含钙的食物和水果蔬菜？

含钙食物绿叶蔬菜、海带、紫菜、虾皮、豆腐、鸡蛋、蘑菇、牛奶、奶酪等奶制品。

含钙水果樱桃、香蕉、草莓、柠檬、枇杷、苹果等。

钙是人体内含量最大的一种矿物质，它组成我们的牙齿、骨骼，更对人体凝血、神经信号传导、肌肉收缩等生理功能起到重要作用。相较保健食品，近年来越来越多的人更希望从天然食物中补充钙。

叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素和钾元素镁元素本身就是骨骼、牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率；钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失。

钙与磷是一对亲密的伙伴，然而，如果磷摄入过多，将影响钙的吸收。一般钙与磷的比值为11.2～11.5两者相比要特别注意补充钙，因为磷广泛存在于自然界的食物中。

精神过度紧张或压抑、缺少运动，即使在日常饮食中的钙摄人量充足，也可能会出现缺钙的现象，因此，在生活中，特别是在进餐时应该创造一个良好的轻松的氛围。

地球上各类生物所处的钙环境差异较大，海水中的钙元素含量排在各类元素的第五位，因此浸泡在海水中的动植物是理想的补钙食物。

钙在体内转运过程中，必须有维生素D的协助。维生素D通过一系列复杂的转化，才能够调节钙、磷代谢，从而促进骨骼形成，富含维生素D的食物有鱼肝油、动物肝脏、蛋类及肉类等。同时要注意让孩子多进行户外活动，接受阳光的照射，以促进体内维生素D的合成。

在日常饮食中，如果摄入过多的脂肪，脂肪便会与钙结合，形成钙皂，称为皂化作用。该物质从粪便中排出，使钙丢失，因此，在日常饮食中应控制高脂肪类食物的摄人。

钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4%，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

央视网针对骨质疏松中医养骨有秘诀

钙

合理补钙

“大部分的缺钙属于生理性的需要与摄入不足有很大关系，目前含钙比较高的水果蔬菜主要有苹果，山楂，橙子，胡萝卜和西兰花，可以适当的多吃一些，如果缺钙比较明显，单纯的吃这些蔬菜和水果还是不够的，需要多吃一些海产品以及牛奶，鸡蛋，瘦肉一类的食物。平时要加强身体的锻炼，多进行户外运动，勤晒太阳促进钙的吸收，如果是严重的缺钙引起的骨质疏松，需要去本地正规医院的骨科就诊，在专业医生的指导下，口服钙制剂以及药物来进行针对性治疗。”

含钙较高的蔬菜主要比较多，包括海菜类、豆类、叶菜类、干货类。含钙较高的水果比较少，主要有山楂、脐橙等。

每百克食物含钙量超过200毫克的蔬菜有海带毫克、干黄花菜463毫克、黑木耳357毫克、紫菜330毫克、干黄豆320毫克、干黑豆250毫克、干青豆240毫克、苋菜200毫克。

每百克食物含钙量超过100毫克的蔬菜也比较多，包括豆腐、豆腐乳、黄花菜、油菜、香菜、芹菜茎、香菇等等。

补钙的最佳方式还是多在日常饮食中选择天然的食物，比如牛奶和豆制品，其钙含量绝对能够满足一个人的需要，尤其老豆腐中的钙含量高，又适合人体吸收；对于患有乳糖不耐症的人，则可以选择饮用酸奶。如果仍然不适，那就只能多吃些钙片，但是用零食来补钙，意义实在不大，千万不要迷信“加钙”、“高钙”。

含钙多的食物，大致分类如下奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。除此之外，还有酸角，酸角人称“钙中之王”。

很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。

;人民网——主要食物营养成分表

含钙量非常高的，只能是属于肉类或者是奶类制品，水果和蔬菜的含钙量最高的当然要属于白菜了。白菜的含钙量要高于牛奶。所以你可以多吃一些白菜，多吃一些豆腐，用这些食物来补充我们身体内的钙质。

含钙高的食物有很多，蔬菜有黄花菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、白菜、油菜、香菜、芹菜茎、香菇、芹菜、雪里蕻、黑木耳等，水果有红毛丹、酸枣、柠檬、枇杷、苹果、山楂等，富含的钙含量就是比较高的。另外，还有一些干果也是含钙高的，比如有桃脯、杏仁、葡萄干、莲子、花生等。