豌豆是黄豆吗？
史宜欣
提问于：2022-03-12 13:34:16
请问一下豌豆是黄豆吗？要如何解决？
冼慧颖
黄豆与豌豆区别为
一、所属植株科目不同
1、黄豆豆目、豆科、蝶形花亚科。
2、豌豆蔷薇目、蔷薇亚目。
二、成熟时期性状不同
1、黄豆成熟期后是黄色圆粒状球体。
2、豌豆成熟期后是鲜绿色圆粒状球体。
三、生长环境不同
1、黄豆大豆性喜暖，种子在℃开始发芽，以℃最适，生长适温℃，开花结荚期适温℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。
2、豌豆豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐殖质的砂壤土和壤土最适宜。
亓官广周
共同点都是豆类，都是圆形，部分品种颜色相同，外形相似，味道相似，都在我国广泛种植，都是食物，可以做成部分相同的菜品。
区别
第一，起源和品种不同。
豌豆起源广泛，遍布世界各地，在我国已有两千多年栽培历史。
黄豆起源于中国，后传播到世界各地，在我国种植历史大约有5，为理想的补益食疗之品。
3、黄豆可用来发黄豆芽，还可煲汤、熬粥。
璩玮辩
豌豆和黄豆的区别
豌豆，是豆科一年生攀援草本，高0.52米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4至6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6至7月，果期7至9月。
原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
黄豆，一般指大豆。大豆，是豆科大豆属的一年生草本，高30至90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长220厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有58朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子25颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6至7月，果期7至9月。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
周旨意
豌豆并不是黄豆，无论是从科属来看，还是从外形来看，这两种都不是同一种。豌豆是豆科豌豆属，黄豆是豆科大豆属。干的豌豆看起来有些发白，由于它有很多个品种，所以形状也会有不同，大部分都是圆球形的，也有扁圆形的，黄豆的呈圆形的，也有的是短椭圆形或圆形。