用筛子筛掉杂质,把面上的桂花捞出来就行,直接用白糖腌就是糖桂花了,放冰箱里可以吃三年。
干桂花里面的杂质直接放在筛选网中就可筛选出来,小的杂质会掉下来,大点的杂质直接用手挑选出来就行,比较方便。不过桂花在处理之前多是先进行筛选的,此时可用筛选网筛选,也可用清水浸泡,都能将杂质处理干净。另外,干桂花在处理时一定要小心,避免将其弄碎。