茴香能割几次？

留接近根1分米的颈，像茴香这么大的植物，一草本植物都得留二分之一到3分之一的颈，但是蔬菜类的比花好养，所以留4分之一的颈也没事，也可以在多上肥的情况下去促进张粗或长高。

茴香属无限花序，花期较长，籽粒成熟不一致，应采取分次采收，即一级分枝花序成熟时先剪收1次，二级花序成熟后全面收获，在9月下旬收割。

收割后及时拉运到晒场上，放置于通风处阴干，防止雨淋和曝晒造成籽粒变色，植株干透后及时脱粒扬筛干净入库待售。

茴香根系强大，抗旱怕涝，应选择土层深厚，盐脱良好。通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土种植，前作以大麦、小麦、瓜类、豆类等为宜；

忌重茬连作，前作物收获后及时耕翻平整，灌足底墒水。茴香种子小，发芽后的幼苗顶土力弱，应精细整地，一般早春三月土壤解冻后及时耕翻平整，铲高垫低，达到细碎松软，平整如镜。

苗期应控制灌水，促进根系发育，防止徒长倒伏，开花期勤灌浅灌，促进花期一致，结实集中，及早成熟，后期要控制灌水，防止贪青晚熟。

韭菜一年最多割4茬，普通茴香割3茬即可。也有区域差别。

一、茬口安排

茴香大都是作春秋两季露地栽培，即3～4月和7～9月播种，40～55天采收。也可大棚秋延后或春提前栽培，使茴香供应延后和提前1～1.5个月。

二、品种选择

茴香一般选择生长快、耐寒、抗病、产量高的品种，如内蒙古小茴香、青县“大苠”小茴香等。

三、施肥整地

每亩施优质腐熟农家肥公斤、过磷酸钙100公斤或二铵15～20公斤，普施地面，深翻耙细做畦，畦宽1.2米

四、播种

1.播种量。一般每亩播8～10公斤种子。

2.种子处理。人们通常所说的茴香种子是双悬果，内含两粒种子，需在播前把种子搓开。茴香可干籽直播、浸种播和催芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸种播，如播期晚可催芽播种。浸种播用18℃～20℃清水浸泡24小时；催芽播将浸泡过的种子放在20℃～22℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次，以洗去黏液，6天左右可出芽。

3.播种。播种当天，先在整平的畦上浇足底水。为做到播种均匀，可分两次撒种。播后筛撒盖土1厘米厚。

五、田间管理

1.温度管理。播种后至出苗前，密闭大棚保温防寒。茴香出苗后，苗高7～8厘米时开始放风，一般上午超过22℃时放风，下午低于20℃时关闭风口；中期早晨8℃～9℃时放风，一直到下午20℃时关闭风口；后期外界最低气温超过3℃时昼夜通风，白天风口要大，夜间风口要小，白天最高温度不能超过24℃，否则茴香易干尖。

2.水肥管理。苗高20厘米左右时，浇1次水，水量适中，结合浇水亩追施尿素10～15公斤。

在种植茴香之后，大概一到两个月的时间就能采割，一般可以割十几二十茬，但这并不统一，有些割2、3茬之后就不会再长了。在割的时候也要注意，需要从芽上的位置割，这样它才会继续生长。它并不是一年生的，只要顺利越冬了，它就还能再次生长出枝叶，不过口感可能会稍微降低，所以建议是每年种植一次。