七月生长快速的蔬菜？

空心菜是一种怕寒冷的蔬菜，种植时间跟随区域不同，会有一定的差别。南方大部分区域，在23月份即可种植（露天种植，下同），能持续到9月份左右。

萝卜和白菜我们这里一般都是先席苗再移栽的，由于7月份天气比较炎热所以在给萝卜和白菜席苗的时候一般都会选择用草衫子把席苗的苗床给遮盖住，待到发芽以后才可以撤掉的。

通俗点就是红薯秧掐的嫩尖，但不是我们家里栽种红薯长红薯的那个品种，而是经过矮化不结红薯的，只吃嫩叶尖的品种。苕尖很好栽，只要插栽就行，勤浇水。

豇豆，有的地方叫长豆角、姜豆等。豇豆是一年四季均可播种，除了冬季需要在保护地栽培外，其他季节均可露地种植。在7月份里种菜，我们要选些比较耐热的菜来种，比如小葱，大葱，香菜，空心菜，夏芹菜，夏油菜，黄瓜，豆角，萝卜，等就些家常菜，除了这几种，还可以种紫背天葵，菊苣这类的蔬菜。

入伏后我们这里就开始种植疙瘩了，我们这里所说的疙瘩，其实是蔓菁的，当然也包括疙瘩类的植物白萝卜胡萝卜了。到了初冬，就可以有的吃了。所谓头伏也就是夏至过后的第一个十天，现在正好适合种植，像白萝卜、青萝卜、胡萝卜、水萝卜等都可以在现在种植，只要菜地整平浇透水，把这些蔬菜的种植直接均匀的撒上。

秋土豆这种根茎类的蔬菜，学名马铃薯。七月份种植，秋天收获。水肥管理得当，菜园里种植一些，储存起来可以吃到开春；农民产业化种植可以售卖，价格好，可以小赚一笔！.黄瓜，这个南北方都可以种植，老家多种植秋黄瓜，现在种植正是时候，感觉秋黄瓜的味道更爽口。

个人认为，适合七月高温种的蔬菜有小白菜、甜菜心、香油麦菜和春水甜白菜。

1、小白菜

小白菜是一种耐高温、防风、防雨的食品。适宜七月种植。快餐的生长期相对较短，大约25天就能收获。有直播栽培和移栽两种方法。

（1）夏季气温高，速生蔬菜生长快。同时，夏季种植密度大。每亩播种量在250g左右，播种密度要适当，使苗木生长均匀，避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，苗木弱，不利于生长。

（2）插秧时，由于苗木面积小，便于精细管理，有利于培育壮苗，再移栽到田间栽植。插秧可节省种子，每亩只需种子100克，单株产量高，质量好。行距为16cm×16cm～22cm×22cm。气温较高时，可密植种植，气候凉爽时，株距可较宽。这样才能保证产量和质量。

2、甜菜心

甜菜心又称早熟大白菜，适宜5月至10月播种。大白菜最常用的种植方法是直播、钻孔和插秧。

（1）一般在雨季直播效果较好。种子均匀地撒在整个地面上。出苗后，苗木可间伐补充。

（2）首先，在每排之间30厘米的距离开一条宽10厘米、深35厘米的小沟渠，然后将种子均匀地撒进沟内，并覆盖一层薄薄的细土。

（3）移栽移栽，苗木需先培育。苗龄15～18天，幼苗有3～4片叶。然后按每行cm，每株cm的距离种植。大白菜中含有大量的矿物质元素，如铁、钙和维生素a等营养素，有利于提高人体免疫力。可以提前播种，多吃点。

3、香油麦菜

香油麦菜是一种常见的蔬菜。其外观与莴苣叶相似。它富含维生素和微量元素。因此，很多人喜欢吃它。生菜生长环境不严格，生长周期短，易生长。可在温室或露地栽培。在高温季节，要选择耐热、抗病、优质、高产的品种，如香菜。春、秋、冬均可种植，7月份也适宜种植。有直播和移栽两种方法。

（1）直播一般采用沟播法，播种深度为2cm。挖沟后，浇水保持土壤湿润。然后把种子均匀地撒进沟里，最后覆盖一层薄薄的细土。

（2）移栽方法当莴苣长到34片真叶时，即可移栽。移栽前先浇水，用土移栽，然后按每行厘米、每株厘米的距离栽植。注意不伤根，避免死苗现象。当叶数达到15片时，收获时间一般在早晨，完全长成的、又厚又脆的绿叶可以用手掰开。

4、春水甜白菜

春水甜白菜植株直立，叶嫩有光泽，不易长苔，生长整齐，抗逆性好，且耐高温，适合7月份高温季节种植，全国大部分地区均可播种。甘蓝还有两种播种方法，一种是播种法，另一种是钻孔法。

（1）播种法是一种比较快的方法，只要把种子均匀地撒在整个田地的土壤表面，并覆盖一层薄薄的细土。覆盖土壤后，需要水来保持土壤水分。一般34天就会发芽。

（2）首先，按每排20厘米的距离开一条宽8厘米、深35厘米的小水沟，然后将种子均匀地撒进沟内，用细土覆盖。钻孔种植的目的是为了便于以后种植者管理田地。幼苗将在45天内播种。播种至收获时间短，播种至收获仅需天。

以上是一些适合七月种植的蔬菜。无论种什么菜，用什么播种方法，施肥、浇水、除草都不可忽视。施肥应根据蔬菜的生长习性进行。这有利于蔬菜的生长。

每年的七、八两个月无论南北都是十分炎热的，此时南方大部分地区迎来降雨天气，有时候会持续几天都下暴雨，要时刻提防洪涝灾害。而北方则是酷暑难当、异常干旱，偶尔的大暴雨天气带来的内涝也是令人忧愁。

同时，春播的辣椒、茄子、豆角、冬瓜、花菜等蔬菜也相继上市，可以抢占市场的品种并不多。因此，在七月份可以栽种的蔬菜种类并不是太多，尤其是对于南方地区露天栽种的蔬菜，更是非常少。

那么到底7月份种什么蔬菜最好？今天来给大家分析一下。

1.生菜

生菜的适应能力是很强的，病虫害发生也不算复杂，是少有的一年四季都可种植的蔬菜。一般从种植到收获仅需要三个月的时间。在七月初播种育苗的话，八月初就可以定植了，经过一个月左右的生长，到了九月初即可收获。

并且如今的生菜需求市场依旧很大，无论是供给到蔬菜市场还是加工厂，优质的生菜货源都是十分抢手的。

2.早熟大白菜

在夏季种植早熟大白菜是一个不错的选择，近年来早熟大白菜凭借“快、短、易”（也就是“长得快、生长期短、种植易”）的特点受到广大农户的追捧，与普通白菜品种相比，早熟品种具有很大的优势。

夏季高温多雨的天气特征，需要我们在选择品种上，注意选择耐热耐湿抗病的品种。从5月初至7月上旬都是可以播种的，另外还可以种植早秋大白菜，一般是在7月上旬到8月上旬播种。

3.胡萝卜

俗话说得好“头伏萝卜，二伏菜”，在7月份正是种胡萝卜的好时候！注意这里农谚说的头伏萝卜，指的是胡萝卜，并不是水萝卜，好多人理解都有误大家不要搞错了。

在头伏期间种上萝卜，经过3个多月的时间赶在秋季上冻降温前收货是最好的时间点。

而白菜和萝卜是北方地区冬季的主要储备蔬菜，所以北方的萝卜和白菜是家家户户都有需求的蔬菜，有小人参之称的萝卜也是非常适合在7月种植的。

以上介绍的这些蔬菜都很适合在七月份种植，不过毕竟七月气温比较高，雨水也多，这期间栽种的蔬菜必须要勤浇水或者及时做好排水工作，并且在必要的时候要加盖遮阳网，以免蔬菜被高温晒伤。

还有一个就是高温高湿环境为病虫害的发生提供了条件，因此要提高预防病虫害的措施，一旦发现植株出现病虫害要及时处理，这些都是我们防治的重点。

1、黄瓜七月时令蔬菜有黄瓜，它是各地夏季主要的蔬菜之一，在七月份的时候，黄瓜处于结果旺盛期，一般在45月份的时候种植黄瓜，到了夏季7月份它就能收获，黄瓜的味道清爽，在7月份非常适合将其作为凉拌菜食用。2、西红柿七月份的时令蔬菜还有西红柿，它是茄科的一种草本植物，喜欢在温暖的环境中生长，成熟后的西红柿汁水丰富，味道酸甜，深受人们的喜爱，它可以直接作为一种水果来生吃，也可以制作成菜肴供人食用。3、茄子茄子也是七月份的时令蔬菜，七月份的时候，气候一般比较炎热，而茄子是一种喜欢在高温环境中生长的蔬菜植物，这个时候它的长势比较旺盛，正处于丰收期，茄子的营养价值很高，味道也十分受人们喜爱。4、豇豆还有豇豆也是七月份的时令蔬菜，它的成熟期一般在68月份的时候，每年春季气温稳定在10℃以上的时候，就可以种植豇豆，它的果实呈线形，吃起来稍微有肉质感，有的人还会把豇豆加工腌制来食用。

有很多说法表示，在7、8月份，如此高温炎热的天气情况下，根本不适合种菜，没有什么菜适合种！但事实并非如此！以下这些蔬菜，都能够抵抗一定的高温，在温度较高的气候环境下，也适宜种植生长！广大农户可以试下！

莴笋的种植一般是以春秋季为主，在夏季不多，但也因此市场需求广泛，种植效益高，所以农户值得试下！并且，一般适宜在夏季种植的莴笋品种，都是大尖叶，耐热性较强，口感也比较好，所以农户如果不是种来卖，是自家吃的话，也可以种！在这里推荐“科兴五号”这个莴笋品种！因为该品种首先在生长过程中，抗高温，且抗病！不易抽苔，较为高产，同时还生长整齐，尤其是在高温条件下，大多数的莴笋品种都会出现生长停滞，但它却还能够保证肉质根的膨大，非常优秀，亩产可达斤左右！

所以，建议广大农户可以试种！该品种不仅可以在夏季种植，还可以春季、秋季种植！属于是一个品种，但却可以“三用”！等后期，秋季、春季不用再另外买其他的当季莴笋品种！非常划算！而且种出来的莴笋，味道清香，品质嫩，口感特佳！

芹菜这个蔬菜作物，自带香气，很特别，所以，在市场上，就已然拥有一批非常稳定的忠实消费者，但由于芹菜本身属于是耐寒性作物，所以在夏季种植的就不算多，市面上耐热的芹菜品种也少见；但“泰芹一号”这个芹菜种，引进于泰国，既具备一定的适寒能力，还抗热！尤其适合在夏、秋高温季节栽培！所以，广大农户在夏季，芹菜种植的淡季，入手该品种，效益自然没得说！

另外，该品种叶片淡绿，心黄，纤维少，质地脆嫩，香味浓郁，口感较佳！所以，农户自家有小菜园，种一点吃，也是很不错的！该品种一年四季都能种，不管是直播还是育苗移栽，都能够生长良好，亩产最高可以达到斤！广大农户有种植需求和兴趣的，可以抓紧入手试种了！

老话说得好“头伏萝卜，二伏菜”，“头伏”刚好指的就是7、8月份！所以，现在农户正适合种的就是萝卜！而“新坂田七寸参”这个胡萝卜品种，抽苔稳定，生长势强，丰产性突出！同时，“红皮、红肉、红心”三红率高，根长22~24厘米，根粗4~5厘米，表皮光滑，皮色鲜红，收尾美观，成品率高！品质非常优秀！广大农户值得试种！在我国云南、湖北、重庆、湖南、江西、安徽等长江流域地区，从7月10日一直到9月1日都能种。

七月生长快速的蔬菜有夏大白菜、秋大白菜、生菜、豇豆、四季豆、秋番茄、菠菜、茄子、辣椒、秋黄瓜、丝瓜、空心菜、茴香、苋菜、芹菜等。由于七月份不仅温度高，而且雨水也比较丰富，所以有利于这些菜进行快速生长，不过在种植下去以后，最好对它进行一定的遮光为宜，避免被强光晒死。