黄瓜的花为黄色,花期为6~7月份,果熟期7~8月份。
黄瓜是雌雄同株蔬菜,瓜蔓上每3节至4节生有一朵雌花,雌花之间各有一簇雄花。(10至12)朵。在雌花与雄花开放时,选成熟的雄花给雌花授粉,授粉后保留近雌花的2朵至3朵雄花,以充分授粉,其他雄花均可摘除,可增产百分之二十五至百分之三十。
黄瓜开花有雌雄,可将雄花摘下授粉于雌花柱头上,授粉的最佳时间为上午10时左右,注意,雌花最突出的特别是是下部有个尚未发育的小黄瓜状,而雄花无明显的突出特征。
在授粉期间不要喷水、淋雨,以防花粉丢失。
具体要看黄瓜的品种,有的早熟品种长到30公分高就开花结果了,最有代表性的是“叶二三”这个品种,在长出23个真叶时就抽出花芽。
正常黄瓜自然条件下,生长周期为90~120天。其生长发育一般经历发芽期、幼苗期、初花期和结果期4个时期。
黄瓜落蔓时不能一次落蔓太低,太低不利于黄瓜的正常生长。
落蔓后,黄瓜植株维持在高1.5米左右,保证植株上有15片以上的功能叶,才能保证正常的光合作用,维持正常生长。
黄瓜野生种和原始栽培种的开花习性为雌雄间生型。生产栽培的黄瓜开花习性,主要有4种。第一种是雌雄间生型,开始出现雄花,以后雄花和雌花交替出现。雌花和雄花都可连生数节。第二种是混生雌性型,开始出现雄花,继之出现雌雄混生节,然后连续出现雌花。第三种是雌性型,全株雌化,不生雄花或下部几节出现雄花后再雌化。第四种是两性雄性型,开始出现雄花,然后在雄花节上混生两性花。基本不生雌花。
目前黄瓜主栽品种,大多数为雌雄间生型和混生性雌型品种,偶有雌性化或雄性化现象。
黄瓜是会开花的。它本身雌雄同株,花分为两性,雄花一般是簇生,花梗上有柔毛,花萼为筒状,花冠黄白色。雌花通常单生,花梗比较粗壮,同样有柔毛。它的花期在夏季,从播种到开花只需要25天的时间。充足的光照有利于花芽分化。