香菇是什么季节的蔬菜？

哈哈你算问对人了我就是庆元人也是香菇的发源地...吴三公知道把就是他发明的砍花法使我们有可口的香菇吃...香菇成熟的季节在年过了以后的.冬天就是香菇的成熟季节天越冷长出来的香菇越好看也越香..有机会来我这玩请你吃香菇

一般香菇属于中温性食用菌，在我国大部分地区它的栽培季节一般是秋季开始。一直可以持续到来年的春季。当然各地气温有所不同。所以栽培季节也有差异，不过大致如此。东北地区因为冬季气温很低。一般可以春季栽培。一直到秋季结束。

香菇一年四季都能进行栽培，因此属于四季蔬菜，随时都可根据市场需求上市。除了新鲜的之外，市面上还很常见风干后的香菇，能保存更长时间，且食用价值也很高。它里面含有多种矿物质元素，食用之后对人体的健康很有好处，可经常食用，食用方法也很多样，口感较好。