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竹笋是什么季节的蔬菜?

银祉希 提问于:2022-03-23 17:27:36
竹笋是什么季节的蔬菜?不知咋搞得,真诚求助。
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共有6条回答
伊珊

冬季和春季

竹笋分为冬笋和春笋俩种,冬笋比较好吃,但未出土比较少见,春笋则可以直接看见,但吃起来有点麻嘴。

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季。

1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;

2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;

3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

5.保健功效。开胃健脾,通肠排便,化痰止咳,增强免疫力。

时间:2022-03-23 17:27:42
厉八雪

不同的竹子发芽时间略有差异,为春秋两季,正月期间竹子是有可能发芽的,散生竹在35月份的时候会长出春笋出来,丛生竹在35月份的时候发芽,68月份的时候发笋,混生竹生在57月份的时候发笋。

每年的3月中下旬一直到清明前后,是挖春笋的最佳时间,不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚,所以春天来了一定要常到竹林走动观察,春笋冒头就要尽快挖了,否则冒头的春笋很快长高就不能吃了。

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害。

中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害;

麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带,喜温怕冷,主要分布在年降雨量~mm的地区。

毛竹生长的最适温度是年平均16~17℃,夏季平均在30℃以下,冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18~20℃,1月份平均温度在10℃以上。

时间:2022-03-23 17:27:48
季昕洁

不同的季节有不同的蔬菜品种,而我们在平时吃一些季节性蔬菜对本身是有好处的,而且能起到滋补的作用,对于我们来说不能错过的季节性蔬菜基本是下面这些。

像春季的话,最不能错过的蔬菜就是洋葱。其实春天是一个适合滋补身体和提高抵抗力的季节,而洋葱相对来说营养价值很高,味道虽然偏辛辣,但是服用以后有杀菌的作用,所以也有很多人在家中直接放一个切开的生洋葱,以此达到消毒杀菌的作用。而且市面上的洋葱基本是分成白皮和紫皮的,价钱虽然差别不是太大,但是紫洋葱里面的花青素含量更高一些,由于口感辛辣更适合烤着吃或者炒着吃;而白洋葱里面的维生素C更高,口感也偏甜,一般人们生吃的话就会选择这个,炒着吃的话可以选择和鸡蛋、肉片一起炒。

在夏季的话,最不能错过的蔬菜就是西红柿。其实到了夏天,气温会逐渐升高,人们难免会由于天气燥热生出心火,所以可以多吃一些西红柿,能够起到清热降火的功效,并且,西红柿里面含有多种丰富的营养物质,不管是生吃还是炒着吃都可以,还能解渴,甚至还能防癌。而且有些女孩子在夏天可能很容易晒黑,这个时候就可以吃一些西红柿来补充维生素,同时也能抵抗黑色素的形成,晚餐如果不想吃过于油腻的话,就可以直接吃一个西红柿。

秋天的话,最不能错过的就是冬瓜了。冬瓜本身就有良好的清热效果,很适合秋季用来煲汤,而且里面含有多种人体所需的营养物质,对去除腿部水肿有很好的效果。而冬天的话,不能错过的蔬菜就是白菜,价钱便宜量大,最主要怎么做都好吃。

时间:2022-03-23 17:27:55
羊舌峦艳

竹笋,也称为笋,是幼竹茎秆的幼嫩生长部分,可作为蔬菜食用,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹为多年生常绿草本植物,竹原产于中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。

竹笋十天之内为笋,嫩而能食,而十天之后则成竹了。

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带,喜温怕冷,主要分布在年降雨量~mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16~17℃,夏季平均在30℃以下,冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18~20℃,1月份平均温度在10℃以上。故在中国南方竹林茂盛,而秦岭淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚,土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤,土壤pH值以4.5~7为宜。

竹一生只开花结籽一次。

竹的地下茎(俗称竹鞭)是横着生长的,中间稍空,也有节并且多而密,在节上长着许多须根和芽。一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子,另一些些芽并不长出地面,而是横着生长,发育成新的地下茎。因此,竹子都是成片成林的生长。嫩的竹鞭和竹笋可以食用。

秋冬时,竹芽还没有长出地面,这时挖出来就叫冬笋;春天,竹笋长出地面就叫春笋。冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物。春天时,竹芽在干燥的土壤中等待春雨,如果下过一场透雨,春笋就会以很快的速度长出地面。

时间:2022-03-23 17:28:01
滕渃镘

竹笋在春季3~4月生长。

喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥17.5℃,极端低温

时间:2022-03-23 17:28:08
弘中

竹笋是夏秋季节的蔬菜,通常是在每年的6月到10月份之间成熟收获,也是这个时间段陆续上市的。它的生长周期大概是40到60天。早期出土的约60天,末期的笋约40-50天,中小型的如水竹,淡竹,刚竹等生长量比较小,因此需要的时间也比较短,大概是25-30天之间。

时间:2022-03-23 17:28:15
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