睡莲叶子可以吃吗？

荷叶，又称莲叶，为睡莲科植物莲的茎叶。中医认为，荷叶性味甘、寒，入脾、胃经，有清热解暑、平肝降脂之功，适用于暑热烦渴，口干引饮，小便短黄，头目眩晕，面色红赤，高血压、高血脂症。《本草纲目》言其“生发元气，散瘀血，消水肿”。《本草再新》言其“清凉解暑，止渴生津”。《本草通玄》言其“开胃消食，止血固精”。药理研究表明，本品含荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，能降血压，降脂，减肥。荷叶入食味清香，可口宜人，入药可理脾活血，祛暑解热，治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。现介绍几则食疗药膳方，供选用。

1、荷叶二花粥

鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细；先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂血症。

2、荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝；大米淘净；先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

3、莲米芡实荷叶粥

莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。

睡莲也分很多种，不是所有的叶子都小。嫩叶可以食用，和莲科的荷叶药性一样消暑，清肺，安心神，解酒毒。但是药效相对差一些。

睡莲的花能食用但是一般没有人会吃。莲花的功效和作用较多，长出来的莲子含有较多的营养物质，为身体补充营养。它能起到散瘀止血的功效，对跌打损伤具有较好的效果。莲花的叶子具有清暑利湿、清热解毒的效果，也能清洗肠胃，利于排出脂肪，可起到减肥的效果。莲花还可以美容养颜，对皮肤比较好，能使皮肤光泽。莲子的功效比较多，还能养心益肾。一、功效和作用1、补充营养莲花长出来的莲子是比较珍贵食物，含有较多的营养物质，能滋补身体，为身体补充营养。2、散瘀止血它能起到散瘀止血的功效，对跌打损伤具有较好的效果，可以使用鲜莲花，效果也是比较明显的。3、清热解毒莲花的叶子能具有清暑利湿、清热解毒的效果，能有助于体内的毒素排出，对身体健康较好，也能清洗肠胃，利于排出脂肪，以此来达到减肥的作用。4、美容养颜莲花还可以美容养颜，对皮肤比较好，能使皮肤光泽，起到滋养皮肤的作用。5、养心益肾莲子的功效比较多，还能养心益肾，对心脏和肾部都有好处。二、能吃吗莲花除了药用具有功效之外，它也可以吃，它具有的莲子、藕、叶子、花瓣都可以吃，只不过吃法不同，食用非常广泛。一般的人群差不多都可食用，不过患有皮肤瘙痒性的疾病，还有眼部充血的患者就不要吃了，吃了的话可能会引起身体不适。

可以。睡莲也分很多种，嫩叶可以食用，和莲科的荷叶药性一样消暑，清肺，安心神，解酒毒。但是药效相对差一些。睡莲的用途广，可用于食用、制茶、切花、药用等用途

睡莲叶子可以吃，不过注意只有嫩叶可以食用，有一定的药用价值，相比其他的莲科植物来说，药效相对要差些。它喜光照足且通风好的生长环境，想要它的叶片更浓绿，长势更好，要提供适宜的生长环境才行。若是长期不见光，植株的叶片容易黄花，不仅会影响食用，还会降低观赏价值，影响生长。