橘色的桂花可以吃吗？

直接摘回来的有灰尘，要冲洗一下、再晾干。要晾干到开始瘪的时候，才可以放糖腌制。糖放早了，会渗出很多水分来的，桂花变得烂烂的，就不好了。腌制后装在瓶子里，密封了放在冰箱冷藏室保存为好。

桂花的颜色有乳白、黄、橙红等色，香气极浓。花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，花色因品种而异。有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月－10月与上列品种同时开花外，还可每2个－3个月又开一次的四季桂1、花朵金黄色的金桂，气味较淡，叶片较厚。金桂.、花朵颜色较白的银桂，稍带微黄，叶片较薄。银桂.、花朵颜色橙黄的丹桂，气味浓郁，叶片厚，色深。丹桂.、花朵颜色稍白，或淡黄的四季桂，别称月月桂。，香气较淡，叶片薄。长年开花。四季桂

丹桂可以泡茶。

桂花花瓣虽小，但香味浓郁，营养价值丰富。年前，人们就用桂花酿酒、制茶，还开发了桂花糕、桂花糖、桂花饼以及桂花露饮料等食品。桂花中的矿质元素以及可溶性糖、可溶性蛋白和黄酮等含量较高，具有很高的营养价值。

丹桂苞片2枚，基部合生；花萼钟状，4裂；花冠白色或黄白色，少数栽培品种为桔红色，呈钟状，圆柱形或坛状，浅裂、深裂，或深裂至基部，裂片4枚，花蕾时呈覆瓦状排列。

雄蕊2枚，稀4枚，着生于花冠管上部，药隔常延伸呈小尖头；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱长于或短于子房，柱头头状或2浅裂，不育雌蕊呈钻状或圆锥状。

桂花一般有4个品种

金桂，花为黄色，香味浓。

银桂，花为白色，香味较浓。

丹桂，花为红色，香味淡。

四季桂，花为白色，香味淡。

不同颜色的桂花开花时间

金桂花金黄色，香气浓，花期为九月下旬。

银桂:植株不如金桂高，花黄白色，花期比金桂迟一星期，香味次于金桂。

丹桂花橙红色，九月下旬开花，香味次于银桂。

四季桂花黄白色，除严冬及酷暑期无花外，其余时间都能开花，但以秋季开花为多。

桂花的四大品种特点

四季桂品种群

该品种丛生灌木状，树形低矮，分枝短密，树冠圆球形。新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色；叶片呈椭圆状阔卵圆形，全缘或疏生锯齿，叶缘波状不明显；叶质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显。叶柄平均长1厘米左右。重要特征是叶片的主脉与侧脉之间的交角很大，接近垂直状态。‘四季桂’的花芽常单生或23枚叠生，每年9月至次3月分批开花。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁，品种有大叶四季桂、小叶四季桂。四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。

丹桂

丹桂品种群一种常绿灌木，雌雄异株，树冠圆球形。树皮浅灰色，较平滑，皮孔稀疏。叶革质，长椭圆形或椭圆形，长612厘米，宽2.55厘米；叶面较平整，叶缘反卷，全缘，先端偶有疏齿，基部宽楔形；先端钝尖或短尖；侧脉810对，网脉两面明显；叶柄长810毫米。花色橙红，花冠稍内扣；香味淡。花期9月下旬至10月上旬。秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。

金桂

金桂品种群常绿性小乔木，树冠圆球形；树势强健，枝条挺拔，十分紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢比较粗壮，长度平均15.9厘米；叶色深绿，革质，富有光泽；叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显；全缘，偶先端有锯齿；花色黄，有浓香，不结实。秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。品种有“大花金桂”、大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂、等品种。

金桂、银桂、丹桂、四季桂都可以食用。

桂花是我国传统十大名花之一，主要有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种，它们既是非常漂亮的观赏花卉，具有浓郁的香气，让人身心愉悦，又是具有几百年食用历史的花卉，被历代本草记载。桂花性温味辛，含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效。

桂花相关知识

桂花可与其他花搭配煎汤内服，如开水冲泡代茶饮；外用可煎水含漱或蒸热外敷，对肠胃均有很好的保护作用。桂花茶、桂花糕、桂花糯米藕等都是家喻户晓的美食，不但味道诱人，常吃还可以起到一定的食疗作用。

桂花不招蜜蜂，不是因为有毒，而是蜜蜂只采异花授粉的花蜜。桂花属于自花授粉，蜜蜂对这种花蜜不感兴趣，桂花多年的食用历史也已经证明其无毒无害。常说的桂花蜜其实是蜂蜜里加桂花，市面上也有一种野桂花蜂蜜，蜜源其实是柃木，也叫柃木桂花，并非一般意义的桂花。

人民网桂花到底有没有毒

橘色的桂花也可以吃，摘回来的不能直接吃，上面具有灰尘，需要先在清水中冲洗一下，以便去除上面的灰尘，短时间不吃的话可放在冰箱中保存。橘色的桂花一般是指丹桂，又叫做木犀、岩桂、月桂，是属于木犀科、木犀属的常绿灌木或小乔木，树体比较的高大，分枝较密。