艾草收割后怎么保存？

我们这里是北方因为气温上升的时间晚，所以艾草发芽的时间比别人晚一些，所以我们这里一年可以收获三次。第一次收获是在4月末5月初，最后一次收获是在秋末艾草停止生长之前。在回暖时间早的南方，青蒿一年可以收获四次，第一次收获在4月中旬，最后一次在秋末也可以收获。如果是野生种植的艾草，由于生长速度慢，所以艾草的收获时间一般在每年5月中旬开始。今年是尹四月，所以现在是北方收获艾草的季节，南方艾草基本上已经收割完毕，野生的艾草可以在尹四月中旬收获。

收获后艾草该怎么干燥保存？直接干燥。切碎的新鲜艾草放入阴凉处自然干燥，等艾草完全干燥后，可放入密封袋存放。这里必须注意，不能放在阴凉通风的地方晾干，晒在太阳下的艾叶容易破碎，不利于长期保存。把艾草的艾叶和稻草分开保存。艾叶和艾蒿茎的作用不同。例如，艾叶可以用毛加工，稻草可以用来烧水。因此，将艾叶和艾蒿分开干燥和保管，有助于后期使用。如果把艾叶和艾草放在一起保存，硬硬的艾草会撕开包装袋，所以分开保存可以保证艾叶的完整性。

乡下人对艾草有了更多的了解，所以端午节期间可以看到很多乡村房子门前都是青蒿。我也去山上收割艾草，回家面对一堆艾草，不知道该怎么晒干。我只好打电话给一位中医朋友，问他该怎么吹干这新鲜的艾草。对于晒干艾草的事，很多人和我一样不知道该怎么烘干，应该在太阳下晒太阳，应该在阴影下自然干燥，或者现在和大家交流。

有人说艾草必须阴干，我认为你要根据收获艾草的量来决定。如果你去山上割了一捆艾草，倒可以用小袋子扎起来。就像我们端午节挂在门楣上一样，过一段时间就会自动干燥。但是，如果艾草堆积成一堆，就容易发霉，容易腐烂，所以要尽快蒸发新鲜艾草的水分。山上刚割下来的艾草最好趁阳光充足的天气先晾干。等到水分蒸发，艾草的稻草和叶子开始枯萎时，可以把叶子摘下来，把叶子平放在阴凉通风的地方，防止真菌腐烂。艾叶大部分水分蒸发和阴干时也不能一起堆积，但还没有完全干透，堆积得太厚，艾叶容易发霉。

收割回来的艾草最好是捆绑成十几棵一小捆，有条件的把它们挂在阴凉的、通风的地方，大家看到农村过端午怎样挂艾草了没，都是十几棵捆绑起来穿过门环，吊挂起来，艾叶有吸潮的特性，一旦储存艾叶的环境空气湿度大，就极易发热变质。所以，在贮存艾叶时应时常翻晒，放置时不宜挤压，以松散的状态放置，以通风透气干燥的环境储存为好。

在南方种植的艾草一年可采收45次；在北方种植一年可采收3次；第一茬的采收时间都是在四月下旬，最后一次采收在秋末。野生艾草只在每年四月下旬采收1次。，农历的5月5日是端午节，在端午节前后是艾草生长最旺盛，阳气最高的时候，最晚不能拖过端午节之后两个周，在我们当地有“端午采艾草”的说法，也就是端午节当天采割的艾草效果是最好的。所以，农民一般都是在端午节当天早晨去采割最新鲜的艾草，艾草在我们当地叫艾蒿。

清明时节用鲜嫩的艾草做艾草青团自古就有，如今更成为人们追求养生保健的一道时令的野菜。春天是养肝的季节，而艾草自古就被誉为是一种有着神奇作用的扶阳草植，艾草有芳香味，很容易生虫，加上成绒，遇阴雨天很容易吸湿发霉变质。保管艾草一定要在干燥以后，保管在密闭的包装袋内放在通风阴凉处。经常查看发现问题及时处理。

其实艾叶在南方一年收四季，也就是收割4次，由于南方的气温比较高，在冬天艾草也是不死的。在南方艾草一年收三季，只是在冬天，由于温度特别的低，所以收不到艾叶了。收割后一般是薄薄地铺在地上进行晒干，如果遇到阴雨天气将艾草捆成小把，悬挂在室内阴干。干燥后打捆进行包装贮藏。

已经开始有人收割了!!这是动抢的节奏啊，现在人越来越注意养生，也越来越有闲暇功夫置办养生的东西，艾草作为大家公认的对身体有益的植物，如今被很多城里人以及农民喜爱，因此大有艾草刚刚长起来就开始收获的架势。

而其实现在的艾草摘来没什么多大价值，喜欢吃那种艾草做的青团的话，现在摘点菜心但是无可厚非，但如果是用来晒干储存起来，留作一年泡脚或者别的用法来保健身体的话，那就早了好多日子。

今年雨水充足，到现在看着艾草都长的挺高了，但是太过稚嫩，应该说它的营养价值还没有到最佳时机，这时候收获等于浪费资源，真正懂得艾草的老农民们是不会选择此时抢收的，晒出来效果不大，作用不大，浪费时间和精力没什么意义。

那么有人问了，今年闰四月，艾草应该什么时候收获呢？针对这个问题，我特意问了村里老太太们，八十几岁的老太太笑话我闰四月不耽误作物按节气收获，因为节气也跟着推迟了，所以还是端午节前后收艾草，你呀，还是经验不足。

是啊，如果是以前四月份就快收小麦了，但是今年小麦前四月是收不到的，拖到了后四月，还有以前四月份已经可以穿夏天衣服了，今年四月气温不正常，基本上是热一两天冷四五天，所以衣服是乱穿的。老人们说的对，节气推迟了，我们不该质疑艾草的收获时间，端午节收艾草依然不变。

今天是农历四月二十四日，距离端午节还有一个月零十天，让艾草继续生长一个月吧，到时候可以根据收艾草最好的时间前三后四，就是端午节前三天和后四天收割。

收割回来的艾草最好是捆绑成十几棵一小捆，有条件的把它们挂在阴凉的、通风的地方，大家看到农村过端午怎样挂艾草了没，都是十几棵捆绑起来穿过门环，吊挂起来，然后过几天来储存。

也就是说最好的方法是挂起来晒，不需要放在强烈阳光底下晒，可以选择通风的后院，阳光少的地方晒，晒干后剪成一段一段放进塑料袋子或者纸盒子里，可以常年使用。

最近这些年，大家对艾草真是情有独钟，每年到了端午节期间，都会看到农村人去山里割了野艾，在家门前晾晒。我们北方人对艾草的认知，可能只限于泡脚或者做艾枕。而南方对艾草似乎认识更强烈一些，有一次听一个南方朋友说，他们那里女人生了孩子以后，月子里就用艾草跟姜皮合在一起泡澡。这种方法对于北方女人来说，那就是天方夜谭。

但不管怎么说，由此可见艾草在人们生活当中，有着很多的用途，而且经常可以用到。北方的山里到处长着野艾，只不过北方的艾草，不如南方的蕲艾药用价值更高，但是晾晒干了以后用来驱蚊虫，做艾枕助睡眠，泡脚疏通经络，效果也还是可以的。下面咱们就聊一下什么时间收割艾草最好，怎么晾晒储藏。

农村人收割艾草一般都是赶在端午节期间，因为端午节期间阳气最旺盛，也是药用价值最高的时候。传统上人们习惯在端午节这一天，天亮之前早早地就到山里去割艾草。割回家以后拿出一小把插在门上，其余的等晾晒干了以后备用。我们这里的老人们都说，端午节这一天，艾叶上的露珠可以治疗眼疾。用艾叶上的露水给小孩子擦洗眼睛，可以保证孩子一年眼睛不生病。

想收藏艾草，一定要知道怎么晾晒。关于怎么晾晒艾草，每个人都有自己不同的晾晒方法，现在跟大家说一下我晾晒艾草的步骤。按理说艾草应该在放在阴凉通风的地方阴干，但是刚收割回家的艾草水分太大，叶子和茎秆都含有很多的水分，如果直接阴干的话，恐怕容易发霉。所以刚割回家的艾草，最好先放在光线强烈的地方晾晒两三天，等到艾草的水分蒸发得差不多了，再把叶子撸下来（茎杆的药效微乎其微，可以扔掉）将叶子平摊在阴凉的地方，知道完全晾干为止。

艾草完全阴干以后，可以装在塑料袋里，时间长了以后，最好按时解开袋子看一下，略微通通风。我们家好几年以前收割的艾草，到现在还在袋子里装着。前几天崴了脚，还拿出来泡了脚，泡过以后，觉得脚很轻松。

艾草我们都挺非常熟悉，夏天可以用艾草熏蚊子，储存一些艾草，等到冬天的时候，可用艾草泡脚，这样能起到一个保暖的作用，再说在端午节这一天，家家户户都在门上挂艾草的习惯，因为艾草是吉祥的草，它给人们带来健康的好运气，端午节门上挂艾草，还有去邪的作用，因为艾草叶长的像刀形，现在始终保持这个习俗。

艾草什么时候收割

这个收割的时间可能跟地区不同，我们这里的收割艾草，是在端午节以后，今年是年6月5。阴历五月初五，这天是过五月节，五月节这天吃鸡蛋，吃粽子，门上挂艾草，这是每年都这样的风俗习惯，过完五一节以后，就开始收割艾草了，都是野生的艾草，到山上或者田边地头，去收割艾草，根据自己家用多少？就收割回来多少，这是自己家使用，如果想卖的话，那就不限量了。

怎么晾晒，储藏

把收割回来的艾草，用铡刀铡成小段，长度在30mm就可以，这样容易晾晒，还没有什么扔头，只是挑选出黄叶，把根部去除就得了，怎么晾晒这个是关键，晾晒最好的办法就是，把这些艾草放在背阴处，进行晾晒，这样能保持艾草的绿叶素不会流失，始终保持绿色，叫艾草阴干，这是最正确的晾晒方法，这样能防止艾草成分流失，也可以把艾草叶全部摘下来，直接晾晒艾草叶，这样晾晒一般都是收购，可以做成艾灸，自己家使用，切段就可以了。

把艾草晾晒干后，找麻袋装上，因为麻袋是透气的，艾草不愿意长毛，放到阴凉通风的地方，进行储存艾草，这样能保存到冬天使用，冬天天气寒冷，水和艾草用火烧开水，晚上泡泡脚，起到驱寒的效果，北方人冬天泡脚都使用艾草。

建议将艾叶保持干燥，装在袋子里密封贮存，可以放到冰箱冷藏里面这样可以防止长虫

一般保持干燥的话也不会容易发霉，因为本身艾叶就是具有防虫消毒的功效的，不会那么容易滋生霉菌。希望帮到你！谢谢

艾草收割后要先进行晾晒。晾晒的时候要将叶子铺放在光线处，不要堆积在一起，容易聚热。还要注意避开中午的强光，用下午的微光晾晒就行，大概三四天的时间就能晾晒好。晾晒后可将其装入透气的麻袋中，放在通风好的地方即可。注意最好不要用塑料袋，时间长了容易生虫。