狗肉香又名留兰香,也名青薄荷,属于薄荷科植物但是不是薄荷
不是的,狗肉香不是因为薄荷
而是因为很多佐料,其中最导致香味的就是香叶
还有料酒,生姜,花椒,大蒜,
有的人还会放五香八角,桂皮等等
当然不是同样的调料拉不能一起放不然会影响狗肉香本来的味道
我们这里叫做“鱼香菜”,吃狗肉时放在汤里和蘸水里的,就是薄荷。
狗肉香不是薄荷,狗肉香也就是留兰香、青薄荷,虽然它是薄荷属植物,但并不是薄荷。狗肉香是多年生草本,茎直立生长,高度一般在40-130cm,颜色为绿色,叶片无柄或者是近于无柄,形状为卵状长圆形、长圆状披针形。花期为7-9月份,花冠为淡紫色,两面均无毛,长度为4mm。