枸杞叶苦是怎么回事？

枸杞叶本身就带有苦味，这是很正常的。这种植物属于灌木，一般分枝比较多，高度在0.5-1米之间，枝条比较细弱。它的叶子为卵形，通常为单叶互生，也有的2-4片簇生，长度在1.5-5厘米左右。它的花多为单生或双生，也有的和叶子簇生，果实为红色浆果，花果期在6到11月份。

一、凉拌枸杞子叶

材料250克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。

做法先将枸杞子洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。

凉拌枸杞子叶吃起来特别清爽，特别是夏季吃更可发挥出其强大的养生保健功效。

二、枸杞子瘦肉汤

材料枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。

做法先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。

枸杞子瘦肉汤具有清肝明目，健脾养肝之功效，特别适合夏季当汤品经常食用了。

三、枸杞叶猪肝汤

材料枸杞子叶200克、猪肝200克，枸杞子20粒，各种调味品可根据个人的口味进行添加。

做法先将所有的材料都洗干净，然后把猪肝放到盐水中浸泡30分钟，切成片，加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30分钟，去掉其腥味。然后在滚开的水中放入猪肝，等其变颜色之后立即捞出来待用。另取一锅，加入姜丝、香油、水，等水开了之后加入枸杞和枸杞子叶，加入焯过水的猪肝，搅拌均匀就可了，最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。

此汤具有抗氧化、抗衰老，预防缺铁性贫血等强大的养生保健功效，同时又有祛风明目、生津止渴等功效，特别是对于体质虚寒的女性建议适当多吃。

四、爆炒枸杞子叶

材料枸杞子叶400克、平平茸50克、植物油、盐等调味品适量。

做法先将枸杞子叶和平茸都洗干净，沥干水份，然后在锅中加入花生油，烧到7成热时，加入枸杞子叶、平茸爆炒，依据个人的口味加入各种调味品就可以了。

枸杞的叶子能当菜吃，入口有点苦，会回甘，枸杞叶带苦味。买它时，听到人不停地夸赞它的好，它的好就来自它的苦滋味，苦能清火明目，苦能解毒凉血，老祖宗都说“良药苦口”嘛！遇到如此心诚的粉丝，可是枸杞叶前世修来的福。枸杞叶炒鸡蛋的做法1.枸杞梗洗净放入沸水中焯烫12分钟（沸水中加1勺盐与1勺食用油），捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁2.鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味

你好，苦味很正常，因为枸杞叶有苦味。少放点就不会。

枸杞汤加这个一起煮，还是第一次见，但是做法简单而且好喝枸杞其实煮汤是非常好喝的。枸杞叶煮汤也是非常的好喝，但是有时候啊，我们去煮一个东西的时候，比如说炒菜或者是煮汤，其实她的搭配主食都是很重要的，每一道食材都关键到我们最后的味道，而且关键的我们的身体健康。喝汤特别是胃不好的人，早上起来都喜欢喝一些暖有热气的一个东西。特别是一些汤水，对我们的身体营养价值也是非常的高，都说健康是吃出来的。但是在外面吃的话就可能会担心别人做得不够干净。那么就自己来了，今天就教大家一道猪杂枸杞汤。说到猪杂呀，无非就是瘦肉猪大肠还有这个猪心。很多人都喜欢吃这个猪肺呀，还有这个猪肝。其实我不建议大家用猪猪肺和猪肝来煮这个汤的，因为猪肺呀，它寄生虫是非常的多，就和人的肺一样，其实人都会像我们，如果抽烟的话，那么我们的肺都是慢慢的变质的。所以挑选好的食材，我们的瘦肉最好就是猪大腿部分的一个，又因为大腿经常走动灵活，这个非常的好吃。那么猪大肠我们就喜欢吃猪的粉肠。粉肠啊，它是粉粉的，我们洗一下就行，不要洗得太干净。可以洗的不太干净，所以那个粉嫩的一个味道才吃起来的话，非常有口感有质感。这个时候选的那个猪肠的话，大家去市场的时候一定要翻一下有粉才要，如果没粉的可能是苦肠或者是其他长不好吃的。准备好点猪杂，然后猪杂上面切几片姜片，煮炸的话最好就用细盐捏一遍，然后再洗干净，因为这样子清理的一些杂质或者是一些寄生虫消毒都比较好。其实就是我们的枸杞叶枸杞叶摘完了之后，大家一定要浸泡，然后洗干净，枸杞叶摘的时候因为口气他是有这个吃的，所以大家一定要小心，不要吃到自己的手了，美味的食品都是带刺的。想吃好的东西必须有耐心，有信心，都说如果一个家庭弄一道美味的菜能弄的出来，证明这个家庭是非常幸福的，因为心情好才能做出美味，因为有空闲有钱才能买到好的东西来做。最后我们枸杞叶浸泡的时候，最好加上一点白醋或者一点细盐，这样的话就可以把我们狗企业因为太杂了里面的一些小虫子啊，没有杀掉的，我们都可以把它腌一下去掉，然后把水给控干。煮这道菜也很简单，首先锅中下油锅中下油之后然后把这个生姜放下去爆炒一下，然后把这个猪大肠啊猪杂这些全部放进去，也暴炒一下，加入水覆盖猪大肠，然后适当的多少个人放多少水，最后的话就把枸杞叶放下去，大火煮开小火煮个五分钟就可以调味出锅了。其实很简单的一道菜，枸杞叶对人的身体也非常好，而且猪肉啊又累，可以补充体质，特别是爱运动的人。都可以喝这个汤，这个汤的话可以说也没用，有强身健体，是一个好汤。如果你觉得这个汤对你来说是否有更多好的建议，都可以在评论下方告诉我们，我们一起讨论一下，做出一道美味的汤