落叶灌木或小乔木,幼枝有软毛及腺毛,圆卵形至倒卵形的叶子,顶端稍平截,有长尖头,边缘有不规则锯齿和小裂片。早春先叶开花,雌雄同株,雄花排列成柔荑花序,雌花包于花芽内,仅露红色花柱,花黄褐色。
小坚果近球形,托有钟状总苞,总苞较坚果长,具有6-9个三角形裂片,果实叫榛子,果皮坚硬,果仁可食;花期为3一4月,11月结果。
中国北方有丰富的野生榛,据不完全统计,二十世纪五十年代,中国东北约有榛林166.7万亩,年产榛子万公斤以上。国外方面,西亚、欧洲地中海沿岸、北美等国家栽培欧榛已有七百多年历史,有许多优良品种,为国际贸易市场四大坚果之一。
不同种类的榛对温度要求不一,欧榛喜温暖湿润的气候,平均为13~15℃。平欧杂交种较欧榛抗寒,适宜年均气温7.5~13℃。
榛子为喜光植物,一般要求年日照时数在小时以上,否则花芽形成少,产量低。榛树喜在肥沃,通气性良好的砂壤土上生长,尤其平欧杂交种对土壤要求高。
干燥的砂土、粘重土、沼泽地、盐渍地和低洼地均不宜建立榛园。平欧杂交种要求土壤pH值6.5~7.5,欧榛为5.5~7。
分布区域
分布于西伯利亚、日本、朝鲜、远东地区以及中国大陆的吉林、河北、山西、辽宁、陕西、黑龙江等地,生长于海拔200米至1,000米的地区,见于山地阴坡灌丛中。
榛子树的介绍以及榛子树的果实图
榛子树是世界上四大干果之一。为桦木科榛属灌木或小乔木,树皮灰色;枝条暗灰色,无毛;叶为矩圆形或宽倒卵形,顶端凹缺或截形,中央具三角状突尖,边缘具不规则的重锯齿。
叶柄疏被短毛或近无毛;雄花序单生;果苞钟状,密被短柔毛兼有疏生的长柔毛,上部浅裂,裂片三角形,边缘全缘;序梗密被短柔毛。坚果近球形,无毛或仅顶端疏被长柔毛。
生于海拔2,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
榛子树生长高度大约在1-7m左右,树皮是灰色的。小枝条呈黄褐色,上面有较短的毛,而粗枝条的颜色则会更暗,上面也无毛。叶子长度大概有4-13cm,形状呈矩圆形、宽倒卵形,中间是具有三角状突尖的,正面是无毛状态,且边缘还有不规则的锯齿。生长出来的果实为近球形,长约为7-15mm。