以前没听说,有一种石榴叫软子石榴。我想了下倒底有没有这种不榴?有软石榴。成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒;外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。石榴是一种浆果,其营养丰富,维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域,汉代传出中原。石榴成熟后,全身都可用,果皮可入药,果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值,所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。研究发现,石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效,适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。[3]营养石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值
软籽就是里面的籽是软的可以直接吃,不用吐籽了,普通石榴里面籽是硬的。
软籽石榴作为一种从国外引进的品种,和普通的石榴相比,是有一定差别的,果实不仅颜色鲜红,而且汁多肉饱,营养丰富;尤其其软籽可食,是普通石榴所不能比的。另外,它的成熟时间,也要比普通石榴早。一般普通的石榴成熟时间在9到10月份,而软籽石榴成熟时间则在8到9月份,意味着人们可以提前享受美味。
软籽石榴的功效
有助消化和吸收石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸。能促进消化和吸收,增加食欲等功效。
驱虫杀虫石榴皮含有石榴皮碱。具有涩肠止泻、生津止渴等功效!而且能麻醉人体内的寄生虫。起到驱虫杀虫止痢的作用。
抗菌石榴具有抑菌、抗病毒等作用,而且对各种皮肤真菌也有抗菌的作用。
防细胞癌变石榴中的维生素C、胡萝卜素都是具有防止细胞癌变功效的(抗氧化剂),并且能预防动脉粥样硬化等作用。
软籽石榴1、石榴籽不同
掰开石榴可以看出他们的颜色,差距特别的大,光看硬籽的,是偏黄色的,软籽是红色的,这种软籽石榴被称叫做突尼斯软籽石榴,也是从国外进口的一个品种。
2、食用不同
硬籽的石榴籽不可以吃,软籽的可以,而且软籽石榴的籽才是它的精华;软籽的石榴籽吃下后,有助于肠道的消化、增强肠胃蠕动、降低胆固醇、清理肠道垃圾,快速地促进新成代谢的效果。
3、甜度不同
软籽石榴比硬籽石榴的糖度要高一些,平时吃硬籽石榴明显会觉得酸很多,但硬籽石榴就不会,吃起来多汁,果汁甜度大,水分足,营养价值高,里面含有大量的维生素C和花青素,吃了有助于明目、补水、降火、清热解毒等作用,尤其是肠胃不好的,可以多吃石榴,有助于缓解。
日常生活中所食用的石榴都要吐籽。然而有一种石榴,它的籽可以直接食用。这种石榴称为软籽石榴,软籽石榴是可以吃的。
石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。另外,软籽石榴中数全山蒙自石榴口感最好,汁水多,甜度高。
石榴籽也是可以吃的,它含有人体所需的营养物质。石榴籽中含维生素C和多酚物质,它们都有抗氧化的功效,可以对预防心脑血管疾病,以及延缓衰老能产生一定作用,石榴籽维生素C的含量比苹果高1至2倍。另外,石榴籽含有B族维生素,这恰好是以细粮为主的人们所缺乏的。
石榴籽虽好,但是也得嚼碎了再咽,才能发挥它的作用,还能锻炼咀嚼能力,不然只是在身体里白白走一遭。不过由于石榴品种不同,有硬籽石榴也有软籽石榴,吃时要注意结合个人情况。
需要注意的是,石榴籽本身不易消化,所以一次不要吃太多,以防肠胃不适。如果肠胃不好、牙口不好的人或者老人,就少吃或尽量不吃籽,或者榨石榴汁喝也可以起到一定功效。
人民网吐石榴籽是浪费营养?
玉石子石榴是软石榴,籽可食用。它的皮薄,粒大,口感甘甜,可食用率和含糖量都很高,其中含糖量在15%-17%之间,平均的含酸量在0.55%。大约百粒可重45-71克,可食率在55%-73%之间,单果重约500克以上,最大的可达1250克。它是安徽怀远县的特产。