头上3个分裂,极似3根钉,花瓣红斑、恰似耶稣头部被荆棘刺出血形象,5个花药,恰似受伤伤痕,西班牙人以名之,直译之为受难花。Passion也有热情之意,故也常被误称为热情果,与原意无关。百香果的花有5片花萼和5片花瓣,像钟上的字盤,所以日本人又称为时计果。
百香果的果汁常被用作香料,加在其他果汁中。
台湾百香果、クダモノトケイ(日据时代已引进台湾,当时沿用日文名tokeiso,可译为时计草,音Tokeiso)、受难果、
中国大陆西番莲、热情果、百香果
香港热情果、西番果、巴西果(但巴西坚果也被称为巴西果,易混淆)
百香果是藤本植物,就像葡萄一样,是攀缘的。所以百香果是长在人工搭的架子上的。
百香果又名西番莲,属热带水果。西番莲,也许大家没有听过这个名字,它是一种水果,许多人都喜欢它美味的果实。
西番莲是一种亚热带地区水果,原产巴西,后来在世界各地都有种植。它有两个漂亮的名字转枝莲、转心莲,为西番莲科。
西番莲俗称鸡蛋果或者巴西果,它结出的果实漂亮可爱,可以食用。果实带籽,食用时可连同籽一起吞下。西番莲它的果汁营养特别丰富,根据科学分析,每100克西番莲果汁里,就包含着大量的营养,其中包括维生素、蛋白质、钙等人体所需的营养物质。。西番莲是一种绿色、健康的食品,经常食用有益于身体的健康。
西番莲以它美味的果实博得了人们对它的喜爱。同时,西番莲还具有番石榴、芒果、菠萝、草莓、香蕉等多种水果的复合香味所以,西番莲的果汁香味非常浓郁,可真是一种天然最佳的果汁饮品了,。而西番莲果汁在当今水果果汁中可谓是上上品了。故有“果汁之王”的美称。
西番莲的吃法很多,最常见的就是直接切开来食用,西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。
此外,西番莲还有药用价值。天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
不仅这样,西番莲那繁茂崔绿色的枝叶,形状奇特、颜色鲜艳的西番莲花还能美化、绿化我们身边的环境。它的嫩蔓和叶子还是饲养兔子和鸡很好的饲料。
看来西番莲一身都是宝。
百香果为雌雄同花,最上面那三个花柱状的是雌蕊,下面五个分开的花瓣状的是雄蕊。
雌雄蕊柄长11.2厘米;雄蕊5枚,花丝分离,基部合生,长56毫米,扁平;花药长圆形,长56毫米,淡黄绿色;子房倒卵球形,长约8毫米,被短柔毛;花柱3枚,扁棒状,柱头肾形。
草质藤本,长约6米;茎具细条纹,无毛。叶纸质,长613厘米,宽813厘米,基部楔形或心形,掌状3深裂,中间裂片卵形,两侧裂片卵状长圆形,裂片边缘有内弯腺尖细锯齿,近裂片缺弯的基部有12个杯状小腺体,无毛。
聚伞花序退化仅存1花,与卷须对生;花芳香,直径约4厘米;花梗长44.5厘米;苞片绿色,宽卵形或菱形,长11.2厘米,边缘有不规则细锯齿;萼片5枚,外面绿色,内面绿白色,长2.53厘米,外面顶端具1角状附属器。
花瓣5枚,与萼片等长;外副花冠裂片45轮,外2轮裂片丝状,约与花瓣近等长,基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,内3轮裂片窄三角形,长约2毫米;内副花冠非褶状,顶端全缘或为不规则撕裂状,高约11.2毫米;花盘膜质,高约4毫米。
品种分类
黄色鸡蛋果
特点成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均8,适鲜食加工两品种。
百香果的花和其他的植物不同,它的花通常是长在叶柄根部的,花形也比较奇特,类似一个小的时钟。花瓣就像针盘,雄蕊和雌蕊像指针。花朵基部的颜色为浅绿色,中间为紫色,顶部为白色。花期在五月到七月之间,花在早上开放,下午就会闭合。花期若是没有昆虫授粉,最好人工授粉,这样才可保证坐果率。