番茄是什么季节的蔬菜？

西红柿是属于夏季的时令蔬菜,因此,在夏季食用西红柿才是最新鲜,最安全的,而在其他季节食用的西红柿多属于大棚产品,或多或少含有激素成分,不适合过多食用,更不适合生吃。

1.西红柿是饭后吃好。西红柿属于寒性的食物,在饭前吃容易引起脾胃的虚寒,降低其消化功能,饭后吃可促进胃酸的分泌,帮助消化。西红柿含有很多的植物酸,能促进胃酸的分泌,增加胃酸的酸度,健胃消食。

2.西红柿不适合空腹吃。西红柿含有大量的植物酸,空腹食用对胃肠的刺激过大,容易引起胃酸过多,并且西红柿是寒凉性的食物,空腹食用会导致脾胃虚寒,引起腹泻,当然若是有习惯性便秘,可在早上空腹食用西红柿,促进排便,清宿便,缓解便秘。

3.番茄，即西红柿（学名.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.62米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长25厘米，常37朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

4.番茄是一年生草本植物，株高0.62米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长厘米，小叶极不规则，大小不等，常59枚，卵形或矩圆形，长57厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。花序总梗长25厘米，常37朵花；花梗长11.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。

番茄是夏季的时令蔬菜，夏季采收食用最新鲜，安全，吃起来口感也很好，食用价值高，这个时间段成熟的多是露天栽培的。不过现在的大棚技术比较发达，能控制好温度，湿度，因此市面上四季都有售卖的。但除了夏季之外都属于反季节的，里面或多或少都会含有激素。西红柿作为多汁的浆果类蔬菜，外表是鲜红色的，但是果实的大小是根据不同的品种决定的。有圆球形、扁圆形、椭圆形、长圆形、梨形等等。果肉是粉红色、红色和黄色相结合的色彩。3、营养价值西红柿果实内的营养成分非常丰富，作为蔬菜食用，能够帮助胃液消化脂肪和蛋白质，使营养成分更利于吸收。而且多吃西红柿能够美容养颜，预防皮肤色素沉淀。高血压患者吃西红柿还能够起到降压效果。4、食用方法西红柿是属于能够直接洗净生吃的蔬菜品种，汁水丰富，能够生津止渴。大多数情况下还是用于做菜使用。经期和脾胃虚寒的人不能生吃，另外空腹吃容易造成胃部不适。若番茄呈现青色，说明没有成熟，是含有毒性的，不能食用。

不同的季节有不同的蔬菜品种，而我们在平时吃一些季节性蔬菜对本身是有好处的，而且能起到滋补的作用，对于我们来说不能错过的季节性蔬菜基本是下面这些。

像春季的话，最不能错过的蔬菜就是洋葱。其实春天是一个适合滋补身体和提高抵抗力的季节，而洋葱相对来说营养价值很高，味道虽然偏辛辣，但是服用以后有杀菌的作用，所以也有很多人在家中直接放一个切开的生洋葱，以此达到消毒杀菌的作用。而且市面上的洋葱基本是分成白皮和紫皮的，价钱虽然差别不是太大，但是紫洋葱里面的花青素含量更高一些，由于口感辛辣更适合烤着吃或者炒着吃；而白洋葱里面的维生素C更高，口感也偏甜，一般人们生吃的话就会选择这个，炒着吃的话可以选择和鸡蛋、肉片一起炒。

在夏季的话，最不能错过的蔬菜就是西红柿。其实到了夏天，气温会逐渐升高，人们难免会由于天气燥热生出心火，所以可以多吃一些西红柿，能够起到清热降火的功效，并且，西红柿里面含有多种丰富的营养物质，不管是生吃还是炒着吃都可以，还能解渴，甚至还能防癌。而且有些女孩子在夏天可能很容易晒黑，这个时候就可以吃一些西红柿来补充维生素，同时也能抵抗黑色素的形成，晚餐如果不想吃过于油腻的话，就可以直接吃一个西红柿。

秋天的话，最不能错过的就是冬瓜了。冬瓜本身就有良好的清热效果，很适合秋季用来煲汤，而且里面含有多种人体所需的营养物质，对去除腿部水肿有很好的效果。而冬天的话，不能错过的蔬菜就是白菜，价钱便宜量大，最主要怎么做都好吃。

西红柿果实充分成熟，完全红透，肉质变软，是作为加工制成果酱和留种的采收最佳时期。西红柿从开花到果实成熟的时间一、3~4月份气温比较低，需要50~60天的生长期，才能成熟。二、5~6月份气温比较适宜，需要45~50天的生长期，才能成熟。三、7~8月份气温较高，基本上40天左右就可以采收了。番茄结果前期采收转色期果实，除了进行催红上市或运输销售以外，还可以减轻植株的负担，有利于增产，同时又缓和旺果期集中上市的压力。

番茄是夏季的时令蔬菜，夏季采收食用最新鲜，安全，吃起来口感也很好，食用价值高，这个时间段成熟的多是露天栽培的。不过现在的大棚技术比较发达，能控制好温度，湿度，因此市面上四季都有售卖的。但除了夏季之外都属于反季节的，里面或多或少都会含有激素。