大花马齿苋能吃吗？

可以吃，但不建议吃！

大花马齿苋（学名.）一年生草本，高厘米。茎平卧或斜升，紫红色，多分枝，节上丛生毛。叶密集枝端，较下的叶分开，不规则互生，叶片细圆柱形，无毛。花单生或数朵簇生枝端，直径2.54厘米，日开夜闭；总苞89片，叶状，轮生，具白色长柔毛；花瓣5或重瓣，倒卵形，顶端微凹，长毫米，红色、紫色或黄白色。蒴果近椭圆形，盖裂；种子细小，多数，圆肾形，直径不及1毫米。花期69月，果期811月。

原产巴西。中国公园、花圃常有栽培，是一种美丽的花卉，繁殖容易，扦插或播种均可。全草可供药用，有散瘀止痛、清热、解毒消肿功效，用于咽喉肿痛、烫伤、跌打损伤、疮疖肿毒。

我们农村很少叫马齿苋。我们都叫它黄蜂，据说被黄蜂蛰了会有帮助。这种蔬菜的根茎有点红，叶子肥大，马牙我过南北，耐旱抗涝是我们农村田地的杂草！但是不要小看这个杂草。可以入药，有止渴、消炎、利尿、解热的作用。其中含有丰富的w3脂肪酸，有助于降低胆固醇，有助于心血管！嫩嫩的马齿苋很脆~下雨天你会发现它长得很大！害怕晒太阳，喜欢雨后疯狂成长。

农民通常看起来像对待杂草，但它的味道可能吃得不够。口感酸，煮起来会变粘。~放进嘴里会有酸溜溜的感觉。味觉，能触发健康美味的天然植物。奇怪的是，农民连名字都不明白，只知道杂草，我周围的农民一般也不明白。植物也有电压，这种野生植物根部农户用肥料种植的蔬菜，植物内部的电压不同。电压高的植物说明致密，但电压小的植物内部松散分散。不要认为高大漂亮的植物很好。事实上，这种高度浓缩的植物比内部电压高，营养价值也低的电压高。

这种野菜的繁殖力特别强。在田地里田地或路的两边都可以看到它的样子。一堆生长的植物，紫红色的茎，椭圆形的叶，小黄花，皮都长得很茂盛。一句一句地劈开，黏糊糊的水就能流出来。和现在的多肉差不多。农村流传着吃马齿苋，一年无病的谚语，可见营养价值和功效都很强。小时候，经常在村子里听到大人们说可以治疗白发，亲眼看到妈妈用水煮马齿苋洗头。但其他功效不得而知。

后来参加了一次健康训练营，当时吃的野菜有马齿苋，老师特别嘱咐我们是长寿料理。它富含钾，具有清热解毒、二水消肿、三高减脂作用，是杀菌、抗毒的天然抗生素。通过各方面的验证，确实如此。以我家为例，我妈妈最喜欢马尔尼，流传着把小菜蘸大蒜，不变神仙的说法。事实上，方法很简单。用酵母把面煮好后，事先摘下的铁块洗净切成末，与事先送来的面一起揉搓，加入盐和五香粉，做成馒头的形状，蒸30分钟后煮熟。然后把压着的大蒜放入辣面，撒上热油蘸着吃，真的很好吃。

马齿苋，是生长在田野里的野菜。在我们农村很常见，也经常被人拿来食用。所以在柠檬的印象当中，马齿蕨是能吃的，经常你凉拌菜出现在餐桌上。而且马齿苋被特殊的人群知道之后有特殊的作用。

先来了解马齿苋。马齿珏经常出现在农村庄稼地里，而且生命力非常的顽强，而只觉还有非常多的名字，有些地方叫长寿菜，有些地方叫安乐菜。是马齿苋科一年生草本植物，枝叶肥厚多汁，可以用来食用，也可以拿做药用。虽然是一棵草，但是有着不小的功效。

马齿苋可以预防心脑血管疾病。马齿蕨这种野菜当中有一种脂肪酸物质，而这种物质完全可以抑制我们体内胆固醇的吸收，所以，这种物质就能够有效的减少我们血液中胆固醇的浓度，对预防心脑血管疾病有非常棒的防治功效，而且长期服用马齿苋煮过的水，能够有效的改善血管的韧性。

马齿苋还有降血压的功效。马齿蕨的叶肉当中，除了含有脂肪酸物质之外，还含有丰富的钾。当血液中钾的含量升高时，也能够有效的扩张血管壁，最终达到降低血压的功效。

马齿苋还可以降低血糖。糖尿病患者越来越多的现状，让我们身边的每一个人都对血糖格外的关注，而常吃马齿觉就能够有效的降血糖，因为马齿蕨当中含有一种多糖，能够有效的降低人体血糖浓度。

马齿苋能够消炎杀菌。马齿桔本身富含有丰富的营养元素，而这些营养元素能够有效的抵制和抑制痢疾杆菌以及大肠杆菌，让我们的身体一直保持健康，而且马齿苋也有天然抗生素之称，关键时候能够消炎止痛。

马齿苋还能够保护心脏。马齿蕨的叶肉当中富含有丰富的黄酮类物质以及强心苷。这两种物质能够有效的保护我们的心脏，防止冠状动脉血栓形成。

根是不可以吃的，但是叶和茎是可以食用的。

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。

马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

马齿苋的功效

1、有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。

2、能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。

3、有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

4、散血消肿、止血凉血功效，适用于产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

马齿苋的禁忌

1、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

3、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

人民网清热解毒驱虫？马齿苋泡水喝的功效有哪些？

大花马齿苋是可以吃的。但因为它是一种中药，具有一定的药理作用，所以一般很少有人直接去食用它。它是一种一年生的草本植物，植株相对矮小，株高通常只有10-30cm高。它有很多的品种，不同品种的植株开出来的花儿颜色也会有所不同。它的花儿色彩艳丽，所以也经常作为观赏花卉种植在花坛之中。