怎么区分艾草和蒿草？

艾叶和蒿草都属于菊科植物，蒿草的学名叫蒌蒿，而艾叶学名则为艾蒿，它们常生长在田埂地边，池塘边等土壤水分丰富的地方。而且艾叶的生长周期长，从3月份开始，一直可以长到5月，但蒿草过了4月份也就过了最嫩的时候。它们之间最大的区别就是高度和叶面形态。

蒿草的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色，长势最好的蒿草，只有10厘米左右。而艾叶的主干略粗长，茎部呈淡绿色，靠近地面的根部稍木质化，有的直径可达1.5厘米，高度在80到250厘米之间。

叶子形态来看，蒿草叶片通常较细，正面颜色泛白，会有一层白色绒毛，柔软光滑，叶片小，其周围的锯齿纹路深，整个叶片呈狭长状。而艾叶表面为五瓣灰绿色，白色绒毛在背面，叶面看起来胖胖的，叶片相对于蒿草更宽大，叶片周围的锯齿也小得多，背面密被灰白色蛛丝状绒毛。

还有一种分辨方法就是气味，蒿草的香味偏清淡一些，有的甚至略带一丝草臭。而艾叶的味道，则稍显辛辣的清凉油味。

区分艾草和蒿草的方法很简单。从外形来看，前者的高度在80-250厘米之间，茎部的直径为1.5厘米，后者的高度只有10厘米左右，主干比较细小。看叶子的话，前者的叶子为灰绿色，背面有白色绒毛，后者表面有绒毛，叶子小且边缘有锯齿。另外它们的气味不同，前者味道清香，后者有淡淡的臭味。