南方粽子叶是什么植物的叶子？

粽子叶的学名是箬叶竹，是禾本科、箬竹属植物。竿直立，高0．84－1米，基部直径3．5－8毫米；节间长（8）10－55厘米。

暗绿色知有白毛，节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环，竿壁厚1．5－2毫米；最大直径7．5毫米；一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝2－4叶；叶鞘紧密抱竿，无叶耳。

粽子叶的林间套作栽培经验如下

1、适宜条件粽叶长期生长在林间、山岩中，特性是喜阴湿、耐寒、耐肥，怕烈日直晒，海拔米以下的环境都适宜生长。

2、品种选择良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜，小于此标准的叶子不宜发展种植。

3、林间套栽法一年四季都可栽培，根据粽叶喜阴湿的特性套栽在林间或果园里，立体经营，合理利用土地资源。除针叶树林和竹林之外，大多数林间和果园里都可以栽植粽叶

4、管理与采割除尽叶园杂草，割去枯黄老叶。春秋两季施足肥水，人畜肥、尿素、复合肥交替使用，每窝施化肥20克，施后盖土。

粽叶，最常见的有四种

1、芦苇叶。多为北方地区使用。

2、箬竹叶。一种大叶竹子的叶子。南方人多用。南方农民头戴的“箬笠”也是它制作的。

3、粽巴叶。一种百合科植物，叶子像箬竹叶，西南地区多见。

4、普通竹笋外皮，笋叶。

01包粽子的叶子很多，主要有箸叶(zhùyè)、菰叶、柊叶、箬叶、苇叶等等。之所以选这些植物的叶子，是因为这些植物叶子纤维较多，耐煮(粽子煮的时间较久)，并有一定的植物芳香。1、菰叶所谓菰，即人们常叫的茭白。菰叶即茭白叶。这是古时最先用于包粽子的植物叶子，历史最久。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。西晋周处《风土记》称“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。”《岁时杂记》载“端午因古人筒米而以菰叶裹粘米，名曰角裹，相遗，俗作粽。”宋代陆游“盘中共解青菰粽，哀其将簪艾一枝。”说的也是菰叶包的粽子。2、箬竹叶箬，是一种竹，箬叶即箬的叶子。箬叶有三四个手指般大，比二三个手指般大的菰叶大一点。是包粽子较好的叶子。箬竹为禾本科箬竹属植物，同属植物中有好几种均可以充当粽叶这一角色，但是禾本科植物分类难度有些高，很多时候只看叶子真的很难区分。南方大部分地方的竹叶粽用的就是它，包出来的粽子碧绿、清香。3、芦苇叶禾本科芦苇属植物，叶子比箬竹叶窄一些，包出来的粽子通常是圆锥形或四面体。4、槲树叶壳斗科植物，大乔木，有很大的叶子，包出来的粽子多为椭圆柱或圆柱。山东、山西和陕北较为常见。5、荷叶荷叶作为包裹食物的材料很常见，在我国历史也可谓悠久，除了粽子，基本上什么能可以包。另外，荷叶糯米鸡，不就是超级大的粽子吗?6、芭蕉叶说到叶子大，荷叶还没有芭蕉叶给力，宽大的叶子切割后作为包装材料非常常见，芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多。7、玉米叶禾本科的玉米叶也十分宽大，所以包粽子也是毫无压力。但是，平时用来包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞叶，或许是取材更为方便吧。8、柊叶清代屈大均在《广东新语》里曰“有柊叶者，状如芭蕉叶，湿时以裹角黍，干以包苴物，封缸口。”柊叶是粽子叶子中最大的叶子，它如“芭蕉叶”，大二三十公分，长四五十公分，可是，柊叶包粽子，全国很多人都不知道。何故?原因柊叶生长的地区有限。柊叶只生长在岭南的广东、海南等南方少数省份，因而，使用柊叶包粽子的只有海南、广东省等少数地方，长江南北等地。9、竹笋皮、竹筒包粽子的笋壳来源于多种种子，毛竹可能是最为常见的，用之前需要反复清洗，除掉毛刺。竹筒也有被用作包裹粽子的材料。10、露兜树叶露兜树科的露兜树其实有很多种，不过它们都有长而结实的叶片。11、砂仁叶看上去像一片生姜，但其实是砂仁。砂仁是比较高大的姜科植物，叶子也不小，叶片包粽子有独特的姜科植物的清香。

南方粽子叶是植物箬竹的叶子，也叫做箬叶。箬竹是禾本科、竹亚科、箬竹属的植物，也叫做铁树木、一叶兰，竿高约0.75-2米左右，直径约4-7.5毫米左右，叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面无毛或被微毛，叶片形状为宽披针形或长圆状披针形，叶缘生有细锯齿，圆锥花序。