“万物土中生”这是千百年来的自然规律,可是在发展的今天却有许多无土栽培的蔬菜。
年美国教授格里克,用营养水溶液种出一株7.5米高的番茄,其果实重达14公斤,开创了无土栽培的新纪元之后,现在已有美国、日本、法国、加拿大、荷兰、前苏联等国家都有一定的无土栽培蔬菜,我国现在也有不少城市郊区应用无土培育蔬菜秧苗。
无土栽培蔬菜,不论在不毛的沙石地区,还是在荒无人烟的海岛等恶劣土壤条件下,都可以运用无土栽培法种菜。而且无土栽培蔬菜不需要翻地、除草,省力、省肥,还可以节约用水。
现在世界上已经广泛进行了无土栽培蔬菜,并创造出水培、砂培、砾培和营养膜培养等栽培方式。
植物生长需要水分和空气、温度、矿物质、光照,土壤可以提供植物根系适宜的温度、空气和水分、矿物质,阳光给植物叶片光合作用提供光照,没有土壤,人们能提供这些条件给植物,植物也能生长。无土栽培就是采用含有适宜比例的矿物质元素的营养液提供养分,采用一定基质或其它设施来固定植株,并满足植物根系对空气、水分及温度的要求。由于无土栽培能人为调节控制植物生长环境条件在一个适宜的水平,所以植物生长速度快,病虫害少,节省水及养分,充分利用空间,环境清洁,省力省工,不过一次性投资大。
没有土壤也能种庄稼吗?答能。科学家们已经把这种想象化为现实了。美国亚利桑那州的格伦代尔,盖起了200个暖房。这种暖房用钢架构筑,外面覆着强力薄膜,能够大量地接受阳光,对抗气候的剧变。.供应作物的无机养料溶液,是由塑料管输送的,并且完全自动化,暖房里装有电感器,能知道植物的“饥渴”情况。暖房里的空气调节和加热设备能改善地球的严寒、赤热。这样大大节省了宝贵的土地。现在农作物已经开始向空间发展了。摘自《十万个为什么》。
其实用土壤栽培的植物,也只是作为基质而已,用此基质内的养分供应植株生长,而采用无土栽培的花卉植物与用土壤栽培是相同的,只不过基质中的养分不全面或无养分,需要在浇水时加入,也就是说不能浇灌清水,需要浇灌肥水才能保证植株生长良好。植物无论是有土栽培还是无土栽培皆不会影响其光合作用,既然有光合作用就一定能释放氧气。无土栽培所用的基质种类繁多,像砂粒、泥炭、炉渣、火山石、陶粒、水晶泥、水等。植物生长发育必需供给16种化学元素,否则植物就不能维持生命。最早发现的10种必需元素是碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(s)、铁(Fe)。后来由于科学实验方法的不断改进,所使用的试剂纯度和培养器皿质量的提高,减少了杂质混入营养溶液的可能性,人们发现要使植物正常生长发育,除以上10种元素外,还应包括硼(B)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)以及氯(Cl)这6种化学元素。所有这16种化学元素就称为必需营养元素。碳(C)、氢(H)、氧(O)存在于大气和水中,它们被用于光合作用。光合作用产生各种有机物,它在植物体中占大多数。二氧化碳、水或光不足都会降低作物的生长。来自土壤的13种矿质营养元素,可分成三类大量营养元素氮、磷、钾。中量营养元素钙、镁、硫。微量营养元素的含量则只占干物质重量的千分之几以到十万分之几。它们是铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯七种。
大部分植物的生长都离不开土壤,土壤中有植物生长必须的水分以及矿物质,也可固定根系,可促使植物挺立起来,更好的开花,结果。但也有一部分植物不是依赖土壤生存的,只要满足生长必须的空气,水分,日照,即便没有土壤,也可正常生长。也就是我们常见的水培植物,可种在花瓶中,塑料瓶中。例如风信子,富贵竹,文竹等。