公丁香长什么样？

1、外观不同

母丁香和公丁香最大的区别从外观上就可以看出来。母丁香是丁香的果实，是丁香药植物的成熟果实经过采摘晒干后形成的。而公丁香是丁香药的花蕾，是将丁香药的花蕾采集后晒干而成的。所以在购买的时候我们光从外观上就可以看出母丁香和公丁香的区别。

2、颜色上不同

公丁香外观上是干燥的研棒状，颜色是棕褐色或者褐黄色。而母丁香看上去是干燥的椭圆形的果实形状，颜色是红褐色或者土红色。公丁香和母丁香同样具有温中健胃的功能，用于治疗胃寒风冷，小儿疝气等。

3、香味不同

公丁香是烹调中常用的香料，在烹调中主要用于烹制风味菜肴，或作为卤菜及酱腌菜的辅助调味料，也是制作五香粉和咖喱粉的原料之一。赫赫有名的香料“鸡舌香”，指的就是公丁香。母丁香虽然也可以当作香料使用，但并不常用。

4、性质不同

公丁香是没有开花的丁香，而母丁香是丁香的成熟果实。

丁香特征

灌木或小乔木，高可达5米；树皮灰褐色或灰色。小枝、花序轴、花梗、苞片、花萼、幼叶两面以及叶柄均无毛而密被腺毛。小枝较粗，疏生皮孔。

叶片革质或厚纸质，卵圆形至肾形，宽常大于长，长214厘米，宽215厘米，先端短凸尖至长渐尖或锐尖，基部心形、截形至近圆形，或宽楔形，上面深绿色，下面淡绿色；萌枝上叶片常呈长卵形，先端渐尖，基部截形至宽楔形；叶柄长13厘米。

圆锥花序直立，由侧芽抽生，近球形或长圆形，长416厘米，宽37厘米；花梗长0.53毫米；花萼长约3毫米，萼齿渐尖、锐尖或钝；花冠紫色，长1.12厘米，花冠管圆柱形，裂片呈直角开展，卵圆形、椭圆形至倒卵圆形，先端内弯略呈兜状或不内弯；花药黄色，位于距花冠管喉部04毫米处。

果倒卵状椭圆形、卵形至长椭圆形，长11.5（2）厘米，宽48毫米，先端长渐尖，光滑。花期45月，果期610月。

我国产于东北、华北、西北（除新疆）以至西南达四川西北部（松潘、南坪）。生山坡丛林、山沟溪边、山谷路旁及滩地水边，海拔,400米。主要分布于西南及黄河流域以北各省区，长江以北各庭园普遍栽培。

有两种植物叫丁香这个名字用于观赏的丁香（木犀科丁香属，又称丁香、洋丁香，分布于从欧洲东南部到东亚的温带地区），和作为香料和中药用的丁香（见公丁香，桃金娘科蒲桃属，产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等热带地区）。

紫丁香，丁香属落叶灌木或小乔木。因花筒细长如钉且香故名。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。

公丁香中文学名公丁香拉丁学名（L.）Merr.EtPerry别称丁子香，支解香，雄丁香，丁香二名法界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目桃金娘目分布区域主要产于澳大利亚和美洲的热带和亚热带地区

公丁香是指丁香的花蕾，而母丁香就是指丁香的成熟果实。公丁香和母丁香的功效作用相似，都有暖胃，温肾的功能，但是公丁香和母丁香的药效是不一样的。公丁香的药效更足，而母丁香的药效则稍逊，故入药一般都是公丁香，后者一般用作香料。

区别

公丁香

公丁香就是指丁香的花蕾，常用于入药。公丁香和母丁香的功效作用相似，都有暖胃，温肾的功能，常常用来治疗胃寒胃胀痛，呕吐，反胃，疝痛，口臭，牙痛等，但是公丁香和母丁香的药效是不一样的，公丁香的药效更足，而母丁香的药效则稍逊，因而大多数用来入药的基本上都是公丁香。公丁香还可用以提炼丁香油来做药物使用，有利于缓解恶心呕吐，一定程度上增加消化能力。

母丁香

母丁香就是指丁香的成熟果实，一般晒干后作为香料使用，干燥果实的形状为椭圆形或卵圆形。

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出自《开宝本草》，药性论；①《雷公炮炙论》凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。②《开宝本草》丁香，二月、八月采。按广州送丁香图，树高丈余，叶似栎叶，花圆细，黄色，凌冬不雕。医家所用惟用根。子如钉子，长三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香，可入心腹之药尔。本品历来为进口药物，引进年代未详。但《名医别录》已有鸡舌香的记载。历史上曾有丁子香等名称。据《本草拾遗》(公元739年)载鸡舌香和丁香同种，花实丛生，其中心最大者为鸡舌香乃母丁香也。以后诸家均采纳此说。至于原植物，《唐本草》和《海药本草》已有描述。但较为准确的应为宋《开宝本草》丁香生交、广、南番。按广州图上丁香，树高丈余，木类桂，叶似栎叶。花圆细，黄色，凌冬不凋。其子出枝蕊上如钉，长三、四分，紫色。其中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香。即系本种。丁香为常用中药，是我国传统进口南药之一，始载于《药性论》。现代研究表明，丁香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。丁香不仅为主要药用植物，也是世界名贵的香料植物。丁香我国50年代引种，初获成功，能正常开花结实，但产量极不稳定，单株花蕾产量差异极大，有时达10倍之多，为此丁香高产栽培技术及利用优良母株进行无性繁殖技术值得深入研究。丁香原产于热带，喜热带海洋性气候。喜生于高温、潮湿、静风、温差小的热带雨林气候环境中。我国海南种植区，其年均气温23.1℃24.4℃，月平均最高气温26.0℃28.4℃，月平均最低气温16.7℃18.8℃，年降雨量。温度低于5℃时，嫩叶受害，落蕾，落花;达3℃时植株死亡。引种到我国南方尚有一定忍受低温的能力，当冬季l2月，月平均气温℃，绝对最低气温910℃时，生长发育正常，仍能抽技吐叶，当气温O℃时，植株死亡；丁香不耐干旱，要求年降雨量为毫米。苗期以及13年生幼树，喜阴，不宜烈日暴晒，成龄树喜光，需要充足的阳光才能开花结果。喜上层深厚、疏松肥沃、排水良好的黄壤和红壤。丁香地上部分枝叶茂盛，体积大，侧技细脆而根系小，支持力弱，遇强风易倒，需设防护林加以保护。选地要选东南向或朝东坡向。一般种植56年后开花，年为盛产期。但有大小年现象，其寿命可达100多年。在我国海南省引种区，67月花芽开始分化，明显看见花蕾，当花蕾由淡绿色变为暗红色时，或偶有12朵开放时，即把花序从基部摘下，勿伤枝叶，这样可提高公丁香产量，又可减少了香树养分的消耗。如果让花蕾继续生长，翌年3月为盛花期，46月座果，并逐渐长成幼果，采收未成熟果实，即为母丁香。从花芽分化到果实成熟需经三年时间。采收后的丁香花蕾，拣净杂物于阳光下晒，若天气晴朗一般晒34天即可，为了充分干燥，花蕾不可堆得太厚，而且要定时翻动，晒至干脆易断即为商品丁香。未成熟的幼果，采收后晒干，即为母丁香。炮制采下后除去花梗，晒干。储藏干品花蕾装于双层无毒塑料袋，密藏，宜在30℃以下保存，不使气味散失。置干燥处，避光保存。不能用水洗，以免挥发油损失。花蕾略呈研棒状，长12cm，红棕色至暗棕色。分花萼与花冠两部分。花萼萼管圆柱状略扁，长0.71.4cm，直径0.30.6cm，基部渐狭小，表面粗糙，富油性，萼管上端有4片三角形肥厚的萼片。花冠近圆球形，直径36mm，具花瓣4片，互相抱合。将花蕾剖开后，可见多数雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立的花柱。芳香气强烈，味辛，有麻舌感。以个大、饱满、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。

公丁香指的是丁香树的花蕾。丁香树在特定的季节会开花，当花朵还没有完全开放的时候，就将其采摘下来，并晾晒处理，这就是公丁香，样子是带着花梗的花蕾。晒干之后从外形长上看像是一颗钉子。它和母丁香有很明显想区别，母丁香指的是果实，晒干后是椭圆形的。