花生怎么结果实的？

花生是一年生草本植物，从插种到开花只用一个月左右的时间，而花期却长达2个多月。花单生或簇生于叶腋。单生在分枝顶端的花，只开花不结果，是不孕花。生于分枝下端的是可孕花。每株花生开花，少则一二百朵，多则上千朵。

花生开花授粉后，子房基部子房柄的分生组织细胞迅速分裂，使子房柄不断伸长，从枯萎的花萼管内长出一条果针，果针迅速纵向伸长，先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。

在延伸过程中，子房开始横卧，肥大变白，体表生出密密的茸毛，可以直接吸收水分和各种无机盐等，供自己生长发育所需。靠近子房柄的第一颗种子首先形成，相继形成第二、第三颗。表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟。

花生相对耐旱，在正常年份中不需要进行浇水管理，但是如果遇上极为干旱的天气，尤其是在花针期缺水，就要对花生进行科学并及时的灌溉。

在开花下针期间，如果地表030厘米处的土壤含水量低于土壤正常含水量的一半时，就要及时的对花生进行灌溉。

在花生成熟期，此时对土壤的含水量要求较低，如果此时的土壤含水量大于土壤正常含水量的五分之二时，要及时对土壤进行排水，以免造成花生烂果或者是发芽，造成花生减产。

首先花生是开花的，而且是在地面以上。结的果实是在地下的。

花生又称落花生，因其地上开花地下结果而得名。它的这种习性即使在整个植物界也极为罕见，可它为什么要落地才生果呢?要说明这个问题只能从花生的特殊器官——果针说起。

花生属豆科植物，它的花器结构与其它豆科植物的一样是蝶形花，但不同的是当其受精之后，子房基部的部分细胞便开始分裂、伸长，形成了所谓的子房柄；随着其细胞分生，子房柄迅速伸长。子房位于子房柄的顶端，其外层是木质化的表皮细胞，形成了一个锥状的保护帽，所以人们形象地称之为“果针”。果针与根一样具有向地性，它扎人土中3—10厘米后才停止伸长，而后子房开始膨大横卧长成荚角。

那么花生的果针是不是非要人土才能结果呢?·有人做过这样的试验把果针插入透明的瓶子里，即使瓶子里有营养液；子房也不膨大，但是如将上述试验换成遮光的瓶子，则子房就能膨大结果，说明在影响结果的诸多因素中，黑暗的作用最为重要。在生产上也常见到，不入士的果针只能不断伸长，但不结荚。已膨大的子房，甚至发育中的幼荚，如果露出地面也会停止生长，只有盖土后才能继续生长，原因也在于此。

影响荚角发育的还有机械刺激及土壤的水、肥、气、热状况。果针人士过程中不仅能满足其对机械刺激的要求，并且果针及荚果还具有类似根的功能，具有从土壤中吸收水分、养分的作用,特别是对钙的吸收。据测定根系吸收的钙很少运向荚果，荚角所需的钙主要靠果针和荚果自己从土壤中摄取。如果结荚的土层中缺钙，则种子发育受阻，易出现空果、秕果、甚至烂果。

大自然中的植物就是这样神秘，尽管它们的形态特性各不相同，但却各有自己的生存之道，花生的落地面生就是其中的一个例子。

《落花生》一课预习中“落花生这种植物有个有趣的特点，它的花落了，能钻进地里结出果实。”这句话是欠妥当的。贵刊第5期，徐卫祥老师《以人为本，一堂别开生面的阅读课》一文中，提到特级教师孙双金老师教《落花生》一课，鼓励学生大胆质疑时，也指出了预习中这句话的错误。但对问题，徐文中称孙老师解释为“它的果实实际上是根部发育长成的，而它的花只是落到地上后给根部以营养。”笔者认为这种解释不完全正确。根据有关资料和本人种过落花生的实际，认为落花生属绿色开花植物，要经过传粉受精，然后才能逐渐形成果实。落花生受精后，子房柄伸长钻入土中，子房发育成荚果。连在落花生上面的是子房长柄，不是根!落花生的花是繁殖落花生的种子的有性器官，其作用绝不“只是落到地上后给根部以营养”!◆

花生开花后会开始生长红紫色头尖尖像气根一样的子房柄，其伸入土中尖端会形成乳白色小小的豆荚（花生豆荚），果针花生的种子伸长后向地生长，将子房送入土中；

达到一定深度后，子房开始向水平方向生长发育而形成荚果。这时需要黑暗条件。荚果本身也有一定的吸收功能，其发育所需要的钙质，都由荚果直接从土壤中吸收。

果针入土的难易与花在植株上着生的位置有关。开花部位过高，或因茎枝过于纤弱，遇风雨时易变动位置，因而影响果针向地的角度，入土较难。匍匐型花生的果针由于距离土面近，角度适宜，入土结荚率最高。

花生在中国不同地区与其他作物组成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的种植制度，从而有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生。

在水稻田中发展了部分花生种植，形成花生—水稻或水稻—花生的轮作制度。有的地方生育季节较长，水稻品种搭配合适，还可与双季稻轮作。

广东、福建等种植秋花生收荚果留作第2年春播用种，可以提高出苗率，保证苗全、苗壮，当地俗称“翻秋留种”或“倒种春”。因地下结荚，要求疏松的沙土、砂砾土或砂壤土，以利果针入土、荚果发育和收获。

我们平时看到的植物，无论是农作物，还是各种花草，一般开花受精后，就在枝上或茎上长出果实来。棉花开花后，十天左右就可以看到小桃似的棉铃；番前开花后就可以看到一串小葡萄似的果实。我们也能看到花生那一簇一簇金黄色的小花，可是却看不到它在枝上结果。它的果实结在地下。经过研究发现，花生不但在枝上能开花受精，就是在地里也会闭花受精，受精后的子房要在黑暗的环境中才能膨大结实。如果做一个小实验把花生的子房柄放入一个遮光的空瓶中，它就会结果了。花生在开花受精后4～5天，在花托上部出现紫色的子房柄，子房就在于房柄的顶端，以后逐渐伸长，经5～6天，子房柄长得很长，当接触到地面时，就伸入土中，在黑暗的土壤中，子房就开始膨大结果，经过46天左右，果实达到完全发有。所以在栽培过程中，应该积极大花生创造黑暗的结果条件，要选择疏松土壤，使子房柄容易伸入土中。在开花结果期，还要进行多次培土、压藤、压土等措施，就能提高花生的结果率，增加产量。传粉后，花粉受到柱头分泌的黏液的刺激，就萌发形成花粉管。花粉管沿着花柱向子房生长。花粉管内有精子。子房内的胚珠中有卵细胞。当花粉管到达胚珠时，花粉管里的精子就会与卵结合，形成受精卵。受精后，子房逐渐发育成为果实，而花的其他结构先后枯萎或凋落。最终，子房的各部分也逐渐发育成果实中相应的结构。（子房中的子房壁发育成果皮，胚珠中的珠皮、受精卵分别发育成种子中的种皮、胚，果皮和种子即为一个完整的果实）虽然种子的形态存有差异，但是种子的基本结构是一致的。一般种子都由胚（embryo）、胚乳（endosperm）和种皮（testa）三部分组成，少数种类的种子还具有外胚乳（perisperm）根据胚乳有无而论，〉有胚乳种子胚乳占种子大部分，胚较小。许多双子叶植物，大多数单子叶植物和全部裸子植物的种子，都是有胚乳种子。1.双子叶植物有胚乳种子，蓖麻种子、番茄种子(图).2.单子叶植物有胚乳种子，水稻"种子"小麦"种子"，盾片、胚芽鞘、胚根鞘、外胚叶胚轴在与盾片相对的一侧有一小突起，有人认为是另一片子叶退化的部分(图)。〉无胚乳种子许多双子叶植物，少数单子叶植物1.双子叶植物地无胚乳种子，菜豆种子，花生种子，棉花(图)。2.单子叶植物无胚乳种子，慈姑种子。

花生是自花授粉，花生花在开之前，花药就会自动裂开，花粉就会落在雌蕊的柱头上，从而完成授粉。花生开花时花生已完成授粉。

花生在完成授粉后大概45天左右，子房基部开始伸长形成房炳，子房顶部也变得尖而硬，因为有向地性，子房会钻进土里，一般称下针，子房柄到土里后，子房就会慢慢发育形成花生。

花生高产注意事项

1、防杂草

有人认为花生到了后期，花生都即将收获了，还管杂草干什么，其实花生到了后期，仍然是生长的，除非温度降低到12℃以下，本来此期花生根系吸肥能力弱，加之此期杂草高大。

对土壤养分及水份竞争能力强，很大程度上分流了很多营养及上方空间，减少了花生生长需要的元素及光照，从而降低了花生的产量与品质。

2、防烂果

花生生育后期，也有不少区域处于雨季，当地的降水较多，再加上田间排水功能落后，导致田间长时间内有积水，形成涝害。

花生在这种情况下，会导致根系腐烂、正常呼吸受阻，植株长势减弱，严重的情况下，花生荚果出现腐烂或者发芽，影响产量和品质。

3、防早衰

花生到了生长后期，虽然需要的养分减少，但为了保住顶叶以及防止花生早衰，还需进行根外施肥，也就是通过喷施叶面肥来延长植株上部叶片的功能期，以此来提高荚果的饱满度。

4、防病虫害

花生后期虫害主要以地下害虫和棉铃虫居多，地下害虫主要是蛴螬，后期病害主要是叶斑病居多，原因是后期植株郁蔽，田间的通风性减弱，再加上遇到连续的阴雨天，很容易发生叶斑病。

导致花生减产，花生生育后期的主要病害是叶斑病，其发病高峰在花生收获前的15~25天，高温高湿或连续阴雨发生较重，同时地下害虫啮食果仁，造成花生品质下降，如蛴螬等。

5、充足水分，促进饱果

花生后期仍处于高温多雨期，容易发生土壤干旱、花生缺水、湿度过大的问题。虽然此时花生对水的需求不如花果期需求量大，加上后期根系衰败老化，吸收能力差，所以同样需要充足的水分供给。

如果土壤过度干旱、浇水跟不上，就容易使花生植株因为缺水发生茎蔓干枯、顶叶提前脱落，使果荚籽粒因养分需求不足而出现果荚干瘪、个小、不饱实，带来不同程度的减产。

但如果降水过多、排水不及时，又会导致田间积水，容易植株重新旺长影响果荚饱实发育，或者因湿度过大发生褐斑病、黑斑病、茎腐病、果荚腐烂或发芽等问题。

花生开花授粉后子房基部子房柄的分生组织会快速分裂，子房柄会不断伸长。然后从花萼管里面长出一条果针，果针纵向伸长，先向上生长，过几天就会下垂于地面。在延伸过程中，子房横卧，开始变大变白，吸收水分养分，供自己生长发育。靠近子房柄的种子会先形成，慢慢形成第二，第三颗，荚果逐渐成熟。