绿豆的根是什么样的？

⒈目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一

00⒉正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。

绿豆是须根系的植物，所以是须。

绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

1、绿豆鼓鼓的，长大了一倍，中间裂开，露出白白的肉，像一颗胶囊。

2、到了第三天，我发现了一颗绿豆的豆肉变成了紫色的了，这颗绿豆的芽儿已经有四厘米了。

3、今天，我观察到了有颗绿豆突出了一片小叶子，它们合起来的形状就像一把小小的剪刀一样！有些还没有突出叶子，好像在妈妈的怀里不肯出来！

4、今天，绿豆中有几个已经有一点紫红色了，就像萝卜的根。然后，我又有了一个新发现，那就是绿豆芽长出了大约三毫米的绿叶子，就像一只螃蟹钳子。

5、到了第二天，只见绿豆饱胀了，正中间的小白线裂开了，不几天，小白线的反面就长出了一根又细又短的茎，慢慢地那茎会越变越粗，越变越长，紧接着那裂开的小白线中间偷偷地伸出了两片小叶子。

6、杯中的绿豆已经泡大了，有几颗已经涨胀破了外面的绿皮，从里面钻出一个小白芽，好像害羞的小娃娃探出头来，好奇地张望着外面的世界。

绿豆的根是由主根，侧根，根毛，根瘤等几个部分组成的。主根是垂直向下生长的，入土比较浅。上面的侧根细长且发达，是向四周延伸的。次生根长的比较短，梢部有根毛。它的根系主要分为两种，一种是中生植物类似，主根不发达，属于浅根系。另一种是旱生类型，主根扎的深侧根是斜下方伸展的。