韭菜喜欢干还是湿？

专家解答

韭菜喜湿，但不耐涝。由于根系吸水能力弱，叶面的蒸腾作用小，因此，要求土壤要经常保持湿润，且忌土壤水分过量。土壤水分过量，容易发生涝害，使韭菜根系窒息，地上部萎蔫死亡。韭菜的不同生育期对水分的要求不同，韭菜种子吸水缓慢，发芽要求较高的土壤湿度，一般土壤含水量达7，低温高湿下易感染灰霉病，高温高湿时下易发生疫病。

提示板

韭菜是半喜湿蔬菜，由于它的原产地气候特点和形态特征——叶片狭长，叶面积小，蒸腾量小，使韭菜表现出耐旱特性。湿度过高，韭菜容易发生灰霉病，湿度过低，叶片气孔阻力增大，净光合速率下降，易造成光合“午休”现象。因此，保护地韭菜的湿度通过人为调节适中，有利于韭菜光合作用和迅速生长。

韭菜为弦线状须根，分布浅，无根毛，吸收能力弱，使韭菜地下部喜湿怕旱。韭菜地下部不耐涝，夏季高温雨季应注意排水，淹水会引起根状茎腐烂，并招生韭蛆危害。

新种的小葱和韭菜是喜欢轻浇勤浇，保持地面湿润。

幼苗出土后管理也很重要的根小又浅，浇水的方法也很关键，如果浇水过多幼苗会徒长。应采取轻浇勤浇，保持地面湿润，利于小苗生长均匀苗旺、苗壮。

也可以用废旧的草帘或者是杂草都可以做遮挡物，遮挡可以很有效的缓解了土壤表皮的干旱问题，这是可以间隔23天小水淋洒，保持遮挡物下的土壤湿润即可。韭菜和小葱的种子在适宜的环境下，很快的从土壤生长。

1、光温处理作为懒人菜，对光温要求也不是很高。但是在夏季因为持续高温，若韭菜长时间生长在35℃的高温条件下，再遇上空气干燥，就会出现叶尖干枯。需将韭菜置于阴凉处，隔一段时间适当移到光照充足的地方照一下，但要避免一直暴露于太阳直射下。

2、水肥管理新叶发出后，根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。入秋后，天气日渐凉爽，韭菜生长旺盛，此时要充分供应肥水，一般4～5天浇1次水，并追肥3～4次。

3、病虫害防治绿色健康的做法就是遮盖防虫网、悬挂粘虫板，这样可以防治鳞翅目和蝇类害虫。再就是药剂防治，要注意不要随便使用未登记在韭菜上的农药品种，同时要注意用药的安全间隔期。

韭菜，一种具有强烈气味的草本植物，有人喜爱，有人讨厌。很多爱吃韭菜的朋友都问到小编，韭菜种子怎么种。其实韭菜是很容易种植的，在自家阳台就能种，下面我们一起来学习韭菜种子的种植吧~韭菜生长习性韭菜具宿根性，耐寒且喜欢在阴湿肥沃的环境生长，在日照充足和干燥环境中会使叶尖呈现焦黄色。与大多数的葱属本物一样，韭菜生有鳞茎，长有须根和细长的地下走茎。深绿色的叶子细长扁平，带状，闭合状的叶鞘形成假茎；长约10～30厘米，宽约1.5～1.8厘米，单叶丛生，由假茎（韭白）中长出。花果期为7～10月，花茎自叶束中长出，总花苞呈三棱形，为顶生伞房花序。总苞片为白色膜质，内有20～30朵小花，花为白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中间有一子房。花朵由外向内依次开放。果实为蒴果，绿色三棱形；黑色半球形的种子，扁平，边缘具棱。韭菜种子怎样种植播种时间韭菜播种时间，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。干籽播种韭菜种子可用干籽播种，也可浸种催芽，应依据种植季节、气温的高低等情况酌情采用。早春播种，土温和气温偏低，为了争取快出苗宜进行浸种催芽。晚春或初夏播种，温度条件适宜，可不行浸种催芽或只浸种不催芽。浸种催芽在播种前4～5天，把种子放入30℃左右的温水中，约经24小时后去掉浮在上面的瘪籽和杂物，用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包裹好，放在15～20℃的温度条件下进行催芽。在催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天即可露芽，便可用于播种。

太干韭菜不容易生长，.保持土壤湿润就可以了

农村这个菜割着吃，每年春天的时候尤其受欢迎，非常的香，每个月都可以采收一次，在北方到了冬天，就不能采收了，在南方这个菜是一年四季都可以采收的，很多人都喜欢吃。菜市场常年都有卖，现在大家都喜欢自己种植蔬菜，这个菜也慢慢的从农家的菜园子走进了楼房的阳台上，但是很多朋友经常抱怨这个菜越养越细，那我们一起去看看，这到底是为什么。相信很多的朋友已经猜到了，我们今天要说的主角就是韭菜了。韭菜在农村可是家家户户都会种植的蔬菜，在我们北方地区，从每年的十一月之后到次年的3月是不能收割的，其它每月都可以收割，然而在南方韭菜可是一年四季都可以采收的，它的适应性非常的强，所以说韭菜还是非常受人们的喜爱，自己种植上一点吃的时候也十分的方便，还十分的新鲜。韭菜种植非常的简单，管理起来也是十分容易的。韭菜的种植可以是种子播种，也可以直接用韭菜根种植。如果您选择种子种植，这个过程是十分漫长的，一定要耐心的等待哦。第一育苗种植选择良种，一般选用紫根的宽叶韭菜，采用浸种催芽的方法，发芽后可以采用沟播的方法，先把沟内施足底肥，然后浇水，水干之后就可以播种了，种子的覆土不要太厚，一般在2厘米左右最佳，太深影响出苗。如果您是用韭菜根种植，您可以在春秋两季种植，首先用草木灰把韭菜的根部全部裹上一遍，用草木灰的目的防止韭菜的根腐烂，然后开沟施底肥，施加底肥可以用腐熟的农家肥，在加入一些豆饼，豆渣子，如果没有豆饼、豆渣子这类肥料，您可以把底肥拌入一些辛硫磷，这样可以有效的防止地下害虫对韭菜根部的破坏。第二移苗定植种植的时候一般都是开沟种植，种植也不能太密，两棵韭菜的距离在两到三厘米就可以，也可以是一撮撮的种植，一小撮保持在5棵的样子，不能太多，这样韭菜也长不好，定植的时候韭菜不能埋的太深，一般以不埋没叶鞘为宜，然后用脚踩实。定植后，一定要浇足水。第三田间管理韭菜是喜光的蔬菜，如果您是阳台种植，那么一定要放在阳光下，但也不能放在强光下暴晒，光线太强或者太弱都会影响韭菜的品质，太强韭菜的纤维就会多，我们吃起来就会觉得非常的老，光线太弱，光合作用的产物就会变少，这样韭菜长得就会很细弱。田间的杂草要及时的拔除，保持田间的湿润，如果韭菜的长势十分的旺盛就要控制水肥的管理，防止徒长。第四收割管理韭菜在收割的时候也是有一定的方法的，不能想怎么割就怎么割，如果在收割前十分的干旱，我们先给韭菜浇一次水，然后在收割，收割后，韭菜的伤口遇水后就很难愈合，影响韭菜的生长，等收割后韭菜的伤口愈合之后在浇水。收割的时候要在离地面3厘米的高度上收割，一般一个月左右收割一次，不能收割太勤，会对韭菜有损伤，这样收割才可以保证韭菜的正常生长。一般在11月以后就不要在收割韭菜了，这个时期是韭菜的休眠期。在北方韭菜叶就会慢慢的脱落，准备过冬。

选九菜，手并不会干燥。

九菜，是百合科葱属植物。

多年生宿根草本植物，高2

土壤营养对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5至6.5。需肥量大，耐肥能力强。

九菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。九菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高。

九菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。九菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100至200g，不能超过400g。

九菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此九菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去风味。

韭菜喜欢相对潮湿一点的生长环境，最适合它生长的环境湿度是60%-70%，平时养护的时候需要经常给它浇水来保持土壤的湿度。如果空气比较干燥的话，还需要在植株上面喷水进行保湿。如果湿度太低的话，就会出现叶片焦黄的情况，就需要及时的补充水分来进行缓解了。