怎么快速的挑桂花杂质？

用筛子筛掉杂质，把面上的桂花捞出来就行，直接用白糖腌就是糖桂花了，放冰箱里可以吃三年。

如何选购桂花茶1、桂花茶的品牌建议消费者选择具有品牌的产品，最好选择具备专业配方的复方花卉茶。有了品牌保证的品质和正规厂家的售后保障，消费者更可安心使用。2、桂花茶的包装花卉茶由鲜花脱水干燥制成，非常容易吸水受潮变质。所以购买加工精细、包装严密的花卉茶，比散货品质更有保证。3、桂花茶的保存期限大部分的花卉茶都是从边远的山区采摘而来，所以在购买时一定要注意其保质期，避免买到过期产品。若未标明保质期，最好敬而远之。4、是否添加人工香料用热水冲泡花卉茶，如果发现有比较浓烈的香气，这种香气只能维持短暂的时间，这表明花草茶加了人工香料。未加人工香料的天然花卉茶，香味非常淡雅。而且冲泡多次都会有类似的天然淡香。

制作干桂花、

1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

3.将洗好的桂花沥干水分。

4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

挑桂花杂质的时候可用直接用筛子筛，筛好之后选取上面的一层就行，底部多是杂质。还可用清水泡，也能很快挑选出来。挑选出来的桂花若是想要食用，还要经过处理才行。处理时要清洗干净。可晒成干桂花方便保存。还可制作成桂花酱，桂花糕等食物，都是非常美味的。