薇菜长什么样？

薇菜是纯天然野生菜，生长在长白山脉海拔多米的深山中，80年代恢复与日本对外贸易后，薇菜晾干全部让日本买去了，薇菜营养极高，具有抗癌作用，就其营养可算山珍之冠，薇菜需晾晒后水发，可以炒可凉拌，口感好，味道需调料调整，味稍苦，希望有帮助！

薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛广。为多年生草本植物。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的45倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制。

微菜（．），是一种名贵的天然野生草本植物。属多年生蕨类植物。其嫩叶制成干菜即‘薇菜干’有红、青两种，即“中国红薇干（赤干）”和“青干”是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一，为国际市场高档紧俏的无公害产品。黑龙江省东方红林业局微菜最为日本喜爱，日本人在撤离中国之前发现野生微菜营养价值很高，尤其是东方红林业局独木河林场的微菜营养成分最为突出。每年5月会有很多人上山采微菜，价格不菲。

薇菜是多年生的草本，株高在40-100厘米。全株都有白色的柔毛，根茎比较粗壮，表皮颜色为深褐色。它的叶片近互生，呈卵圆形或者是椭圆形，先端部分钝，有短的尖头。花序会长于叶片，有6-16朵小花。花色为粉红色，白色，紫色或者是雪青色。在六月到七月之间开花。