人参果中间的心能吃吗？

人参果的心可以吃，只是没有味道，一般都不吃。

人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。

人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。另外亦具有极高的观赏价值，可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。

人参果形态特征人参果植株高50~100cm，茎外被白色的柔毛，较柔软，多分枝，近圆形。无托叶，叶互生，单叶，叶椭圆形，基部楔形，先端尖锐，全缘，网状叶脉。花两性，聚伞花序，具花5一12朵，小花梗细长，0.5一0.8cm。

花尊较小，直径1cm左右，尊片5，淡绿色，三角形。花冠5裂，蓝紫色，白色相间。雄蕊5枚，着生于花冠基部，并与裂片互生，花药2室，裂孔开裂；雌蕊1枚，子房由2个心皮构成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多数，中轴胎座。果实为浆果，呈心形，上面有紫色的条纹。

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你好，应该是人参果吧，超市有卖过，挺贵的，而且味道也一半，不是很好吃，和那些甜瓜之类的水果类似，中间的心囊不建议使用，需要扣掉，只使用果肉即可，可以生吃，也可以凉拌或者炒食都是可以的。

希望对你有帮助，请采纳谢谢。

人参果里面的芯儿是不能吃的，只能吃外面果肉部分。

人参果中间的心是能吃的，不过并没有什么食用价值，口感并不是很好，而且也没有营养价值，所以并不建议食用，在吃的时候，直接用清水清洗干净，或者是使用淡盐水浸泡，等待3-5分钟后就可以吃了。要是不想吃里面的心，可以把它从中间切开，并使用勺子将其取出就可以了。