市面上或自己存的大蒜,要一个一个的剥开,要注意千万不要把根茎部分给弄掉了,就是有蒜叶时根的部位。然后一个一个依次排进(就是插,根部朝下)施过肥料的田里。过段时间就自己发芽了。要根据排蒜的季节来确定种的时间。
独头蒜留种子并不难,是由蒜薹中发育而来的,当蒜薹长大之后不要将其抽出来,放任它生长就行,种子就被包裹在里面。若目的是为了生产蒜的话,可以选择白皮蒜进行留种;若目的是为了生长蒜薹,则可选择紫色皮蒜。另外,比较瘦弱的蒜瓣,或者是温度较低的时候,会更容易生长呈独头蒜。