地瓜怕冻吗？

地瓜怕冷，低于10摄氏度就受冷害了，所以想要储藏地瓜的话要11摄氏度以上才行。

北方的天气比较寒冷，到冬天的时候气温一般都在零下十几度左右。这么寒冷的天气，红薯很容易就被冻烂了。变质的红薯一般有这样几种情况，一种是外表看上去没有一点变化，和正常的红薯没有异常。削皮切开之后，里面的心已经发黑了。

一种是红薯表皮上就已经长了黑色的斑点，甚至有些红薯已经烂掉了。过来让红薯保存的时间长，经常会用棉被盖上，像储存白菜萝卜那样储存，但是保温做得太好，红薯又容易发芽。

栽培技术

白地瓜一般是在4月份中旬的时候种植，种子以椭圆扁状，深橙色，一般普通人员种植是把种子以营养土的方式取苗，这样长出来的苗子是比较有抗虫病害的；

因为在营养土里加入防虫病害的药物可以让地瓜在后期的成长过程中更加健康，以免被虫害侵蚀。

温度以常温为宜，偏高温要加强浇水，以免果实缺少水分干涩，阳光要充足，有利于光合作用，合成甜味素，这样长出来的果实才爽口香甜。

红薯又叫番薯、甘薯、山芋、地瓜，红薯的功效补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。红薯1红薯能冷冻保存吗可以冷冻保存。红薯的主要成分就是淀粉和水，这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质，所以红薯是可以冷冻保存，而且保存时间还很长，至少可以保存1个月之久。但要注意红薯是不可以冷藏保存的，一定要冷冻才行。红薯2红薯冷冻后还能吃吗冻的红薯能吃红薯主要是以新鲜为主，冻的红薯要少吃，因为红薯内有碳水化合物成分会慢慢变形，还含有亚硝酸盐，对身体有损坏，多吃易致癌。冰冻的红薯味道也没有新鲜的好吃，冰冻的红薯煮起来跟没熟一样，最好还是买新鲜的。3红薯怎么冷冻好1、首先准备一大盆盐水。2、把红薯去皮后切成小块3、切块后要放入盐水中浸泡，避免氧化后变色。4、捞起红薯沥掉水分放进夹链袋中，封口后放入冰箱冷冻保存。5、建议用油性笔写上保存食材名称和日期，方便后面使用时容易辨认。6、冷冻的红薯一般可以保存1个月都不会坏。冷冻保存的红薯可以做成各种小吃，像煮红薯粥吃就很不错，把解冻的红薯直接放入锅中一起煮即可，非常方便。地瓜放冰箱里怎么保存熟制后放冰箱保存虽然生地瓜不适合放入冰箱保存，但若是煮熟了的地瓜，则是必须要放入冰箱冷藏才能延长其保质期的，因为冰箱中的温度较低、湿度较大，降低了细菌的活跃程度，减少了熟地瓜滋生细菌的机会，从而达到延长熟地瓜的保存期限。其具体方法如下1、将熟制的地瓜用密封性能好的保鲜碗或保鲜袋装好。2、然后放入冰箱冷箱，可保存3天左右，若是放入冷冻层，则可以保存6个月左右。去皮切块后放冰箱冷冻保存另外为了若是不需要完整保存地瓜的，可以先将地瓜去皮、切块后，放入盐水中浸泡，去除表面多余的淀粉，然后沥干水分，用保鲜袋或保鲜碗密封好放入冰箱冷冻层，这样的方法可以保存地瓜1—2个月。

红薯是我们大家都吃到过的食物，红薯吃了不仅营养美味，还非常的健康，那么红薯能放冰箱储存吗?红薯能放冰箱储存吗红薯能放冰箱储存。红薯的低温保存是5—7度，因此红薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建议红薯放冰箱保存。因为如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。保存的时间不会很久。一般红薯可以放在阴凉干燥通风处的地方保存即可，可以保存12个月。红薯怎么保存好通风干燥处保存用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。切片晒干保存法把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。室内储存法红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。最好放在透气的木板箱内保存。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。怎么挑选红薯根据自身的口味来挑选红薯有白瓤和黄瓤两大品类，黄瓤红薯的体型比较长，外皮呈淡粉色，红薯本身含糖多，煮熟后瓤会呈现红黄色，吃起来味道很是甘甜可口;若是白瓤红薯的话，则体型比较胖，外皮的颜色多半为深红或者u

红薯能放冰箱储存。红薯的低温保存是5—7度，因此红薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建议红薯放冰箱保存。因为如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。保存的时间不会很久。一般红薯可以放在阴凉干燥通风处的地方保存即可，可以保存12个月。储存方法1、井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。2、棚窖贮藏一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。3、室内存储法红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

地瓜是不耐严寒的，地瓜采收在霜露就要开始了，最晚不能超过霜降。如果环境的温度降到3℃以下的话，它就会出现不同程度的冻害了，严重影响地瓜的外观和口感。地瓜的最佳生长温度是22~30℃之间，它对环境温度的要求是比较苛刻的，如果温度降到15℃它就停止生长了。