香葱怎么保存不烂根？

1、葱买回来之后，不要去掉它的根部，先用清水将它表面的泥土稍微清洗一下，然后准备一个瓶子，可以是矿泉水瓶，然后就把它直接插在里面。再倒上一些清水，放在没有太阳光照射的地方，因为如果有太阳光直射水里面很容易滋生绿藻。

记住每两三天就要换一次水，尤其是温度比较高的地方，水很容易就变臭，这样葱就可以长时间的保持新鲜的状态，而且你剪掉一截之后，它还可以长出新的叶子。

2、如果平常主要是用来做葱花的朋友，也可以将葱的根部去掉，然后清洗干净之后再将它切成葱花，用一个塑料的盒子装起来。里面要保持干燥，然后放进冷冻室里面，每次要用的时候就可以抓一小把撒在上面，这样使用也比较方便，而且还可以保存很久。

3、把葱的根部剪去，然后用一卷保鲜膜将葱给卷起来，卷的可以稍微严实一点。这样可以防止冲水分流失，而且会减缓它的腐烂速度。然后将它放进冰箱的保鲜室里面，这样保存能够至少保存一周，他都会保持比较新鲜的状态。

4、如果家里面有阳台的，我们也可以找一个小盒子在里面装上一点土，然后将葱直接种在里面，这样它可以很长时间的保持正常的生长，家里面就可以经常用到非常新鲜的葱了。

说到大葱，我想大家一定都非常的熟悉！每家每户的厨房里都离不开大葱。平时我们做菜，不管是凉拌菜，还是炒菜，炖鱼，炖肉等，如果不放点大葱，做出来的菜就不香，味道也不行。想要烧好一道色香味俱全的菜，离不开大葱。

不管是南方还是北方，农历九月底，家家户户都会买一捆大葱准备过冬。这个时候，菜农也都要把大葱拔回家卖掉。也就是这个时候买大葱，才是最便宜的。很多朋友说，随吃随买最好，但是过日子要会算计。便宜的时候买一些，可以省不少钱。

六月份猪肉10块钱一斤的时候，我家买了200块钱的放在冰箱里，到现在还没有吃完。现在猪肉已经涨到了33一斤，但我家每次炒菜都还是会多放点肉。买的时候便宜，吃的时候就不那么心疼。

这个时候备上一大捆葱，可以吃到明年春天。避开春节期间物价的高峰期，不要多花冤枉钱。很多朋友可能担心买多了，容易坏，今天教大家几个保存大葱的好办法。

我小时候每到这个时候，爸爸就会在院子里挖一个坑，然后把白菜，萝卜，大葱放进去，然后用土埋起来，什么时候吃，什么时候挖出来，特别的新鲜，就像刚刚在地里拔回来的一样。但是，现在都是住楼房了，没办法再采用老人留下来的办法。大葱冬天不好保存？教你3个好办法，不空心不烂根，放半年不会坏。今天与大家分享一下保存大葱的方法。

第一种方法买回来的新鲜大葱，仔细检查一下有没有烂叶，如果有烂叶，一定要把烂叶去掉，不然其他的好葱叶也会被传染烂掉。然后，把整捆大葱的根部，放进家里的花盆或者是鱼缸里，然后装点土，土要没过葱根10厘米，放在阴凉处保存。这样大葱就像是还种在土里一样，水分不会流失，也不会烂叶。随吃随取，都像是刚从地里拔回来的新鲜大葱一样。

第二种方法和第一种方法一样，储存大葱之前，先将大葱的烂叶去掉。找一个干净的纸箱，把大葱放进去，葱叶可以漏在外边，箱子不要密封，直接放在家里的阴凉处保存就可以。采用这个方法时要注意，吃哪棵葱就拿哪棵，不要总是翻动大葱，总是翻动它，大葱就容易坏掉。

第三种方法把大葱干皮，和叶子都去掉，然后把大葱切成3段葱白，葱茎，葱叶。然后，分别装进3个食品袋内，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，什么时候用就直接在冰箱内取出就可以了。

小香葱的种子想要保存不坏的话，一般情况下我们是把它选放在阴凉通风的地方，这样的话只要长时间的保存是没有问题的。