沙糖桔染红色能吃吗？

是染色了。最好少吃。

给桔子染色的这种红色物质一般是胭脂红、炫彩红等食用色素，染色的目的就是让橘子表面看起来鲜艳亮丽。

橘子打蜡国家是允许的，但是打蜡过程中不允许用色素。用蜡有两种，一种是食品用蜡，一种是工业用蜡，我们国家规定可以用食品用蜡。但是有些商家为了降低成本就用工业用蜡，如果长期食用往往会影响人的记忆力和免疫功能，有时候会出现一些贫血、记忆力减退等症状，长期食用可能会导致癌症的发生。

市场上常用江西贡橘或者其他个头小的橘子冒充的。市场上的砂糖橘大多产自广东。按照正常的生长周期来算，砂糖橘一般在12月上市，而且量不多。而贡橘上市比砂糖橘早，由于二者外观相似，一般人不容易区分出来，所以不排除有人借此来鱼目混珠。

此外，这两种桔子吃起来口感不同，贡橘带有一定的酸味儿，砂糖橘则甘甜可口，两种桔子的价格一般要差一倍。

从外观来看，贡橘比较扁，皮平滑，上面没有细密的沙点，而砂糖橘稍圆，皮上布满细密的沙点。除此之外，贡橘和砂糖橘的皮也有很大不同，贡橘的皮稍厚，剥下的皮比较完整。砂糖橘的皮非常薄，剥下的皮大多呈碎片状。

央广网沙糖桔把手染红“美容”过的桔子能否放心吃？

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砂糖橘表皮上的红色没有毒。

一般情况下，砂糖橘的皮虽然颜色较亮，但不会出现剥皮掉色的现象。如果摸表皮没有发现变色，就是正常的果皮颜色，对健康无害，可以放心食用。如果有退色现象，很可能是打蜡后的染色行为，添加了一些人造色素成分，如苏丹红和橙红2号，以改善砂糖橘的外观。

砂糖橘选购注意事项

看形状大家在挑选砂糖橘的时候要注意了，上好的砂糖橘外观呈现扁圆形。所以大家千万不要挑选那些看起来圆滚滚的砂糖橘，那反而是次品。

用手捏用手轻轻捏砂糖橘，如果感觉手感软软的，且回弹很快，那就证明这砂糖橘皮薄多汁，而且非常新鲜，这样的砂糖橘挑再多也不怕。如果捏起来手感觉表皮很硬，那大家千万别购买，这样的砂糖橘绝对皮厚、水分少。

以上内容参考砂糖桔

沙糖桔，又名十月桔。原产郁南县、怀集、广宁、四会，信宜市一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有荔浦（荔浦修仁镇），蒙山、金秀、象州、平乐、昭平、平南、（多数为荔浦人租地），怀集，广宁，四会。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。广西桂林市荔浦县现为国家种沙糖桔面积最大的县。

剥沙糖桔手红了还能吃吗不能吃。正常情况下沙糖桔表皮虽然颜色较为鲜艳，但并不会出现剥皮掉色的现象，如果有掉色现象很可能是打蜡后的染色行为，其中添加了一些人工色素成分，以提高沙糖桔的外观卖相，虽然偶尔吃这种染色的沙糖桔并无明显健康危害，但若是长期吃的话，可能会对健康不利，为了安全起见，这种沙糖桔最好不要吃。沙糖桔染色会中毒吗看情况决定。因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部，而且不清楚商贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多少，因此很难确定对人体的危害性有多大，如果用工业染色剂的话，重金属很可能超标，可能导致人体出现慢性中毒症状，影响内部脏器功能，例如，含有镉元素的农产品，食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变。但若是符合国家规定的食用色素，则可以少量食用，但一般成本较高，利用率低。如何辨别染色桔子1、看染过色的桔子，表面看起来特别红艳，表皮的孔里有红点。染色严重的桔子，桔蒂也会变成红色；没染色的桔子，桔蒂是白绿相间。2、闻染色桔子经常带有一股化学物的刺激味道，没染色的桔子闻起来有股淡淡的清香。3、擦拭用湿巾擦拭桔子表面，如果湿巾变红，说明桔子可能被染色；没染色的桔子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。沙糖桔表皮为什么粘粘的可能是打过蜡。沙糖桔如果没有腐烂变质的现象，只是表皮有发粘的话，很可能是打蜡的现象，从国内外看，一般以脐橙、普通甜橙和葡萄柚等打蜡较为普遍，所以沙糖桔打食用蜡是安全的，消费者也不必担心不法商家会使用工业蜡，因为工业蜡在水果上成膜性较差，光泽度也比食用蜡差。对于皮不可食的橙桔类水果，果蜡可连同果皮一起去除；对于全果食用的果实如柠檬、金柑等，一般不会打蜡，即使打过蜡的，可将其放入温水中浸泡数分钟，然后用棉质毛巾或百洁布轻轻擦洗果皮，即可清除果蜡食用。

砂糖桔被染成红色之后是可以吃的，因为染色的部分都在它的果皮上，我们平时吃的时候会剥掉皮，不影响我我们食用。不过染色的砂糖桔一般都是还没有成熟，或者是催过熟的果子，这样的果子口感不会很好，吃起来会很难吃，和正常生长成熟的果子在口感上有很大的区别。