四季柚和柚子的区别？

常见的柚子品种有文旦柚、坪山柚、沙田柚、琯溪蜜柚。

文旦柚原产浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重~克，最大可达克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。

文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。

坪山柚原产福建省华安县，是我国名柚之一。生长势强，果倒卵形，单果重克左右，果肉脆，品质优。果实9月上中旬成熟。该品种早熟，品质优。果实耐贮运，可留到春节风味不变。

沙田柚原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含总酸量0.3～0.6克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。

选购要诀

选购柚子的方法一般是“闻”、“叩”两个环节。闻，即闻香气，熟透了的袖子，芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差，叩打时听其发出声音，辨别果实生熟和质量的优劣。

挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄，如果看起来是柔软、多汁的样子更好。刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。

文旦和柚子的区别

文旦与柚子外形相似，味道类同，但实际上文旦与柚子存在着一定的关系，但也有不一样的区别:

1、关系

柚子的品种有很多，文旦与柚子虽然相似，事实上文旦与柚子是存在着一定的关系，柚子是长在南方的一种水果，而文旦其实也是属于柚子的一种，文旦是柚子的一种，这是它们的关系。

2、外形与口感

普通柚子果形偏扁，果色偏黄，而文旦的果形上小下大，较为修长，果色绿中泛黄；普通柚子切开时有柠檬酸味，口感微带有苦味，而文旦的果肉中籽很小，果肉更为细嫩甘甜。

3、产地果肉

文旦的产地主要在于浙江申地带，生长的地带强健，果大，单果重~克，最大可达克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。而柚子的产地主要来源于江西等地带，果实粗壮，仅仅是一只文旦就重500~克，果肉脆嫩爽口，有两种颜色之分，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。

柚子和文旦有区别吗

柚子和文旦虽然外形相似，重量也相差无几，由于柚子和文旦有着一定的关系，文旦也是属于柚子的其中一种。但其实，柚子和文旦也是有区别的，无论是从产地还是外形与口感上，细细观察，就能发现柚子与文旦当中的区别所在。

食用价值

从食用价值来分析，袖子的果肉脆嫩爽口，深受人们欢迎；相对来说，而文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。

香泡一般是属于进口的食品，在地中海附近或者是岛屿上才会生长的，香泡有着比较好的抗炎症的作用，而且对于抗病毒的功效也是比较好的，所以平时的时候是可以多吃一些香泡的。而柚子是有着比较好的健胃清肠的功效的，同时如果过于肥胖的话也是可以多吃一些柚子进行减肥的，但是柚子性味寒，所以如果是寒性体质的话建议自己平时的时候就不要多吃。

四季柚和柚子看起来很像，不过也有一些细微的区别。它的果实为倒卵形，顶部位置很广阔，基部则尖窄，果实为中等大小，一个重量大概在700-1300g左右。果实的外皮是很薄的，而一般的柚子皮会相对厚一些，其他方面并没有什么区别。此外，它也分为少核或无核，有红肉、白肉两种。