印度属于亚热带和热带地区,北印属于亚热带地区,南印属于热带地区,两地融合的国家,街上水果按理说应该是琳琅满目的,但走在印度街头,看到最多,也是最便宜的,首选香蕉。
印度全境零售的香蕉几乎都是统一价格,不管大小通通5卢比一根,差不多就是人民币5角一根,而且味道还不错,基本上都是自然成熟的,没有什么添加剂,而又因为价廉物美,几乎成了印度人民,特别是苦力者以及像我们一样的俭游者最爱的水果。
还有一种很便宜的水果,就是甘蔗。这里的甘蔗都是用来榨汁售卖,并没有人像国内一样自己捧一根甘蔗棍,用牙咀嚼甘蔗水这样食用。这里的甘蔗汁也很便宜,一个一次性中杯才5卢比,折合人民币5角,深受印度人民喜爱,可是对于易腹泻的肠胃来说,看到苍蝇满天飞舞的压榨环境,打死不敢轻易尝试,放弃,也成了一种美丽。
街头售卖的椰子也很多,特别是在市区的办公街道附近,椰子很受印度上班族的欢迎,因为一个椰子只需要10卢比,折合人民币1元,喝完椰汁后还可以将椰肉吃干净,非常经济实惠。不过椰汁的味道和想象中大相径庭,甜味少,香味也没有,当然就更不可能像印度人民一样,用手挖椰肉吃。
而另一种常见的水果就是石榴,印度的石榴颜色非常讨喜,红彤彤又很大个,里面的石榴籽也是饱满而颜色紫红,一看就很诱人很甜蜜的感觉,而且价格也不贵,差不多3元一斤。但是,当你入口时,你就知道了,这种石榴真是“中看不中用”啊!虽然外表非常美丽,但是味道却非常不美丽,一是甜味淡,二是汁水少,总之,就是吃了让你后悔的感觉。
最贵的水果就是这种柑橘类的水果了,有些像我们的椪柑,甜味和汁水都还可以,只是感觉放了很久,好多都发软,有些甚至有轻微腐烂的迹象,估计是运输过程中磕碰所致,运输路途遥远,也导致柑橘卖得不便宜,分品种,大约需要人民币5元至8元一斤,在印度算贵的。
印度属于亚热带国家盛产很多水果非常便宜,最便宜的是香蕉,石榴,荔枝,芒果,木瓜等等。
印度尼西亚特产热带水果。
榴莲,山竹,椰子,芒果、红毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、西番莲、香蕉、菠萝、番荔枝、鳄梨、柚、橙,西瓜、白兰瓜等。
1、泊兰馕
特色米饭和烤饼是印度人的两大主食,烤饼更加突出一些。印度家家户户都有制作烧烤的烤炉,印度语中烤炉叫“TANDOOR”。“泊兰馕”是将未发酵的面粉和匀,放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包,味香且有嚼劲,也因此不同于“印度抛饼”。
2、什锦咖喱鲜蔬
特色很多印度人都是素食主义者,所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块,放在一起清炒,最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。
3、菠菜奶豆腐
特色“PALAK”是印度语里的菠菜,“PANEER”是印度语中的奶豆腐。做法则是将菠菜打成汁,和奶豆腐一起翻炒,相应加一些印度调料,可以根据点菜人的口味进行调整,通常被制作成微辣的口感。此菜奶香浓郁,入口润滑。
4、孜然青豆米饭
特色印度人习惯于在吃完饼之后吃米饭。印度的米饭用一种名叫BASMATI的米做成,由于印度半年干燥、半年湿润的气候,这种米形状细长,味道浓香,世界闻名。“孜然青豆米饭”是先用豆油炒香孜然,再放青豆和米饭翻几下出锅,孜然香味很容易引发人的食欲。
5、马萨拉咖喱鸡
“马萨拉咖喱鸡”口味属于中辣,带有少许酸味,最适合用烤饼卷着吃,通常会让食客吃不停口。特色“”是一种印度传统烧鸡肉,在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料。
印度水果的种类是非常多的,而且基本上是一年四季都不会断的,常见的水果有苹果、芒果、石榴、西瓜、椰子、甘蔗、番石榴、木瓜、波罗蜜、橙子、草莓、枣、无花果等。在印度地区,人们还会在夏天的时候举办芒果节,并且品种也很多,而且印度的水果也是相对便宜一些的。