蚕豆和豌豆的区别？

蚕豆和豌豆的区别形态不同、分布范围不同、营养价值不同。

1、形态不同

蚕豆表皮绿色被绒毛，内有白色海绵状，横隔膜，成熟后表皮变为黑色。种子2~4，长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色，位于种子一端。

蚕豆

豌豆

豌豆子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5~1，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。

豌豆又叫“小寒豆”，“麦豆”。豆科，豌豆属。一、二年生草本。全株光滑无毛，被白色蜡粉。茎蔓生或矮生。羽状复叶，尖端有卷须，基部有大形托叶，形状与小叶相似。三、四月间，叶腋抽出花轴，常二花以上相集生，花冠蝶形，带紫色；二雄蕊、一雌蕊。果实为荚果，荚有硬、软两类。种子圆形、光滑或皱缩，有黄、白、黄绿、灰褐等色。喜清凉湿润气候，耐寒、不耐高温。豌豆原产于欧洲和亚洲，我国各地均有栽培。嫩荚、嫩苗可作蔬菜；种子供食用、制淀粉或作饲料；茎、叶可作饲料或绿肥。

蚕豆，豆科，一年生草本；茎直立，无毛，高30—180厘米。羽状复叶有小叶1—3对，顶端卷须不发达而为针状；托叶大，半箭头状。花1至数朵，腋生在极短的总花梗上；花白色带红，有紫色的斑块；萼钟形，萼齿5，披针形。荚果大而肥厚；种子卵圆形，略扁。花果期4—5月。

原产里海南部至非洲北部，公元一世纪时始由欧洲传入我国，现我国南方各地广为栽培。

种子供食用；茎、叶富含氮素，为良好的冬季绿肥；江苏除徐州、淮阴专区外广为栽种；花、果荚、种壳、种子及叶均可入药，有止血、利尿、解毒、消肿的功用。为蜜源植物。

蚕豆和豌豆从形态来看，是有一定区别的。蚕豆的表皮有绿色的荣买，内还有白色的海绵状，在生长成熟后表皮会变成黑色，种子为青绿色、灰绿色。豌豆的子房无毛，荚果为长椭圆形，长度为2.5~10cm，种子为圆形，呈青绿色，在变干后为黄色。此外，蚕豆主要分布在长江以南地区，而豌豆主要分布在中部和东北部地区。

其实豌豆和蚕豆是两种不同的作物。豌豆不同于蚕豆，豌豆是被子植物、双子叶植物、原始花被片、豌豆、三色堇亚属和豌豆种。蚕豆属于被子植物、双子叶植物、原始花被片。它有不同的功能，蚕豆含有8种必需氨基酸，可以食用，也可以用作饲料、绿肥和蜜源植物；豌豆种子、嫩荚和豆芽都可以食用，而且种子含有淀粉和油，可入药，有较强的利尿止泻作用。

豌豆和蚕豆的区别

1、外观形态不同

蚕豆和豌豆在形态上有一定的区别。蚕豆皮有绿色的蓉脉，里面有白色的海绵。当它生长成熟时，皮肤会变黑，种子会变成青绿色和灰绿色。豌豆子房无毛，荚果长圆形，长2.5～1，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。